我這人不喜食水果，卻對(duì)昭通糖心蘋(píng)果印象十分深刻。魯?shù)榭h文屏鎮(zhèn)巖洞村是我的老家。這些年，巖洞村的蘋(píng)果成了“吃出來(lái)”的品牌，影響力非常大，遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、深圳等地。特別是巖洞村的糖心蘋(píng)果，一吃不忘。

昭通糖心蘋(píng)果為何有這么大的魅力呢？我的認(rèn)識(shí)只有四個(gè)字：地造天成！還是幾年前的一個(gè)春節(jié)，我到巖洞村一戶(hù)種蘋(píng)果的親戚家做客，親戚提出一籃紅蘋(píng)果招待我，這紅蘋(píng)果沒(méi)什么特別，我不想吃，推說(shuō)自己牙不好，怕酸。親戚笑了笑，神秘地對(duì)我說(shuō)，你肯定沒(méi)吃過(guò)這種蘋(píng)果，你吃一口就知道了！親戚從籃子里拾起一個(gè)紅蘋(píng)果，削了皮遞給我。礙于禮貌，我接過(guò)這個(gè)削了皮的肉色黃生生的蘋(píng)果，卻沒(méi)有要吃的意識(shí)。親戚見(jiàn)狀，一聲接一聲催促我，一定要我吃一口。我有些好笑，心不在焉地咬了一口，嚼了嚼，呵，一股濃濃的蜜味直沖喉嚨，那個(gè)甜呀，真可甜掉牙！親戚這才介紹說(shuō)，這叫糖心蘋(píng)果，別看樣子沒(méi)什么特別，吃味卻與一般蘋(píng)果大不一樣，最大的特點(diǎn)就是含糖量特別高，市場(chǎng)上供不應(yīng)求呢！我仔細(xì)觀察手中的這個(gè)蘋(píng)果，這才發(fā)現(xiàn)，果肉透明、水分充足，果肉間隙有一種半透明的水浸狀物質(zhì)，沿蘋(píng)果心向外擴(kuò)展。親戚對(duì)我說(shuō)，巖洞村得天獨(dú)厚，這種蘋(píng)果需要具備一定的土壤和氣候條件，待充分成熟后才會(huì)形成糖心蘋(píng)果；只可惜數(shù)量不多，這種蘋(píng)果多數(shù)人家留了自己吃。前不久，我到老家?guī)r洞村走訪，這戶(hù)種蘋(píng)果的親戚對(duì)我說(shuō)，蘋(píng)果戶(hù)們都會(huì)抓季節(jié)了，發(fā)展早熟、中熟、晚熟三種蘋(píng)果，糖心蘋(píng)果產(chǎn)量大起來(lái)，自己吃不完，都面向市場(chǎng)銷(xiāo)售。更可喜的是，巖洞村因蘋(píng)果而出名了，出了一批種植和經(jīng)銷(xiāo)大戶(hù)，學(xué)會(huì)電商、微商經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)老家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。

過(guò)去，巖洞村是出了名的貧困村，如今成了出了名的蘋(píng)果村。一些人家靠蘋(píng)果收入脫貧致富，蓋起了鄉(xiāng)村別墅，過(guò)上甜美的生活；一些人家靠蘋(píng)果收入支持兒孫們讀書(shū)，供出好幾名大學(xué)生。特別是一些上了年紀(jì)的老人，如今也加入到種蘋(píng)果的行業(yè)，足不出戶(hù)就找足了養(yǎng)老錢(qián)，過(guò)上幸福的晚年生活。

大環(huán)境影響小環(huán)境，火車(chē)頭帶動(dòng)大車(chē)廂。巖洞村的糖心蘋(píng)果只是一個(gè)小小的縮影，卻折射昭通蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。市委、市政府已發(fā)出“譜寫(xiě)中國(guó)最美麗省份的昭通篇章”號(hào)令，在“建設(shè)一座果城”中，昭通蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)必將創(chuàng)造新的奇跡，實(shí)現(xiàn)“果城”之夢(mèng)。

作者 李云飛