昭通新聞網(wǎng)訊（通訊員 劉虎）從去年開展白酒小作坊和散裝白酒專項整治行動以來，太平市場監(jiān)管所組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營者進行深入細(xì)致的拉網(wǎng)式排查。重點對小作坊的環(huán)境衛(wèi)生狀況、原輔材料的進貨查驗記錄、銷售臺賬等情況進行了檢查，并對生產(chǎn)經(jīng)營者進行了相關(guān)法律法規(guī)的宣講，督促其承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任，簽訂了食品質(zhì)量安全承諾書，建立了白酒小作坊監(jiān)管檔案。

在檢查中，要求白酒小作坊只能生產(chǎn)固態(tài)法白酒，不得采購原酒或食用酒精生產(chǎn)加工白酒。對于散裝白酒經(jīng)營者，重點檢查是否履行進貨查驗義務(wù)，查驗供貨方的許可證、白酒合格證明文件等。專項整治共出去執(zhí)法人員14人次，車輛4臺次，對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)9家白酒小作坊和22家散裝白酒經(jīng)營單位進行了全面檢查，抽檢白酒樣品40個批次，其中快速檢測39個批次，全檢1個批次，快檢復(fù)檢2個批次，合格率均為100%。

通過扎實有效的工作，專項整治工作達到宣傳告知率100%、登記建檔率100%、監(jiān)督檢查覆蓋率100%、食品安全責(zé)任承諾書簽署率100%、快速檢測覆蓋率100%，切實保障了轄區(qū)群眾“酒杯”中的安全。