2022-11-22 10:23 來(lái)源：昭通新聞網(wǎng)
【有事要問(wèn)】學(xué)校食堂使用未經(jīng)檢疫的自養(yǎng)自宰豬肉，是否違反食品安全法？
【身邊案例】某學(xué)校食堂在提供餐飲服務(wù)過(guò)程中，準(zhǔn)備將自養(yǎng)的生豬宰殺后直接在食堂使用。那么，學(xué)校直接使用未經(jīng)檢疫的肉類是否違反食品安全法的規(guī)定？
【意衡律師解答】《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品。學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)校作為食品經(jīng)營(yíng)許可的主體，其食堂對(duì)學(xué)生提供的餐飲服務(wù)屬于食品經(jīng)營(yíng)行為，不得使用未經(jīng)檢疫的肉類。
昭通市司法局 審稿
云南意衡律師事務(wù)所 供稿
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