口感好的產(chǎn)品缺文化內(nèi)涵，有文化內(nèi)涵的產(chǎn)品缺口感。

在云南鹽津，有這樣一款產(chǎn)品，它兩者兼?zhèn)洹?/span>

它是由鹽津潤(rùn)農(nóng)水稻種植專業(yè)合作社生產(chǎn)的三款產(chǎn)品——“狀元米”“榜眼米”“探花米”。

7月21日上午，記者在鹽津縣落雁鄉(xiāng)龍?zhí)链宀稍L了這種“稻魚(yú)共生”的三款米以及它背后的故事。

口感好 連外國(guó)友人都點(diǎn)贊

“他豎起大拇指，點(diǎn)贊狀元米好吃。”潤(rùn)農(nóng)水稻種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)楊昌會(huì)激動(dòng)得向記者回憶，2018年6月昆明南博會(huì)期間，她帶著合作社生產(chǎn)的狀元米參展，受到外國(guó)友人點(diǎn)贊。

“拿了兩百多斤，在會(huì)場(chǎng)用電飯煲煮給巡展的客人品嘗。” 楊昌會(huì)說(shuō)，一位外國(guó)男孩品嘗完，還拿給同行的爸爸品嘗，吃完夸獎(jiǎng)“good ，Very good”。

不僅是外國(guó)友人，鹽津市民李昌忠也特別喜歡這種天然、無(wú)公害的米。

“香，軟，色澤好。” 李昌忠說(shuō)，自己也買(mǎi)來(lái)吃狀元米，這是他吃完的感受，“結(jié)合我的經(jīng)驗(yàn)，做的時(shí)候少放一點(diǎn)水，煮出來(lái)更好吃。”

天然無(wú)公害 含富硒受熱捧

“一是無(wú)公害，二是含富硒。”楊昌會(huì)用兩句話概況了這種米的最大亮點(diǎn)。

落雁鄉(xiāng)種植水稻歷史悠久，素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。56歲的楊昌會(huì)，是土生土長(zhǎng)的龍?zhí)链迦恕?017年3月，龍?zhí)链逦瘯?huì)主任楊昌會(huì)選擇了自己從小就熟悉的水稻種植，成立了鹽津潤(rùn)龍水稻專業(yè)合作社，帶領(lǐng)1065戶4310人種植狀元米。

楊昌會(huì)的這個(gè)種植，有點(diǎn)與眾不同。

“第一，稻魚(yú)共生，在稻田中養(yǎng)魚(yú)，所以種植不打農(nóng)藥、不施化肥；第二，因?yàn)橛恤~(yú)的存在，它消滅了害蟲(chóng)。” 落雁鄉(xiāng)黨委書(shū)記楊華向記者介紹，這樣的種植從生產(chǎn)環(huán)節(jié)就使米的品質(zhì)得到了保證，“4月把稻秧苗插進(jìn)去，5月魚(yú)苗就跟著放進(jìn)去，一起成長(zhǎng)。”

不僅生態(tài)，而且 “狀元米”已完成無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的“三品一標(biāo)”認(rèn)證工作，獲得了“雙A富硒認(rèn)證”，受到廣大消費(fèi)者的青睞，“目前，不愁銷，都是走的訂單銷售。”

楊華介紹，在鹽津縣委、縣政府的大力支持以及對(duì)口幫扶城市中山的推薦下，2018年的狀元米行銷廣東、福建、上海等地。

狀元米背后 有兩段故事

除了生態(tài)的內(nèi)在品質(zhì)，狀元米還有兩段不得不說(shuō)的故事。

“落雁這個(gè)地方，人杰地靈，在清代就出現(xiàn)過(guò)落雁三賢。” 楊華所說(shuō)的“落雁三賢”，其實(shí)是三表兄都中過(guò)進(jìn)士。

除此之外，這些年落雁先后有多名寒門(mén)學(xué)子考上清華大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、中國(guó)人民大學(xué)、浙江大學(xué)等名校。

人中之杰，謂之狀元。米在落雁產(chǎn)，人是落雁出，因此這種米按照不同的分類，被賦予了一個(gè)個(gè)特殊的名字：“狀元米、榜眼米、探花米。”

“要中狀元郎，就吃狀元米。” 楊華笑著說(shuō)，這是寄寓“狀元米”的第三層意思，希望通過(guò)美好的寓意，讓落雁老百姓過(guò)上好的日子。

除此之外，狀元米的種植和一個(gè)人有關(guān)。

這個(gè)人，是掛鉤龍?zhí)链宓柠}津縣委書(shū)記李曉。

“2015年，李書(shū)記去香格里拉梅里雪山開(kāi)會(huì)，發(fā)現(xiàn)狀元米的種子品質(zhì)好，便帶了一些回來(lái)。” 楊昌會(huì)說(shuō)，如何讓“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的龍?zhí)链迕撠氝@個(gè)問(wèn)題一直掛在李曉心頭。

“那年，我們拿出52畝地開(kāi)始試驗(yàn)，種出來(lái)發(fā)現(xiàn)雖然產(chǎn)量不高，口感卻很好。” 楊昌會(huì)回憶，2016年又試驗(yàn)了500畝……

結(jié)合“落雁三賢”的典故，運(yùn)用“稻魚(yú)共生”的模式，2017年擴(kuò)大到1000畝，2018年增加至3000畝。

“狀元米就這樣產(chǎn)生了，不是李書(shū)記的出謀劃策和四處努力，就不會(huì)有狀元米。” 楊昌會(huì)說(shuō)，狀元米的價(jià)格也從2016年的5元每斤漲到2018年的8至15元每斤，這個(gè)明顯的變化，讓合作的老百姓看到了致富的希望。

合作農(nóng)戶笑盈盈 2019將擴(kuò)大至5000畝

犁、耙、簸箕、鐮刀、鋤頭、背簍……在龍?zhí)链鍧?rùn)農(nóng)水稻種植專業(yè)合作社陳列館，記者見(jiàn)到兒時(shí)的許多農(nóng)耕用具。這些記憶中的鄉(xiāng)愁，也讓許多來(lái)參觀的游客，倍感親切。

將文化注入產(chǎn)品，并將產(chǎn)品的品質(zhì)進(jìn)一步提升，“狀元米”成為名副其實(shí)的米中“狀元”。

“每畝的收入比以前增加了1200元，還有魚(yú)的收入，另外每畝還有300元的農(nóng)資補(bǔ)助，日子越來(lái)越有奔頭。” 龍?zhí)链逑聹仙缃n立卡貧困戶羅華良以7畝土地入股， 2018年3月加入潤(rùn)農(nóng)水稻種植專業(yè)合作社，現(xiàn)在共在合作社承包了20畝的種植量，“加入第一年，純收入有近4萬(wàn)元。”

不僅是羅華良看到希望，更多老百姓自愿加入合作社。

“2019年，全鄉(xiāng)3個(gè)基地?cái)U(kuò)大至5000畝的規(guī)模。”楊華介紹，2018年年底，龍?zhí)链寮w公司將所獲收益的57萬(wàn)元對(duì)合作社的股東進(jìn)行了分紅，增強(qiáng)了村民的信心。今年在鄉(xiāng)黨委、政府的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)支持下，5000畝的規(guī)模輻射帶動(dòng)全鄉(xiāng)1621戶7298人，其中貧困人口1156戶5655人，對(duì)今年落雁絕對(duì)脫貧有一定的積極意義。

據(jù)了解，除了推出“狀元米”“榜眼米”“探花米”，鹽津潤(rùn)農(nóng)水稻種植專業(yè)合作社還借助“狀元”的品牌效應(yīng)，充分利用現(xiàn)有資源，將谷殼與艾草等通過(guò)系列加工，推出了“狀元枕頭”等產(chǎn)品，極大提高了“狀元米”產(chǎn)品的附加值。

這種方式，是鹽津決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)方面的一種新探索！

昭通日?qǐng)?bào)全媒體記者 張永剛

云報(bào)全媒體記者 謝毅 申時(shí)勛 楊萍