? □ 曾令云

五十二年前，我是昭通師范學(xué)校二年級(jí)的學(xué)生。那年暑假，第一次跟隨生物老師前往順山采集動(dòng)植物標(biāo)本。

記得當(dāng)年，我們20多個(gè)同學(xué)在唐老師的帶領(lǐng)下，順著西門(mén)的大石橋，翻過(guò)荷花梁子，進(jìn)入十里長(zhǎng)沖子，走到迤那壩子河邊的時(shí)候，已是午后兩點(diǎn)。兩岸郁郁青青的垂柳，幾乎覆蓋了清澈的河面，宛如酣睡的嬰兒，安靜且甜蜜地躺在母親懷里。唐老師叫我們坐在河邊歇歇?dú)猓槺愠渣c(diǎn)干糧。過(guò)了河，就開(kāi)始進(jìn)入順山的地界，得爬二十多里的山路。其實(shí)，從學(xué)校出發(fā)時(shí)，我們只吃了不到半斤的兩個(gè)包谷粑粑，剛過(guò)了十里長(zhǎng)沖子，就已饑腸轆轆，盡管唐老師反復(fù)叮囑道：未來(lái)的路還很長(zhǎng)，并且全是爬坡上坎的山路，忍著點(diǎn)，把干糧留到爬坡時(shí)候吃。我們一幫男同學(xué)，哪里聽(tīng)得進(jìn)唐老師的話(huà)，幾乎在翻過(guò)荷花梁子時(shí)，就偷吃得差不多了。

那時(shí)國(guó)家剛剛從三年自然災(zāi)害的陰影中走出來(lái)，經(jīng)濟(jì)正處于復(fù)蘇之時(shí)，老百姓還沒(méi)有從饑餓的桎梏中掙扎出來(lái)，吃飽肚子是我們這一代人盯心盯肝追求的夢(mèng)想。見(jiàn)到迤那這樣清澈見(jiàn)底的河水，我們便撲在河床上，悶著腦殼汩了一飽，以解一時(shí)之饑。有幾個(gè)高我一年級(jí)的同學(xué)，頗有生活經(jīng)驗(yàn)，早晨離校的時(shí)候，除了帶上學(xué)校按量準(zhǔn)備的干糧外，還偷偷在食堂里拿了一些食鹽，用紙包了裝在衣服口袋里。他們分了一些給我，并告訴我連水一起喝下，可暫時(shí)緩解饑餓，還能提供一些能量。因?yàn)樵诹骱沟耐瑫r(shí)，會(huì)失去一些鹽分，需補(bǔ)上，否則會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的電解質(zhì)紊亂，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致虛脫。

過(guò)了迤那河，走不到三五里路，便開(kāi)始爬山，轉(zhuǎn)瞬之間，我們便撲進(jìn)了完全被綠色覆蓋的清涼世界——順山。

初入順山，幸觀(guān)美景

順山峰巒迭嶂，連綿不斷，郁郁蔥蔥，直插云端。這里的群山以松樹(shù)為主，伴著榛子、板栗、李子等雜木。唐老師知道我們?cè)缫佯I了，就叫我們采摘板粟、李子和榛子充饑。沿途的青山綠水，儼然變成了我們吃飽肚子的天然糧倉(cāng)。我們二十多個(gè)同學(xué)就以野板粟、李子和榛子為食，吃得差不多了，又撲在叮當(dāng)流淌的山泉旁，汩一憋氣回甜的泉水，便把肚子吃得脹脹的。

到了順山村落，但見(jiàn)民宅都掩映在綠蔭和花叢之中，房前屋后，潺潺流淌著清澈的泉水。村中有一棵綠蔭如蓋的大樹(shù)，足以遮云蔽日。碧綠的樹(shù)葉之間，綻放著鮮艷且碩大的花朵，如煙如霞，十分壯觀(guān)。村里的耕地不多，沿著村中央如練的小河兩岸較為平緩的地方分布著，里面種植著品種各樣的時(shí)鮮蔬菜。民房山墻上，掛著一串串金黃色的包谷，在夕陽(yáng)的余輝下，熠熠閃爍著金色的光暈。山上的樹(shù)木密不透風(fēng)，幾乎看不到一星半點(diǎn)裸露著的泥土，蟬噪鳥(niǎo)啾，雞鳴狗吠，分明就是陱淵明先賢筆下的世外桃源。晚上，順山的村支書(shū)向我們介紹了全村的情況：順山到處是青山綠水，就是不種莊稼，整個(gè)順山的300多人也不會(huì)被餓死。這里漫山遍野的板粟、核桃、李子、榛子，還有各色各樣的野果。貫通村子的溪流，不僅有魚(yú)、蝦、泥鰍，還有石蚌，取之不盡，用之不絕。不說(shuō)別的，不少農(nóng)民光靠撿野生菌，一年的收入也有四五百元，超過(guò)一個(gè)小學(xué)教師全年的工資，到集市上買(mǎi)成糧食，足夠三五口人的家庭吃半年。生產(chǎn)隊(duì)還有上千只羊和上百頭黃牛，只要順山的青山常在，綠水長(zhǎng)流，不管山外有多大的天災(zāi)人禍，這里都不會(huì)餓肚子。

一個(gè)星期很快就過(guò)去了，當(dāng)我們離開(kāi)順山村的時(shí)候，共采集到動(dòng)植物標(biāo)本4000多件，竹鼠、松鼠、野兔、山龜、蛇等飛禽走獸應(yīng)有盡有。教生物的唐老師為什么把我們帶到順山村來(lái)，后來(lái)我才知道，當(dāng)年反右時(shí)，他雖沒(méi)有被劃成右派，但還是被下放到順山勞動(dòng)改造了一年多。正因?yàn)槿绱耍虻湹酶＃粌H受到了貧下中農(nóng)的保護(hù)，而且熟知了堪稱(chēng)昭通動(dòng)植物自然保護(hù)區(qū)的順山。

那天，東方欲曉，我們飽飽地吃了一頓羊肉湯鍋，又帶上充足的干糧，滿(mǎn)載成果，踏上了返校的道路。剛剛翻過(guò)一個(gè)山梁，但見(jiàn)東方的天空，彩霞飛舞，幻化無(wú)窮，預(yù)示著朝陽(yáng)將噴礡而出。我們的心情驀然之間變得激動(dòng)而莊嚴(yán)起來(lái)，我疾步繞過(guò)一片樹(shù)林，趟過(guò)一條清澈見(jiàn)底的溪流，奮力爬上山坳，極目遠(yuǎn)眺，將迤那壩子盡收眼底。時(shí)值中秋，整個(gè)壩子堆金砌玉，猶如大自然在迤那壩子鋪了一塊色彩繽紛的織錦。秋日清晨的陽(yáng)光灑在田野上，霞蒸霧繞，氣象萬(wàn)千。靜靜流淌的迤那河，猶如一條玉帶，系在窈窕淑女的酥腰上，兩岸碧綠欲滴的垂柳在煙雨氤氳中，忽隱忽現(xiàn)，像初戀的情人纏綿繾綣，讓人魂?duì)繅?mèng)縈，難道這便是昭通人神往的灑漁煙柳？但灑漁河沒(méi)有流過(guò)迤那壩子，而那夢(mèng)幻一般的景色，五十多年過(guò)去了，在我刻骨銘心的記憶中，她就是灑漁煙柳。

再入順山，懷念依舊

五六年前，我的發(fā)小謝守銘在順山租用了一片農(nóng)民的承包地種核桃。某日，我和張孝洪等摯友專(zhuān)程去看他，有幸第二次去了順山。汽車(chē)沿著坎坷不平的鄉(xiāng)間道路行駛，到了我當(dāng)年看到，且以為是灑漁煙柳的山坳。下了車(chē)，抬眼望去，隨著歲月的流逝，人口急劇膨脹，迤那壩子一望無(wú)垠的黃金稻，已經(jīng)見(jiàn)不到了，取而代之的則是一片又一片，顯得凌亂無(wú)序的民居。簡(jiǎn)陋破敗的草房絕跡了，除了瓦房外，更多的是兩三層，甚至四五層的鋼筋水泥樓房。它不可質(zhì)疑地告訴我，這些年不少的農(nóng)民靠黨的富民政策，從根本上改變了自己的命運(yùn)。但是，盡管我站在山坳上，望穿秋水，卻始終看不到迤那壩子那條清澈流淌的河流，看不到兩岸碧綠、婆娑的垂柳，這讓我倍感遺憾……

到了守銘兄種植核桃的山上，有不少的土地已退耕還林。在收獲了包谷和洋芋的土地上，被一棵又一棵酒杯粗細(xì)的樹(shù)木取代了，整個(gè)生態(tài)正在恢復(fù)中，讓人倍感欣慰，不虛此行。

三入順山，感慨萬(wàn)千

新近，昭陽(yáng)區(qū)蘇家院鎮(zhèn)幾位領(lǐng)導(dǎo)邀約我到順山觀(guān)摩飼養(yǎng)林下土雞的專(zhuān)業(yè)合作社，并為他們出出主意，提提建議。盛情難卻，我們幾個(gè)喜歡舞文弄墨的人欣然前往。時(shí)值冬初，又恰逢昭通壩子的小陽(yáng)春，真是出游的最佳時(shí)期。

那天清晨，紅彤彤的太陽(yáng)把金燦燦的陽(yáng)光灑在昭魯壩子豐饒的大地上，隨即又吹起了暖融融的火南風(fēng)，藍(lán)天白云，讓人心曠神怡。午后，我們乘坐汽車(chē)，上了大山包一級(jí)公路，不到20分鐘，便下了前往迤那壩子的公路，行不到多遠(yuǎn)，我們一行便撲進(jìn)了山巒迭嶂，郁郁蔥蔥的碧翠之中。這次相距第二次來(lái)順山，僅僅五六年時(shí)間，原來(lái)山村坎坷不平、崎嶇的土路變得寬敞，而且完全硬化了。透過(guò)車(chē)窗，蜿蜒的山村公路，猶如一條乳白色的玉帶，纏繞在層層迭迭的翡翠之上。萬(wàn)綠叢中，時(shí)而出現(xiàn)一棟棟色彩鮮艷、別墅式的民居。這些漂亮的住宅，顯然是在以習(xí)總書(shū)記為核心的黨中央扶貧攻堅(jiān)、奔小康的重大決策下修建的。老百姓祖祖輩輩的夢(mèng)想，變成了現(xiàn)實(shí)。這哪里是原來(lái)貧脊的山村，即使是較為發(fā)達(dá)的西歐農(nóng)莊，也不過(guò)如此而已，它是那樣寧?kù)o而溫馨，象征著中國(guó)的強(qiáng)大和富足。當(dāng)年退耕還林栽下的樹(shù)木，現(xiàn)在已長(zhǎng)大，沐浴著燦爛的陽(yáng)光，碧葉生輝，翠綠耀眼，充滿(mǎn)了自然和人文的韻味，讓人目不暇接。

汽車(chē)爬上一個(gè)緩坡，繞過(guò)纏系著山腰的公路，“林中基養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作”的牌子便赫然出現(xiàn)在我的視線(xiàn)里。我對(duì)“林中基”百思不得其解，懷疑將“雞”寫(xiě)成了錯(cuò)別字，于是便問(wèn)接待我們的社長(zhǎng)臧慶標(biāo)，他聽(tīng)后笑而答道：“老師，我們的合作社剛剛起步，各方面都還不成熟，得通過(guò)努力，先打好基礎(chǔ)，以后才能發(fā)展。”我頻頻點(diǎn)頭，覺(jué)得“林中基”雖生僻，卻是臧慶標(biāo)的初心。可見(jiàn)他是一個(gè)腳踏實(shí)地，兢兢業(yè)業(yè)干實(shí)事的人，不是那種只會(huì)擺花架子的漂湯油，更不是那種以合作社為愰子，套取國(guó)家惠農(nóng)政策補(bǔ)貼的奸狡人。他還告訴我，他們合作社不僅在林中養(yǎng)殖傳統(tǒng)的土雞和土豬，還利用這里的青山綠水，開(kāi)展了養(yǎng)殖、種植、旅游、休閑、度假、會(huì)議、住宿、餐飲等方面的多種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，把合作社所在的山村打造成昭陽(yáng)區(qū)頗具特色的山村旅游景點(diǎn)。目前，合作社已投入500萬(wàn)元。

“林中基養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社”占地2300多畝，其中山林占2000多畝，山地占300多畝，并建成休閑度假的山林農(nóng)莊1200多平方米。我在臧慶標(biāo)的引領(lǐng)下，參觀(guān)了莊園的休閑娛樂(lè)室，里面有茶水、棋牌，擺放著接地氣的木桌、木椅，讓游客倍感親切，有一種走親戚的感覺(jué)，但缺少書(shū)刊雜志，于是，我答應(yīng)送他一些昭通作家群寫(xiě)的作品和其他雜志。客人來(lái)了，游山玩水之后，喜歡讀書(shū)的人，坐在綠蔭如蓋的樹(shù)蔭下，或茶室、草亭里，開(kāi)卷有益，各得其所。讀書(shū)不僅能增加見(jiàn)識(shí)，激發(fā)思考，還能塑造人的靈魂。這樣的結(jié)果，必然提高“林中基養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社”的文化品位，旅游的本質(zhì)，就是讓游客享受文化。

養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社現(xiàn)有社員30多家，其中建檔立卡的貧困戶(hù)有13家。臧慶標(biāo)采取了養(yǎng)殖基地規(guī)模化養(yǎng)殖土雞和土豬，其余30多家社員采取分散養(yǎng)殖的辦法。但必須是統(tǒng)一品種的土雞和土豬，并用傳統(tǒng)方法喂養(yǎng)，不能用人工飼料和添加劑，更不準(zhǔn)加入催肥的激素。土豬喂養(yǎng)的時(shí)間均在一年半以上，甚至兩年左右，這樣才能保持豬肉的品質(zhì)。社員辦理完入社的相關(guān)手續(xù)后，臧慶標(biāo)一次性發(fā)給社員3至5萬(wàn)元的扶持墊本資金，以后把出欄的雞和豬交給合作社。因?yàn)槲桂B(yǎng)的方法不同，成本也不一樣，臧慶標(biāo)在收購(gòu)時(shí)的價(jià)格會(huì)超過(guò)市場(chǎng)價(jià)且按質(zhì)論價(jià)，充抵預(yù)先付給的扶持款。這種方法不僅擴(kuò)大了合作社的實(shí)力，而且增加了社員的收入，加大了合作社的吸引力和號(hào)召力，真正體現(xiàn)了臧慶標(biāo)實(shí)現(xiàn)脫貧致富奔小康的初心。合作社成立到現(xiàn)在僅僅兩年時(shí)間，分到各家各戶(hù)養(yǎng)殖的土豬，還需一兩個(gè)月才能出欄，而林下雞卻已經(jīng)變成了商品。現(xiàn)在林下雞每斤50元，雞蛋1.5元一個(gè)，銷(xiāo)路極好，供不應(yīng)求。

晚飯時(shí)，臧慶標(biāo)用來(lái)招待我們的，除了山上采摘的野菜，曬干的野生菌和自磨的豆花外，還有煙熏的臘豬腳和清燉的林下雞。這樣的飯菜雖不豪華，但十分親切可口，讓我們感到特別愜意和溫暖。

順山神韻

臨別時(shí)，我們給臧慶標(biāo)提了兩個(gè)建議：其一，應(yīng)該增強(qiáng)合作社的吸引力，讓更多的農(nóng)戶(hù)，特別是建檔立卡的貧困戶(hù)加入到合作社里來(lái)，在幫助扶持的過(guò)程中，不僅讓他們?cè)黾邮杖耄M早地脫貧致富，而且還能讓他們學(xué)到不少技術(shù)。其二，清燉的林中雞肉緊實(shí)，很有嚼頭且富有彈性，口感較好。但油氣不足，湯和肉的香味不夠，差點(diǎn)記憶中傳統(tǒng)土雞那特有的“雞味”。所以，應(yīng)采取林下和廄養(yǎng)，兩者不可偏廢的飼養(yǎng)方法。大量的雞放在樹(shù)林里去，它的食物來(lái)源是昆蟲(chóng)、各種野菜及其草根，也可以人為地撒一些包谷。因?yàn)樘烊坏氖澄锸怯邢薜模ハx(chóng)為了生存，面對(duì)滅頂之災(zāi)，它也不會(huì)束手就擒，是會(huì)逃走的，這是所有動(dòng)物的天性。野菜，草根的生命過(guò)程也是有規(guī)律的，不可能今天吃了，明天就會(huì)重新茂盛地生成起來(lái)，若雞連根都刨了，此棵植物也就絕種了。凡飼養(yǎng)林下雞的樹(shù)林，若沒(méi)有再生的辦法，同時(shí)也沒(méi)有采取必要的措施，時(shí)間長(zhǎng)了，均寸草不生，除了大樹(shù)，就會(huì)變得光禿禿的，原始的生態(tài)也就不復(fù)存在了。猶如一個(gè)人的頭上患了頭癬，病灶處的頭發(fā)脫落后便會(huì)露出猙獰、皮翻翻、光禿禿的疤痕，讓人望而生畏。養(yǎng)林下雞，應(yīng)在林子里喂出架子后，適當(dāng)選拔一些品質(zhì)較好的將其閹了，圈入廄里，并給予足夠的食物，老百姓稱(chēng)之為催膘。有膘的閹雞，毛色發(fā)亮，人們只要提起雙腳，往肚皮上一吹，能見(jiàn)到黃生生、亮晶晶的皮膚，這便是昭通上好的閹雞。在我剛讀小學(xué)時(shí)，母親就會(huì)在春末夏初，買(mǎi)一只小公雞，放在雞罩里養(yǎng)著，把包谷皮皮和切細(xì)的菜葉用米泔水煮熟喂養(yǎng)，到秋末便請(qǐng)走街串巷的師傅閹了。喂到春節(jié)將至的半月前，就將包谷皮皮磨細(xì)、蒸熟，揉成拇指大小的面團(tuán)，將雞用雙腿夾著，硬將面團(tuán)塞進(jìn)它嘴里，并用手揉揉，讓它咽下。用此方法，養(yǎng)到春節(jié)，雞可長(zhǎng)到六七斤，甚至七八斤，且十分肥壯。那時(shí)，國(guó)家很窮，即使到了春節(jié)，憑票證供應(yīng)半斤連皮帶骨的豬肉，四兩紅糖，一斤糯米和一斤豆腐。到了除夕那天的清晨，家家戶(hù)戶(hù)便開(kāi)始?xì)㈦u，下午，多數(shù)人家都會(huì)剔點(diǎn)脯子上的肉，留到團(tuán)年時(shí)炒成雞丁，余下的就連同雞雜一起清燉了，除夕吃的便是全雞宴。這樣的佳肴，每家每戶(hù)得足足等上300多天，盯心盯肝地期盼一年……所以，除夕那天我和謝守銘幾個(gè)發(fā)小，就會(huì)結(jié)伴，在云興街走來(lái)走去，聞聞家家戶(hù)戶(hù)清燉閹雞時(shí)，飄到街上，那奇香無(wú)比的氣味，一個(gè)個(gè)饞涏欲滴，等到天黑，全家人便可坐在微弱的燈光下團(tuán)年，吃到盼了一年的閹雞肉，喝到沁人肺腑的雞湯……

臧慶標(biāo)連連應(yīng)諾，他接受了我們的建議。我們期盼著“林下基養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社”能飼養(yǎng)出讓人們趨之若鶩的林下土雞。它不僅能讓更多的游客青睞，神往順山，吃到安全味美的肉食，而且能找回記憶中的鄉(xiāng)愁，從而促進(jìn)專(zhuān)業(yè)合作社的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使社員增收致富，達(dá)到錦上添花的效果。

習(xí)近平總書(shū)記曾說(shuō)過(guò)：綠水青山，就是金山銀山。現(xiàn)在的順山已舊貌換新顏，加上交通極為方便，值得每個(gè)人乘興前往一游。中途下了前往大山包的公路，便是迤那壩子，穿過(guò)瓜果滿(mǎn)枝、色彩靚麗的新建民宅，在轉(zhuǎn)瞬之間就會(huì)被蔥籠的綠色擁入懷里。若此時(shí)，選勝登臨，極目遠(yuǎn)眺，奔來(lái)眼底的便是碧綠欲滴，逶迤蜿蜒，峰巒迭嶂的碧翠。轉(zhuǎn)瞬之間，你便覺(jué)得心曠神怡，寵辱皆忘，把酒臨風(fēng)，其喜洋洋者矣。于是便在心里贊嘆道：此景只應(yīng)天上有，它卻應(yīng)運(yùn)來(lái)人間……