俗語稱，“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人”，中醫(yī)養(yǎng)生也有“過食杏，李有害”的觀點(diǎn)。這讓許多夏季愛吃甜杏的朋友們有些望而卻步。然而法國女性時尚雜志《瑪麗-克萊爾報(bào)》揭秘，過食杏可能傷身，但適量的杏對健康卻有著令人意想不到的功效。

看起來不起眼、價(jià)格也不昂貴的杏，維生素含量竟在水果中名列前茅。一顆杏能夠滿足一個人一日50%的維生素需求量。此外，杏因富含大量的鐵和銅而廣受運(yùn)動員們歡迎。你以為杏的營養(yǎng)價(jià)值就到此結(jié)束了嗎？以下4大功效才是杏的秘密法寶。

清除自由基

由于富含維生素A和C，杏同葡萄一樣擁有大量天然的抗氧化成分，而兩種不同維生素的結(jié)合更是大大增強(qiáng)了其清除自由基的功效。這種天然抗氧化劑有助于保持細(xì)胞的年輕活力，降低患老年癡呆等老年病的風(fēng)險(xiǎn)。杏的果肉中還含有黃酮類化合物，可有效對抗心血管疾病。

消炎作用

杏中含有在綠茶和可可粉中常見的兒茶素(又稱為茶單寧)。一顆杏中可提取4至5克兒茶素。該成分通過抑制引發(fā)炎癥的酶的活動，起到消炎的作用，從而保護(hù)血管、降低血壓。

保護(hù)視力

由于含有大量的胡蘿卜素，杏可以保護(hù)視網(wǎng)膜，減少因年齡增長而引發(fā)的視力下降問題。若想充分保護(hù)視力，建議每日吃3顆杏或者3份其他水果，例如香蕉和紅皮水果。

富含纖維

杏屬于高纖維水果，可提高腸胃功能，促進(jìn)食物的消化吸收。膳食纖維還可結(jié)合膽固醇，促進(jìn)膽汁的分泌、循環(huán)，降低人體膽固醇指數(shù)，預(yù)防膽結(jié)石的形成。