2018-02-09 10:07 來(lái)源：新華網(wǎng)
據(jù)印度尼西亞旅游部消息，印尼華人將中國(guó)春節(jié)飲食傳統(tǒng)和印尼本地食材相結(jié)合，發(fā)展出多種多樣的印尼春節(jié)美食，其中最為著名的就是元宵飯團(tuán)。
Lontong是傳統(tǒng)的印尼食物，是將大米放入香蕉葉中蒸煮而成的筒狀飯團(tuán)，由于方便攜帶和運(yùn)輸，可以在任何時(shí)候食用，常常用來(lái)代替米飯，食用時(shí)佐以蔬菜、湯料和烤串。
元宵飯團(tuán)的吃法和印尼lontong的吃法類似，首先將lontong切成片狀之后，搭配印尼的特色食材料理，包括豆腐、土豆、椰漿雞湯、辣椒什錦菜、雞蛋、蝦片等，然后開(kāi)始淋上湯汁，美味可口。
元宵飯團(tuán)這道佳肴充滿意境，圓筒形的飯團(tuán)代表“圓滿”，雞蛋代表“財(cái)富”，濃湯代表“富貴”，這么多的美食聚集在一個(gè)盤子里，如同一座小山，預(yù)示新的一年將有更好的兆頭。
在雅加達(dá)和印尼大城市的餐館里，每天也都會(huì)有元宵飯團(tuán)供應(yīng)，不僅吸引印尼華人紛至沓來(lái)，很多印尼本地人也頻繁光顧。
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