11月29日，首批由釣魚臺食品生物科技有限公司和中國石化銷售有限公司北京石油分公司聯(lián)合出品的昭通蘋果已經(jīng)從昭通出發(fā)，即將走入北京的市場，屆時將在北京中石化易捷便利店和易捷商城發(fā)售。

首發(fā)當天，釣小宴昭通蘋果的生產(chǎn)方昭通農(nóng)投公司，在當?shù)嘏e行了隆重的首發(fā)儀式，果農(nóng)們懷著激動的心情來到現(xiàn)場，滿含希望地目送滿載蘋果的車隊駛向遠方。

這是釣魚臺食品公司進行“技術(shù)+標準”扶貧的又一重大舉措。釣魚臺食品公司秉承“造血不輸血，扶貧先扶智”的理念，為昭通蘋果的種植管理提供標準參考，并積極調(diào)動各方資源和渠道，搭建昭通蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈服務平臺，引導昭通蘋果產(chǎn)業(yè)走向標準化運營。釣魚臺食品公司董事總經(jīng)理趙建斌表示，釣魚臺食品公司將不負云南邊疆果農(nóng)對我們的期待和需求，為做大做強昭通蘋果產(chǎn)業(yè)全力以赴。

據(jù)介紹，此次釣魚臺食品生物科技有限公司和中國石化銷售有限公司北京石油分公司聯(lián)合出品的是昭通紅富士蘋果，也是釣魚臺食品公司首次推出數(shù)字標準化蘋果，每一顆都經(jīng)過嚴格的分選，大小勻稱，色澤鮮艷明亮，按照蘋果果徑毫米大小分別有75果、80果和85果。

昭通農(nóng)投公司董事長王翼在首發(fā)儀式上表示，今天的首發(fā)儀式，是對昭通推進“昭品入京”，開拓大市場，打造大品牌的一次大檢閱，但這僅僅只是一個開始。釣魚臺食品公司與昭通農(nóng)投公司已達成合作，將共同研發(fā)高端標準《釣魚臺食品特色標準—昭通蘋果種植、采購分選、儲藏包裝、特色產(chǎn)品標準》，提升昭通蘋果種植加工的專業(yè)化標準化水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場影響力。

釣魚臺食品生物科技有限公司擁有完善的標準管理系統(tǒng)，研發(fā)了釣魚臺食品標準體系，包含DOPS（釣魚臺原生態(tài)產(chǎn)品標準）、DSPS（釣魚臺感官特色產(chǎn)品標準），DFPS（釣魚臺功能性產(chǎn)品標準）、DFCM（釣魚臺食品材料接觸標準）。DSPS是釣魚臺食品公司與中國標準化研究院合作，在參照食品行業(yè)國家標準的基礎(chǔ)上，將產(chǎn)品感官風味評價體系、國際食品安全標準（IFS、BRC）以及食源基地標準（GlobalG.A.P.）相融合，研發(fā)的一套著重強調(diào)對產(chǎn)品獨特風味、口感及地域特色的控制要求和產(chǎn)品實現(xiàn)過程的質(zhì)量管理標準。

釣魚臺食品生物科技有限公司和中國石化銷售有限公司北京石油分公司聯(lián)合出品的紅富士正是參照DSPS種植管理和生產(chǎn)的，期間對蘋果的種植土壤、灌溉用水、病蟲害防治等都進行了嚴格的把控，進入生產(chǎn)線后，分選、清洗和包裝也根據(jù)DSPS的要求進行操作，保證每一顆蘋果品相好、口感佳、食用安全！