吃了這么多年粽子，你有沒有想過換種吃法，給粽子來個“變身”？

粽子煮粥

蜜棗粽、豆沙粽等甜粽子適合煮粥，粽子的黏性和清甜可以讓粥更加美味。煮粽子粥時，先將粽子中的蜜棗或豆沙挖出，用勺子將棗碾碎，再將糯米、餡料一同放入鍋中，加水煮10分鐘~15分鐘。還可以加入鮮百合，為粽子粥增添營養(yǎng)和美味。

需要注意的是，甜粽子的含糖量本身較高，煮成粥后將加快餐后血糖反應(yīng)速度，所以糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃粽子粥。

粽子燒賣

鮮肉粽、火腿粽等咸粽子適合做燒賣。把粽子切成小塊，與竹筍、海帶、香菇、銀耳、木耳等食材一同包入燒賣皮中，放入蒸鍋中火蒸制10分鐘~15分鐘，美味的粽子燒賣就做好了。粽子燒賣口感豐富，營養(yǎng)也比粽子更均衡。

為了控制鹽的攝入量，制作粽子燒賣時不可為追求咸鮮風(fēng)味，再加入鹽或醬油。

粽子酸奶水果撈

酸酸甜甜的粽子酸奶水果撈，相信可以捕獲不少女性的“芳心”。制作時，將純糯米粽子或甜粽子晾涼后切成小塊，與水果塊混合，再淋上酸奶即可。粽子酸奶水果撈中既含主食，又有乳制品、水果，且口感清涼，無論作為解暑甜品還是早餐，都是不錯的選擇。

不過，糯米晾涼后食用會增加胃腸的消化負(fù)擔(dān)，所以制作粽子酸奶水果撈時不宜放入過多粽子，消化功能弱的人更要謹(jǐn)慎食用。