11月8日至10日，永善縣桐堡社區(qū)開展建檔立卡貧困群眾人力資源技術(shù)培訓(xùn)。50多位貧困人口在社區(qū)“三委”駐地學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)。

此次培訓(xùn)由永善縣人力資源和社會(huì)保障局聘請(qǐng)昆明相關(guān)學(xué)校的烹飪技術(shù)老師進(jìn)行培訓(xùn)。社區(qū)組織相關(guān)建檔立卡貧困人口到場參加培訓(xùn)。學(xué)員們經(jīng)過報(bào)名、動(dòng)員、現(xiàn)場聽老師指導(dǎo)、自己操作等過程，認(rèn)真學(xué)習(xí)到了炒一些家常菜的知識(shí)和技能。

每天，在培訓(xùn)現(xiàn)場，男女學(xué)員都穿得干干凈凈地站在臨時(shí)擺放的操作臺(tái)前，輪流跟著師傅一絲不茍地切菜、配料、炒菜，不一會(huì)，薄薄的均勻的洋玉片、小方塊的鮮豆腐、細(xì)細(xì)的亮晶晶的洋洋絲便在學(xué)員們的操作下，裝在一盤盤的盤子里，蔥、姜、蒜等切得很規(guī)則。師傅一邊講，一邊用手指點(diǎn)要怎樣用刀，怎樣放材料，哪些材料用哪些配料，并對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行示范，很細(xì)致。看到他們的熱鬧氣氛，社區(qū)一些年輕干部也不由自主地加入到培訓(xùn)的行列。社區(qū)院里飄滿香味。

“時(shí)間雖然短，還是學(xué)到了一些技術(shù)，比自己在家里胡亂地做好多了。”

“社區(qū)辦這個(gè)事情好呢，如果是開學(xué)費(fèi)去學(xué)，學(xué)費(fèi)又高，人家?guī)煾颠€不一定會(huì)將手藝都交給我們呢。”

“這些師傅教得很細(xì)致，很認(rèn)真，學(xué)到真東西了。只是時(shí)間太短了。”

沒有輪到操作的學(xué)員在旁邊仔細(xì)觀看，他們高興地對(duì)筆者說。

炒出的洋玉片等，大家都吃著嘗著，從他們臉上的微笑看出炒得不錯(cuò)，筆者也不由嘗了一塊，“嗯，真香，炒得不錯(cuò)。”

“經(jīng)過這幾天的學(xué)習(xí)，對(duì)今后找點(diǎn)錢添補(bǔ)家庭之用是很有好處的。”一位女學(xué)員從始至終，都學(xué)得很認(rèn)真，她這樣說。

培訓(xùn)結(jié)束，學(xué)員們在相關(guān)表冊上簽了名，按了手印。過后培訓(xùn)單位將為學(xué)員發(fā)給相關(guān)證書。