為什么有些人吃飽了就能輕易停止進食，而另一些人則一吃就停不住，進而可能會導(dǎo)致肥胖？美國西北大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，其中一個原因可能在于大腦回路。大腦中兩個區(qū)域之間新發(fā)現(xiàn)的結(jié)構(gòu)性連接可能與調(diào)節(jié)進食行為有關(guān)。這些區(qū)域涉及嗅覺和行為動機。當兩個大腦區(qū)域之間的聯(lián)系減弱得越明顯，人體質(zhì)量指數(shù)（BMI）往往就越高。這項研究5月16日發(fā)表在《神經(jīng)科學(xué)雜志》上。

研究人員發(fā)現(xiàn)了嗅結(jié)節(jié)和中腦導(dǎo)水管周圍灰質(zhì)（PAG）之間的聯(lián)系。嗅結(jié)節(jié)是嗅覺皮層區(qū)域，是大腦獎勵系統(tǒng)的一部分。PAG參與響應(yīng)疼痛、威脅等負面情緒的動機行為，并可能參與抑制進食。

當饑腸轆轆時，食物的香味使人胃口大開。但當吃飽時，這種氣味就不那么吸引人了。氣味在引導(dǎo)食物攝取等動機行為方面發(fā)揮著重要作用，而反過來，嗅覺又受到饑餓程度的調(diào)節(jié)。科學(xué)家尚未完全了解嗅覺影響進食的神經(jīng)機制。

西北大學(xué)范伯格醫(yī)學(xué)院神經(jīng)學(xué)研究助理教授周光宇表示，吃東西的欲望與食物氣味的吸引力有關(guān)，但如果引導(dǎo)這一行為的大腦回路被擾亂，信號可能會被混淆，導(dǎo)致即使吃飽了，食物也還是有吸引力。當大腦中嗅結(jié)節(jié)和PAG兩個區(qū)域之間的結(jié)構(gòu)性聯(lián)系較弱時，一個人的BMI水平就會增高。

來源：科技日報