◆李云飛

人生在世，以吃為大，誰也脫不了這個“俗”。我這代人經(jīng)歷了三個“吃食”年代，由衷感謝生活的變化、時代的發(fā)展。

記得，吃包谷、洋芋的年代，家家都一樣，吃面條就算打牙祭。這些好東西，平時都舍不得吃，生病或客人到了才有機(jī)會吃。?

那時的面條，人們喜歡叫掛面，好東西呀，可當(dāng)禮物送人。有的送來送去都壞了。最上等的請客就是吃掛面，條件好的人家切牛干巴絲煨湯，摻進(jìn)掛面里給客人吃；條件差的人家煨番茄雞蛋湯，舀入掛面里招待客人；最差的人家也會煨一鍋酸菜湯，放到掛面里讓客人吃好。不管怎么吃，嘴里的掛面都特別香，香得一生難忘。這樣的美好時刻一過，有還原到吃包谷、洋芋的日子，天天吃，月月吃，年年吃，吃得都不想吃了，不吃還不行，除非餓死。

那時的小孩，一提吃大米飯和掛面就像過節(jié)一樣興奮、高興，守在家里不出門。日子好過一點，一些人家率先告別了吃包谷、洋芋的日子，窮人家的小孩饞得眼巴巴望著，直吞口水。這樣的時段不長，很快，家家都好起來，進(jìn)入吃大米飯的年代，日子開始越來越舒心。第二個階段過去，就是幸福的第三年代，想吃包谷飯還要提前準(zhǔn)備，否則，還吃不上呢。如今的一些餐館真會“撿漏”，專門備有包谷飯以及蕎飯，引得客人嘴饞，紛紛跑去飽食一頓，生意自然紅火。

現(xiàn)在，農(nóng)家種出來的包谷，或賣給老板煮酒，或喂雞鴨牛羊；洋芋也市場化了……總之，自己想吃才弄了吃，不會因“吃食”犯愁。而且，農(nóng)家人吃包谷、洋芋也像城里人一樣吃得精細(xì)起來，非去皮不可，還換著花樣吃。不少人小時吃慣了包谷、洋芋，忘不了它們的那個香，一久不吃還難受呢。于是，市場跟著人們的感覺走，需要什么“做”什么，包谷、洋芋火爆起來，登上了大雅之堂。

生活的滋味就跟我這代人經(jīng)歷的三個“吃食”年代一樣，極具“酸辣苦甜”味道，伴著我們成長，走向美好未來！