近年來，巧家縣立足資源實際，不斷強化產(chǎn)業(yè)扶貧力度，在紅糖特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)方面，有力地促進了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村發(fā)展，通過創(chuàng)新投入機制、科學(xué)規(guī)劃適宜種植區(qū)、強化與科研院所合作等方面注入發(fā)展新活力，為推進脫貧攻堅、縣域經(jīng)濟快速健康發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。2018年全縣產(chǎn)甘蔗33000噸，小碗紅糖年產(chǎn)量3300噸，年產(chǎn)值4500余萬元；2019年種植甘蔗4500畝，年產(chǎn)值預(yù)計比上一年增500余萬元。

以創(chuàng)新為引領(lǐng)，打造生產(chǎn)“新方式”。采取“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，推動生產(chǎn)基地建設(shè)。明確公司提供技術(shù)指導(dǎo)、制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、明確生產(chǎn)要求、規(guī)范生產(chǎn)流程，負責(zé)品牌推廣、產(chǎn)品研發(fā)、市場開拓；合作社落實操作規(guī)程，實行“六個統(tǒng)一”服務(wù)（統(tǒng)一農(nóng)資采供、統(tǒng)一良種推廣、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一產(chǎn)品收購、統(tǒng)一加工標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售），為農(nóng)戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全方位服務(wù)開展技術(shù)培訓(xùn)。目前，全縣紅糖生產(chǎn)企業(yè)、作坊42個，甘蔗種植農(nóng)民專業(yè)合作社12個，獲紅糖產(chǎn)品食品生產(chǎn)許可證的公司2家。

以規(guī)劃為抓手，建設(shè)原料“新基地”。巧家縣甘蔗種植區(qū)主要分布在域內(nèi)金沙江沿岸的蒙姑、金塘、白鶴灘3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔1000米以下的沙地，受金沙江白鶴灘水電站建設(shè)、移民人口搬遷安置影響，全縣有約4000畝的種植面積將減少。鑒于此，該縣合理規(guī)劃種植區(qū)域，在引導(dǎo)甘蔗種植由白鶴灘電站庫區(qū)向溪洛渡庫區(qū)轉(zhuǎn)移，在茂租、東坪等適宜種植區(qū)域，政府引導(dǎo)、新型經(jīng)營主體主導(dǎo)，進行甘蔗恢復(fù)生產(chǎn)，同時積極開展對外甘蔗產(chǎn)區(qū)合作，穩(wěn)定該縣紅糖產(chǎn)業(yè)的原料基地。同時，按300畝甘蔗基地匹配1間2條灶糖坊的標(biāo)準(zhǔn)合理規(guī)劃、布局紅糖作坊。

以技術(shù)為支撐，樹立品牌“新形象”。建立“政、產(chǎn)、學(xué)、研”技術(shù)創(chuàng)新體系，與云南省農(nóng)科院甘蔗研究所合作，在縣熱區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心建立“張躍彬工作站”，進站專家為云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長、云南省技術(shù)創(chuàng)新人才、國家甘蔗產(chǎn)業(yè)體系崗位科學(xué)家、中國糖業(yè)發(fā)展專家，搭建蔗糖產(chǎn)業(yè)公共創(chuàng)新平臺，力爭在甘蔗良種培育、雙高技術(shù)集成、農(nóng)機裝備、深加工和綜合利用等方面取得一批重大技術(shù)成果。2019年以來，邀請云南省農(nóng)科院甘蔗研究所專家開展紅糖生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)近100人次。自2018年12月啟動紅糖加工技術(shù)及產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新項目以來，成功研發(fā)了“甘蔗玫瑰花醬”和“月子紅糖及姨媽糖”系列產(chǎn)品，產(chǎn)品進入市場后反響較好。

以協(xié)會為規(guī)范，注入發(fā)展“新活力”。2019年5月17日，巧家縣紅糖產(chǎn)業(yè)扶貧協(xié)會成立，從生產(chǎn)主體、生產(chǎn)機制、市場經(jīng)營、品質(zhì)認(rèn)證、行業(yè)監(jiān)管等方面著手，給予紅糖產(chǎn)業(yè)扶貧協(xié)會最大限度的關(guān)心支持，加大紅糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展各項工作力度。標(biāo)志著紅糖行業(yè)步入行業(yè)自律和管理新階段，全縣紅糖產(chǎn)業(yè)從業(yè)者有了聯(lián)系政府、企業(yè)、用戶的橋梁，有了聯(lián)結(jié)生產(chǎn)、加工、銷售的紐帶，有了相互交流、借鑒、合作的平臺，為實現(xiàn)企業(yè)互動、資源互補、政策支持、共同發(fā)展注入新的活力。（通訊員 張順富 張屯 魯洪彬）