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“誰不說俺家鄉(xiāng)好？”是啊，住慣的山坡不嫌陡，每個(gè)人心中的家鄉(xiāng)都是美的。我的家鄉(xiāng)在遠(yuǎn)離城市的農(nóng)村，說起家鄉(xiāng)的豐富物產(chǎn)，白薯是怎么也繞不過去的。

天氣暖和起來的4月份，父母便把頭年挑選好作種的白薯分塘埋在菜園里，然后澆上水。菜園不大，但勤勞的父母卻計(jì)劃周到，分成五塊，茄子、辣子、包谷、南瓜等品種齊全。和白薯種埋下的自然還有其它種子。在水的不斷呼喚下，土地母親懷里的種子睡不著了，努力往外躥，好像人長(zhǎng)大了要離開父母到外求學(xué)、工作一樣。功夫不負(fù)有心人，慢慢地，植物種子們冒芽了，父母如有了孩子一樣驚喜，于是早晚總要抽空去探望，澆水也更勤了。放晚學(xué)、吃過晚飯，當(dāng)學(xué)生的兒女們不用大人使喚，自然地奔向菜園勞動(dòng)。

四五月份家鄉(xiāng)少雨，得靠人力給菜園里的植物們澆水。五月底雨季來臨，菜園里一天一個(gè)樣，白薯藤匍匐向前進(jìn)，大有侵占其他地盤的勢(shì)頭。一場(chǎng)大雨剛過，人們便把白薯藤用鐮刀割下背往山地，用剪刀剪成五六寸長(zhǎng)插于土墑中。土墑是早就壘好的，一排排，整整齊齊，里面有豬牛羊糞便農(nóng)家肥。若條件允許，還需再澆點(diǎn)定根水。父母忙于栽種，我們姐弟幾人到山箐里找水，或挑或拎，一家人齊上陣，嘻嘻哈哈，有說有笑。七手八腳忙完，看著綠黃相間的一條條白薯墑，好像首長(zhǎng)檢閱士兵、文化人欣賞唐詩宋詞一樣興奮，汗水流到嘴里都是甜的。

“人哄地皮，地哄肚皮”。種下的白薯?xiàng)l如才生下的孩子不管不行。有雨人得閑，沒雨的時(shí)候太陽暴曬幾天，人們便著急，怕白薯?xiàng)l曬死，于是吃過晚飯便去挑水澆。好在我家的山地離箐溝不遠(yuǎn)，且有一條人力開挖的溝，村里有人抽水。老老少少各盡所能、齊心協(xié)力，有時(shí)要干到月亮升起才完工。白薯仿佛通人性一樣，半月后綠鮮鮮的，根須已牢牢扎下，加之雨水的光顧，人們這才松了一口氣，如長(zhǎng)大的孩子任由他瘋長(zhǎng)。

七月份正是學(xué)生放暑假的時(shí)候，小伙伴常往山里鉆，爬樹比賽、彈弓打鳥、拾菌子、偷黃瓜、刨白薯，樂此不疲。一次偷了兩個(gè)黃瓜大伙分吃，被隨后找菜做飯的和大哥發(fā)現(xiàn)，他大喊：“哪個(gè)偷我家的黃瓜？哪個(gè)偷我家的黃瓜？”找到我們，一個(gè)個(gè)面面相覷，問張三搖搖頭，問李四也是搖搖頭，和大哥笑笑說：“算了算了，吃了就吃了，下次不要再偷了！”懸著的心終于落了地，但這樣的警告過兩天便忘了，不偷和家的偷李家，嘴饞啊！一次領(lǐng)著幾個(gè)小伙伴去刨我家的白薯吃，被找豬草的姐姐逮到，她抓著我的衣裳，我紐扣一解，赤身跑了，只聽她在后面邊追邊罵，小伙伴們直夸我聰明。記得還有一次，也是領(lǐng)著去偷自家，見土開裂，刨開卻見白薯還沒長(zhǎng)成，還只是一條須根，“唉”的一聲，笑聲回響在山谷……

雖說白薯是懶莊稼，不管地肥地瘦，種下總會(huì)有收獲，但汗水與收獲是成正比的。種地人深諳此理，鋤草、施肥不可馬虎。沒錢買化肥助長(zhǎng)，豬尿、廁所糞是好東西，一挑挑往地里送，哼哧哼哧，氣喘吁吁，汗流浹背。記憶中有兩次失手：一次半途系糞桶的繩子斷了，糞水潑了一地，糞桶滾到山溝里，我氣得哭起來；一次是不小心絆到一根樹樁，摔了個(gè)嘴啃泥，糞水臟了一身，沒好氣地回到家拿著干凈衣服就往螳螂川沖……放暑假了，雨水多，雜草瘋長(zhǎng)，我常戴著草帽去鋤草，“力盡不知熱，但惜夏日長(zhǎng)”，太陽落山了才回家。

國(guó)慶節(jié)過后，收完包谷，開始挖白薯。我家地多人手少，加之路遠(yuǎn)，一天挖一小挑，要持續(xù)到白露為霜的日子。先把藤蔓割下，再用鋤頭輕輕刨開土，或黃或白的白薯有的大有的小，有的長(zhǎng)有的圓，有的光滑有的有蟲眼，有的單個(gè)有的幾個(gè)像抱團(tuán)，贊賞一番，拾進(jìn)籮筐回家。好的留下人吃，不好的喂豬。回到家，夜幕下，父母顧不上擦把汗水，就開始摸黑去溝里洗白薯，用菜刀咔嚓咔嚓剁著薯藤、白薯，天亮煮了喂豬。整個(gè)秋冬季節(jié)，白薯是豬們的主要食源。白薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物石，味道甜潤(rùn)，人吃了體健，豬吃了膘肥。

（作者：邵天偉）