昭通新聞網(wǎng)訊（通訊員 張驍 李志華）?新學(xué)期伊始，為進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作，強化食堂工作人員的食品衛(wèi)生安全意識，維護全鄉(xiāng)師生身體健康和生命安全，構(gòu)建和諧平安校園，杜絕食堂衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，近日，永善縣墨翰鄉(xiāng)市場監(jiān)督管理所在墨翰鄉(xiāng)中心校為40余名全鄉(xiāng)各校食堂負責(zé)人及從業(yè)人員進行了食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)。?

培訓(xùn)會上，市管所負責(zé)人首先強調(diào)了從業(yè)人員的個人衛(wèi)生健康，并結(jié)合目前墨翰鄉(xiāng)各校食堂衛(wèi)生現(xiàn)狀以及一些典型食物中毒案例，從食品加工、生熟食分開、生熟用具分開、防止食品交叉污染、窗口盛菜規(guī)范和注意事項等方面進行了詳細講解。最后強調(diào)，全體食堂從業(yè)人員都應(yīng)增強食品安全意識和責(zé)任意識，規(guī)范操作，隨時提高警惕，以確保師生食品衛(wèi)生安全。?

培訓(xùn)結(jié)束后，參加培訓(xùn)的人員紛紛表示本次培訓(xùn)進一步強化了自己的食品衛(wèi)生安全意識，在以后的工作中將嚴格按照培訓(xùn)要求操作，時刻保持高度的警惕性和責(zé)任感，全心全意做好餐飲服務(wù)工作，把全校師生用餐安全落實到行動中去。