2022-11-21 11:04 來源：昭通新聞網(wǎng)
【有事要問】餐飲經(jīng)營者未按規(guī)定對餐具等進行清洗消毒如何處罰？
【身邊案例】王某宴請朋友到某餐館就餐，就餐過程中發(fā)現(xiàn)餐具上有殘留物，王某認為該餐館衛(wèi)生不合格。于是咨詢，餐飲經(jīng)營者未按規(guī)定對餐具等進行清洗消毒如何處罰？
【意衡律師解答】《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。
昭通市司法局 審稿
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