來源:微昭通
2023-12-21 18:15【編者按】2023年10月10日,昭通市全面啟動“10大品牌”評選活動。即日起,市內媒體平臺將持續(xù)展播牽頭部門推薦的品牌評選優(yōu)秀融媒體產品,助力昭通品牌建設和質量強市建設,不斷提升昭通地方特色品牌知名度和影響力。
本期推出“10大品牌”之“10大名特小吃”——大關月餅 食之馥郁芬芳。
大關月餅,是當地歷經百年工藝傳承的智慧結晶。
用料考究,精選原生態(tài)優(yōu)質材料,比如火腿月餅,選用的食材就有高山低鹽火腿、原生態(tài)蜂蜜、頭年冬臘月熬制的豬油和上好面粉,不添加任何防腐劑。
制作精良,炒料、篩面、和面、醒面、搟皮、包餡、收口、烘烤……經過三個小時、十幾道工序,純手工精制而成。剛出爐的月餅,面皮酥黃,線條圓潤,芬芳馥郁,入口酥、松、香,味道純正,甜而不膩,香味四襲,味蕾酣暢。
口味眾多,有肉香醇濃的火腿餅、甜而不膩的洗沙餅、酥脆可口的麻仁餅、獨具特色筇竹餅,外表酥黃圓潤,質地細膩柔軟,食之馥郁芬芳。
價格親民,沒有“過度包裝”,每逢中秋,樸實的大關月餅總會為遠在他鄉(xiāng)的游子帶去一份鄉(xiāng)愁,也為天南地北的食客送上一份美味,深受全國各地消費者青睞,線上線下,走量不亦樂乎,口碑一路爆紅。
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