最近，在“爾濱”的熱度下，全國(guó)不少城市拿出了連當(dāng)?shù)厝硕疾恢赖募亦l(xiāng)特產(chǎn)，加入這波“雙向奔赴”。云南松茸餅干、四川魚(yú)子醬、重慶澳龍、貴州抹茶、吉林藍(lán)莓、山西大閘蟹……隨著越來(lái)越多的地方“掏出家底”，這波熱度逐漸演變?yōu)橐粓?chǎng)全國(guó)范圍內(nèi)的“農(nóng)業(yè)大摸底”。

要不是這場(chǎng)“大摸底”，很多云南寶子可能不知道自家有“松茸餅干”，重慶崽兒不曉得他們有澳龍，安徽人更是沒(méi)聽(tīng)過(guò)自家有鵝肝……借此機(jī)會(huì)，大家不僅了解到許多遠(yuǎn)方城市的“B面”，也以一種全新的視角再度認(rèn)識(shí)自己的家鄉(xiāng)。原來(lái)，在這片熱土上，既有錦繡壯麗之河山，也有深厚悠久之文明；既有風(fēng)物之盛，也有物產(chǎn)之豐。

這次回饋東北“老鐵”，云南掏出了一萬(wàn)份鮮花餅及一萬(wàn)份松茸餅干送往哈爾濱，云南網(wǎng)友們紛紛提問(wèn)“我們?cè)颇线€有松茸餅干？”中國(guó)幅員遼闊、物產(chǎn)豐富，一些特產(chǎn)不為更多人所知實(shí)屬正常。其實(shí)早在2021年10月11日-15日聯(lián)合國(guó)《生物多樣性公約》第十五次締約方大會(huì)（COP15）在云南昆明舉行時(shí)，松茸餅干已經(jīng)作為會(huì)場(chǎng)禮物，以茶歇點(diǎn)心出現(xiàn)在會(huì)場(chǎng)，與世界各地的朋友分享云南山林饋贈(zèng)的下午茶。而這次它又代表云南前往“爾濱”以特產(chǎn)作為回禮成功“出圈”。?

松茸豐收，農(nóng)戶喜笑顏開(kāi)。新華網(wǎng)發(fā)（羅新才 攝）

每一種“隱藏特產(chǎn)”的背后，都跟隨著一連串經(jīng)濟(jì)數(shù)字。松茸是深山中大自然的饋贈(zèng)。云南作為松茸的主產(chǎn)區(qū)之一，產(chǎn)量占全國(guó)的40%，而迪慶藏族自治州香格里拉市松茸產(chǎn)量占云南產(chǎn)量的65%以上，楚雄彝族自治州南華縣也是云南松茸主產(chǎn)區(qū)之一，多年來(lái)這些松茸漂洋過(guò)海到達(dá)日韓、歐美市場(chǎng)，送達(dá)外國(guó)食客的餐桌。

松茸新鮮出滇

隨著物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，順豐航空去年8月聯(lián)合香格里拉機(jī)場(chǎng)開(kāi)通了全國(guó)首條松茸全貨機(jī)航線，實(shí)現(xiàn)松茸從產(chǎn)地直飛，24小時(shí)內(nèi)到達(dá)全國(guó)60個(gè)以上主要城市，48小時(shí)內(nèi)到達(dá)全國(guó)200余個(gè)城市。曾經(jīng)遠(yuǎn)銷國(guó)外市場(chǎng)的新鮮松茸，消費(fèi)主要地區(qū)變成了沿海城市。銷售渠道擴(kuò)大了，銷量連年增長(zhǎng)，松茸撐起了群眾的“致富傘”，打造差異化創(chuàng)新產(chǎn)品，拓寬產(chǎn)品類型成了增加經(jīng)濟(jì)收入的方式之一。

作為頂級(jí)生鮮產(chǎn)品，松茸有保鮮難、易損耗、包裝時(shí)效要求高的運(yùn)輸弊端，除了制作成凍鮮松茸、松茸干片、曬干松茸，生產(chǎn)企業(yè)在洞察用戶需求和行業(yè)趨勢(shì)時(shí)，加碼新品研發(fā)，把松茸加工成例如松茸罐頭、松茸餅干和松茸醬油等食品及調(diào)料呈現(xiàn)給遠(yuǎn)方城市的消費(fèi)者，在滿足不同消費(fèi)者需求的同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)是讓“隱藏特產(chǎn)”為人所知，且能長(zhǎng)久熱銷的關(guān)鍵。

始于松茸，不止于松茸。云南省地處云貴高原和青藏高原南緣的結(jié)合部，地貌多樣，氣候立體，得益于肥沃的紅土地和獨(dú)特的氣候優(yōu)勢(shì)，使得云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，我們不缺好東西，但是太缺乏被人了解的機(jī)會(huì)。?

斗南花市 楊崢 攝

近年來(lái)，云南茶葉、鮮切花、堅(jiān)果、咖啡、中藥材種植面積和產(chǎn)量保持全國(guó)第一，蔬菜、水果、生豬、肉牛等產(chǎn)業(yè)規(guī)模居全國(guó)前列，云菜出口40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口額居全國(guó)第二、西部省區(qū)第一。

寧洱縣咖啡

高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加速發(fā)展，云南正實(shí)現(xiàn)從農(nóng)業(yè)資源大省向特色產(chǎn)業(yè)大省轉(zhuǎn)變。農(nóng)為邦本，本固邦寧，這場(chǎng)風(fēng)暴般的認(rèn)知洗禮，帶來(lái)的并非只有驚嘆，還有隱約的自豪。各個(gè)省份都有隱藏的好東西，原來(lái)咱家真的有這么多好東西，原來(lái)世界一流品質(zhì)的食材就在身邊。

易門(mén)軟籽石榴 陳飛 攝

中華大地幅員遼闊、物產(chǎn)豐富，不僅僅是停留在課本上的一句抽象概括，而是由云南一枝枝鮮切花、一朵朵松茸，廣西的一個(gè)個(gè)砂糖橘，上海崇明的一朵朵藏紅花……共同繪就的生動(dòng)畫(huà)卷。它們不僅是農(nóng)民們勤勞致富的根本，也是我們能夠不在嘴上“受制于人”的底氣。鮮花坐高鐵，松茸上飛機(jī)，物流一頭連著生產(chǎn)，一頭連著消費(fèi)，流動(dòng)的中華大地一派生機(jī)勃勃。

“爾濱”的風(fēng)已經(jīng)吹過(guò)文旅，又吹到了農(nóng)業(yè)，無(wú)論從文旅營(yíng)銷到各城市農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷已達(dá)現(xiàn)象級(jí)。在這樣的態(tài)勢(shì)下，還在愁年貨該備什么的親們？不用擔(dān)心了，網(wǎng)友以極大的熱情和興味，圍繞“農(nóng)業(yè)大摸底”已經(jīng)把各個(gè)省市好的特產(chǎn)紛紛羅列。這輪“農(nóng)業(yè)大摸底”，給了天南地北的新土特產(chǎn)們一次絕佳的亮相機(jī)會(huì)，正是各地擦亮農(nóng)業(yè)品牌的良機(jī)。

中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的崛起，為特色農(nóng)產(chǎn)品打通上行之路。且看當(dāng)下，購(gòu)物平臺(tái)上相關(guān)特產(chǎn)正在紛紛上架，關(guān)鍵詞的搜索量正在激增。抓住風(fēng)口，走進(jìn)大眾的視野，展示出獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，形成有知名度的地域品牌，借農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷謀得雙贏。