“過節(jié)吃太多？不用慌，‘代餐’幫你瘦回來！”春節(jié)假期過后，很多女性開始著手減肥，各類聲稱能飽著肚子甩掉脂肪的代餐產(chǎn)品，成為越來越多瘦身族和繁忙上班族的首選。然而，代餐產(chǎn)品良莠不齊，實(shí)際效用也遭質(zhì)疑。

每逢佳節(jié)胖三斤，假期一結(jié)束，王倩便將減肥提上日程。她購(gòu)買的是一盒10袋的代餐粥，自己還按照產(chǎn)品介紹制定了輕斷食計(jì)劃表：第一階段用代餐粥代替晚餐，早午餐正常；第二階段用代餐粥代替早晚餐；第三階段則由代餐粥全部取代。算下來，這款49元一盒的代餐粥最多能喝一周多，至于喝多久才有效果，王倩心里也沒底。

時(shí)下，像王倩這樣食用代餐粉減肥的例子不少。在購(gòu)物網(wǎng)站，熱賣的代餐產(chǎn)品月銷可達(dá)4萬筆。此外，國(guó)內(nèi)還有為繁忙工作者提供的完全代替?zhèn)鹘y(tǒng)食品的代餐沖劑，這類產(chǎn)品通過這種粉末沖出來的飲料可獲得所需營(yíng)養(yǎng)，幾分鐘就可以喝掉。相對(duì)于很多沒有時(shí)間做飯、沒空兒將飲食做得均衡的人來說，既不容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥，又能節(jié)約時(shí)間。

果蔬代餐粉、谷類代餐粉、膳食纖維粉……記者看到，網(wǎng)上銷售的代餐產(chǎn)品種類不少，價(jià)格卻差距不小，同等分量的代餐粉，價(jià)格能相差3倍多。賣家在宣傳時(shí)表示，一杯即飽，飽腹感可持續(xù)至少4個(gè)小時(shí)。但此前有健康服務(wù)型平臺(tái)發(fā)起對(duì)代餐粉的評(píng)測(cè)，超過八成體驗(yàn)者反映用過代餐粉后并無減肥效果。記者翻看網(wǎng)上800多元的高價(jià)位商品評(píng)價(jià)，仍有人吐槽效果不明顯，“跟預(yù)期的相差很大，倆小時(shí)就餓了”，“代餐品成本遠(yuǎn)高于做一頓健康餐的花費(fèi)”。

“每個(gè)人體重、體質(zhì)和吸收都不同，效果也不一樣，有快也有慢，不能保證具體功效，堅(jiān)持就會(huì)有效果！”談及產(chǎn)品功效，賣家的回答多是有些模糊。還有產(chǎn)品備注：本品不會(huì)立竿見影，堅(jiān)持調(diào)養(yǎng)才是更佳選擇。

北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事顧中一指出，這些代餐粉往往營(yíng)養(yǎng)素含量并不均衡，無法滿足人體需要。比如谷物代餐粉、蔬果代餐粉往往蛋白質(zhì)含量低，維生素C等維生素含量也達(dá)不到日常推薦量，因此不推薦三餐全部使用這種代餐粉。從公眾健康角度，也不建議推廣這類代餐產(chǎn)品。他表示，想要減肥，還是要食物多樣、均衡飲食、少吃多動(dòng)。

中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬表示，代餐目前還只是一種噱頭，“現(xiàn)在很多微商推廣的代餐產(chǎn)品號(hào)稱能滿足一切營(yíng)養(yǎng)需求，實(shí)際上并不真實(shí)，很多產(chǎn)品介紹不規(guī)范、標(biāo)明的營(yíng)養(yǎng)成分是虛假的，也達(dá)不到分量。”朱丹蓬說，大部分代餐粉的蛋白質(zhì)含量很低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無法與正餐比，如一日三餐都用代餐粉替代，會(huì)與自身整個(gè)營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不匹配，給身體帶來危害。