（昭通日報全媒體記者 楊明 莫娟）最近兩天，昭通城市民發(fā)現(xiàn)市場上豬肉供應(yīng)變少了，并伴隨著豬肉價格上漲、雞肉魚肉價格上漲等現(xiàn)象，還有不少網(wǎng)友向《昭通日報》全媒體記者咨詢背后的原因。為此，《昭通日報》全媒體記者對昭陽區(qū)生豬市場進行了采訪。
現(xiàn)狀：貨源緊缺、供不應(yīng)求，坊間傳言較多
今天（6月29日）早上10點45分，《昭通日報》全媒體記者來到位于昭陽區(qū)鳳霞路的天龍農(nóng)貿(mào)市場。正值買菜、賣菜的高峰期，市場里喧鬧不已，許多肉鋪前卻很空寂，只有三四個肉鋪有零零星星、品相較差的豬肉在售賣。
在肉鋪前徘徊已久的小陳準(zhǔn)備買一點脊肉給孩子做一個水煮肉片，轉(zhuǎn)悠了整個市場，還是沒有買到。附近，幾名婦女正在議論，幾天前每市斤22元的排骨現(xiàn)在賣到了每市斤28元，品質(zhì)好的還難以買到，五花肉價格也有所上漲。
“以前這個時候正是賣肉高峰期，忙得不可開交，今天放早工，給自己放個假！”一攤主邊收拾著肉鋪邊搖頭說道。之前，他家有兩個肉鋪，三四頭豬的肉都不夠賣，今天早上他就趕去屠宰場，卻被告知屠宰場今天已無豬可調(diào)。
《昭通日報》全媒體記者走遍菜市場，以前近30個肉鋪，大多已經(jīng)收攤。一攤主告訴《昭通日報》全媒體記者，這幾天，之前為他們供貨的屠宰場告訴他們，近幾天都無豬可賣。
《昭通日報》全媒體記者趕到昭陽區(qū)學(xué)莊農(nóng)貿(mào)市場時，時針指向中午12點，菜市場豬肉鋪只有一兩家攤點還有部分品相不怎么好的肉擺在案板上，買菜的人在肉鋪前轉(zhuǎn)悠，但看的多買的少。因為買不到豬肉，活雞現(xiàn)場宰殺的店鋪門庭若市，《昭通日報》全媒體記者從前來買菜的人閑聊中得知，活雞價格也跟著水漲船高，每市斤悄然上漲了1到2元不等。賣魚的攤主告訴《昭通日報》全媒體記者，以前每市斤9元左右的草魚，好一點現(xiàn)在賣每市斤11元，一般的也要每市斤10元。臘肉價格也略微上漲了一點，因市場存貨充足，臘肉價格上漲不是太明顯。
隨后，《昭通日報》全媒體記者趕到昭陽區(qū)三孔橋市場，位于老城中心的菜市場一如既往繁忙，平時近40個豬肉攤也只剩三四家零星有點看上去質(zhì)量不太好的肉。“貨賣堆山，肉少了，反而不好賣，剩下這點只有便宜處理了！”一守在肉鋪前的攤主無奈地說，他今天賣的豬肉，還是從一個相識的攤主那里買來的，價格比往常高了一些，加之調(diào)不到好的生豬，現(xiàn)在案板上的豬肉也無人問津。
從市場反饋信息看，許多老百姓對坊間流傳的非洲豬瘟與口蹄疫等疫情半信半疑，買豬肉時對肉鋪上的豬肉是否經(jīng)過市場監(jiān)管，是否經(jīng)過防疫部門的檢測，開始關(guān)注，除了關(guān)注豬肉自身品質(zhì)，還不斷地翻看豬肉上有關(guān)部門的檢測印章和日期等。
回應(yīng)：定點屠宰生產(chǎn)線改造影響豬肉供應(yīng)
為了解開群眾的疑惑和不實傳聞，《昭通日報》全媒體記者向相關(guān)部門了解情況。
據(jù)昭陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長馬玉平介紹，近幾天，生豬市場供應(yīng)不足的原因主要是因為昭陽區(qū)騰森屠宰有限公司生產(chǎn)線布局不當(dāng)，機械安裝不合格導(dǎo)致機械操作步驟錯誤，設(shè)備經(jīng)常發(fā)生故障，生產(chǎn)線不能正常生產(chǎn)。目前，該公司在停業(yè)整頓中，目前正進行技術(shù)升級改造。
據(jù)了解，昭陽區(qū)騰森屠宰有限公司標(biāo)準(zhǔn)化生豬屠宰場車間的兩條機械化生產(chǎn)線，屬于3A級生產(chǎn)設(shè)備，目前，機器設(shè)備正在進行檢修。該公司總投資1.5億元，總占地面積45畝，屬于大型標(biāo)準(zhǔn)化生豬屠宰場，2017年12月28日建成運營，屬于昭陽區(qū)唯一一家合法定點的大型生豬屠宰場。該公司建設(shè)有屠宰車間、鍋爐房、機械設(shè)備、交易大廳、無害化處理車間、污水處理、凍庫建設(shè)、分割車間、道路硬化等基礎(chǔ)設(shè)施。2018年1月9日投入使用后，承擔(dān)昭通中心城市生豬市場供應(yīng)，每日屠宰量達到350——360頭。
昭陽區(qū)騰森屠宰有限公司負(fù)責(zé)人郝國慶介紹，因生產(chǎn)線機器故障頻發(fā)，為保障豬肉質(zhì)量，讓市民能夠吃上放心豬肉，6月27日，公司報請停業(yè)整頓——將對機械設(shè)備安裝不合格導(dǎo)致隨時會發(fā)生故障的幾起機器進行重新設(shè)計安裝；針對污水處理線實施在線監(jiān)控系統(tǒng)進行升級改造。據(jù)了解，該公司向其主管部門昭陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出請示停業(yè)改造，并取得了同意，整個技術(shù)升級改造過程需要10天左右。
對于傳言外地非洲豬瘟、口蹄疫等疫情，昭陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長陳剛說，今年以來，云南一些地方相繼發(fā)生非洲豬瘟疫情，對此，昭陽區(qū)高度重視，加強了生豬源頭管控，加大疫情防控。生豬屠宰前必須經(jīng)過非洲豬瘟實驗室檢測，檢測合格后才能進行屠宰，合格的豬肉產(chǎn)品方可流入市場，盡力確保豬肉供應(yīng)安全。根據(jù)目前生豬市場供應(yīng)不平衡的情況，昭陽區(qū)已從臨近的魯?shù)椤⒗ッ鞯鹊赝涝讏稣{(diào)運豬肉。該局提醒廣大消費者，在購買豬肉時務(wù)必注意檢查豬肉是否經(jīng)過嚴(yán)格檢測，并認(rèn)真查看豬肉品質(zhì)。對于豬肉質(zhì)量監(jiān)管，該局也表示，嚴(yán)把質(zhì)量和安全關(guān)，對于來路不明、質(zhì)量檢測不達標(biāo)的豬肉，將嚴(yán)管嚴(yán)查嚴(yán)懲。
《昭通日報》全媒體記者向昭陽區(qū)市場監(jiān)督管理局了解相關(guān)情況，局長馬玉華表示，昭陽城區(qū)市場生豬供應(yīng)問題已經(jīng)引起他們的注意，該局將一如既往嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫的豬肉流入市場。同時，統(tǒng)計各大農(nóng)貿(mào)市場生豬需求量，平抑豬肉市場價格，保障市場供應(yīng)。
