最近“爾濱”把南方“小土豆”寵上了天，全國(guó)都在花式整活家鄉(xiāng)特色，咱曲靖可坐不住了！要知道，一入冬，曲靖宣威人的“入冬儀式感”——?dú)⒇i飯，那熱鬧程度絕不輸冰雪王國(guó)的狂歡。

在宣威，殺年豬可不是小事，那是奏響冬日幸福曲的開(kāi)場(chǎng)鑼。天剛蒙蒙亮，村里的壯漢們就忙活起來(lái)，肥嘟嘟的年豬被穩(wěn)穩(wěn)架起，伴隨著高亢的豬叫，這場(chǎng)美食盛宴算是拉開(kāi)帷幕。這陣仗，比商店開(kāi)業(yè)都熱鬧，左鄰右舍全來(lái)圍觀，小孩們更是興奮得上躥下跳，那氛圍，主打一個(gè)熱氣騰騰。

新年將至，喜樂(lè)安寧

說(shuō)到這殺豬飯的菜，可全是“硬貨”。宣威火腿，大名鼎鼎，早在《舌尖上的中國(guó)》就狠狠刷過(guò)一波存在感。一片片晶瑩剔透的火腿，紋理間藏著歲月沉淀的咸香，往嘴里一放，那濃郁醇厚的滋味瞬間爆開(kāi)，直擊你的心靈。

圍坐飯桌，沒(méi)有城里餐廳的精致擺盤(pán)，卻滿(mǎn)是溫情肆意。大家不分你我，大人們嘮著今年收成、來(lái)年盼頭，孩子們忙著搶肉，歡聲笑語(yǔ)把屋子都填滿(mǎn)。在這里，誰(shuí)家殺豬飯菜色最豪橫，能被念叨一整年。

宣威殺豬飯，不僅是味蕾的放縱，更是曲靖人鄉(xiāng)愁的凝聚。遠(yuǎn)方游子饞這一口，哪怕跨越山海，也得奔赴這場(chǎng)帶著家鄉(xiāng)煙火氣的約會(huì)。

這個(gè)冬天，別光羨慕北方冰雪浪漫，來(lái)曲靖赴一場(chǎng)熱辣滾燙的殺豬飯之約，解鎖咱曲靖獨(dú)有的冬日熱鬧密碼！

來(lái)源：云南網(wǎng)