根據(jù)當(dāng)前新冠肺炎疫情防控工作相關(guān)要求，為有效保障廣大人民群眾生活需求，在做好個人防護(hù)、場所消殺等疫情防控措施基礎(chǔ)上，全市將全面開放餐飲服務(wù)經(jīng)營活動。為防患于未然，盡量避免疫情通過餐飲環(huán)節(jié)傳播的風(fēng)險，保障餐飲服務(wù)業(yè)復(fù)工營業(yè)安全有序，確保人民群眾的身體健康和生命安全，昭通市市場監(jiān)督管理局倡議如下：

一、增強防控主體責(zé)任意識

餐飲服務(wù)單位要提高疫情防控意識，嚴(yán)格落實“誰經(jīng)營、誰防控、誰負(fù)責(zé)”的主體責(zé)任，按要求做好個人防護(hù)、消殺通風(fēng)、垃圾清運、防控物資儲備等措施。發(fā)現(xiàn)異常情況要及時處置和報告，確保安全經(jīng)營。

二、嚴(yán)格餐飲服務(wù)場所消毒工作

復(fù)工營業(yè)前要對營業(yè)場所、設(shè)施設(shè)備、餐用具等進(jìn)行徹底的清洗消毒，每天對就餐場地、人員通道、電梯間等場所進(jìn)行消毒保潔。保持營業(yè)場所通風(fēng)系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)，定期進(jìn)行過濾消毒，每餐餐具、加工用具必須經(jīng)充分消毒后方可使用。

三、加強從業(yè)人員健康管理

強化人員返崗管理，準(zhǔn)確掌握員工出行動態(tài)和健康狀況并建立信息檔案。從業(yè)人員嚴(yán)格落實晨、午檢體溫檢測和健康狀況排查，堅持從業(yè)人員配戴口罩上崗、嚴(yán)格個人消毒。對存在咳嗽、發(fā)熱、乏力等癥狀的員工，及時按規(guī)定處理。

四、嚴(yán)格把關(guān)人員進(jìn)出情況

對餐飲消費者采取“抗疫情碼+佩戴口罩+測量體溫”合格進(jìn)店。餐飲單位要在就餐場所出入口顯著位置張貼“云南抗疫情”出、入場所二維碼，并安排專人監(jiān)督出入人員佩戴口罩、掃二維碼、體溫檢測情況，體溫超過37.3攝氏度或者有咳嗽、呼吸道癥狀的，不得進(jìn)店就餐。

五、強化對消費者引導(dǎo)

全市疫情響應(yīng)解除前，暫不得提供引起人員聚集的生日宴、同學(xué)宴、紅白事等群體性聚餐服務(wù)（包含農(nóng)村自辦宴席）。鼓勵采取提前預(yù)約等方法，引導(dǎo)顧客分時、分批、錯峰進(jìn)店就餐。倡議采取打包外帶或者網(wǎng)絡(luò)訂餐，實施無接觸外賣配送；采取保持相對安全距離、隔座就餐、分餐等方式就餐；倡導(dǎo)使用公筷、公勺，培養(yǎng)和形成文明良好的就餐習(xí)慣。

六、嚴(yán)控進(jìn)店人數(shù)

營業(yè)期間嚴(yán)控進(jìn)店人數(shù)，避免人群聚集，確保顧客就餐安全：中型（含中型）以上餐館上座率不得超過用餐總座位數(shù)的1/2；小型餐館、小吃店、飲品店、快餐店全面放開；每位餐座之間間隔距離不小于1米。

七、強化網(wǎng)絡(luò)外賣管理

加強送餐人員管理，堅持每日測量體溫，全程配戴口罩，保持個人衛(wèi)生，訂餐要一餐一封簽，防止取、送餐過程中食品受到污染；提倡外賣安心卡制度，把食品加工廚師、打包員、配送員的姓名、身體狀況等以卡片的方式告知消費者。

八、加強宣傳和巡查力度

在疫情防控期間，全市市場監(jiān)管部門要加大對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)經(jīng)營者的監(jiān)督檢查，督促餐飲經(jīng)營者落實個人防護(hù)、場所消毒等防控措施；倡導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者利用廣播、電子顯示屏、粘貼宣傳標(biāo)語等方式，持續(xù)宣傳新冠肺炎疫情防控知識，宣傳疫情防控措施和普及衛(wèi)生知識，不斷提升消費者的防控意識。

全市餐飲服務(wù)經(jīng)營者，廣大消費者朋友們，放開餐飲服務(wù)經(jīng)營活動并不代表疫情傳播的風(fēng)險全部消除，疫情防控工作仍然具有一定風(fēng)險隱患，我們一定要提高警惕，再接再厲，不斷強化防控意識和消費意識。同時，要按照各縣（市、區(qū)）疫情防控指揮部的具體要求抓好落實，做到疫情防控與經(jīng)濟社會發(fā)展兩不誤，全力配合全國人民打贏疫情防控這場總體戰(zhàn)、阻擊戰(zhàn)！

來源：昭通市場監(jiān)管局