天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

一、獨特的環(huán)境和栽培方法。彝良特有的“昆明準靜止鋒”氣候孕育了馳名中外的小草壩天麻。彝良栽培天麻為林下仿野生栽培法，實行林麻間種，不施化肥，不噴農(nóng)藥，品質(zhì)優(yōu)良。

二、悠久的歷史。天麻是一種名貴的中藥材，早在2000多年前《神農(nóng)本草經(jīng)》就把天麻列為上品，初唐時期被作為“貢品”，清朝時期作為皇家“御膳”。 如今藥食兩用，可制作食品、藥品、保健品、日化品等，預(yù)測未來還可能是奢侈品。

三、良好的聲譽。以小草壩天麻為代表的昭通天麻品質(zhì)優(yōu)良，蜚聲中外。據(jù)檢測，小草壩烏天麻的天麻素含量為1.13%，是其他產(chǎn)區(qū)的數(shù)倍。

天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，彝良縣先后引進了好醫(yī)生、深圳世彭匯、山益寶、星耀集團等企業(yè)落地彝良開發(fā)天麻產(chǎn)業(yè)。相繼啟動了小草壩天麻交易中心、好醫(yī)生雙烏天麻產(chǎn)業(yè)園、大彭莊園等重點項目建設(shè)。建成了天麻科技示范園、中國首個天麻博物館、山益寶天麻精深加工廠等。2016年，彝良縣被認證為“全國有機天麻種植縣”、第二批“國家有機產(chǎn)品認證示范縣”；彝良縣獲“服務(wù)精準扶貧國家林下經(jīng)濟及綠色產(chǎn)業(yè)示范基地”稱號。2017年，彝良縣成功舉辦“2017第五屆全國天麻會議暨中國（小草壩）天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”；小草壩鎮(zhèn)成功申報為國家級天麻特色小鎮(zhèn)。2018年，彝良縣被評為“全國天麻生產(chǎn)先進縣”；彝良縣農(nóng)副產(chǎn)品加工廠生產(chǎn)的“徐美德”牌天麻獲得云南省“十大名藥材”稱號。至此，彝良縣小草壩天麻在全國乃至全球的知名度和影響力得到進一步提升。經(jīng)過多年的發(fā)展，彝良縣天麻產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了一定規(guī)模，目前，全縣累計天麻種植面積5.8萬畝，其中2019年新發(fā)展天麻2.8萬畝。主要涉及10個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）43個行政村1.4萬戶5萬余人。其中建檔立卡貧困戶約6000戶2萬余人，年產(chǎn)鮮天麻1000萬公斤以上。目前，全縣有天麻加工企業(yè)40余家，其中龍頭企業(yè)兩家，天麻專業(yè)合作社（協(xié)會）176家，企業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的效果明顯。

天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

一是科技支撐不足。基礎(chǔ)科研滯后，缺乏相關(guān)科研人才，缺乏相應(yīng)的檢測檢驗機構(gòu)和專業(yè)技術(shù)支撐；二是天麻野生種質(zhì)資源數(shù)量逐年銳減，導(dǎo)致野生天麻種質(zhì)資源受到破壞；三是多代重復(fù)種植，種麻出現(xiàn)嚴重退化；四是天麻產(chǎn)品及天麻“兩菌一種”市場混亂，對昭通天麻、小草壩天麻區(qū)域品牌造成了嚴重威脅；五是缺乏精深加工龍頭企業(yè)，品牌附加值得不到提升；六是天麻菌材林資源不足，對彝良天麻產(chǎn)業(yè)的沖擊非常大。

天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

基于以上不足，本人提出了解決問題的九條措施，以供參考。

一、抓好基地建設(shè)，推進標準化種植。一是堅持先營造菌材林，后申報種植制度。二是堅持科學(xué)規(guī)范種植、規(guī)模有序發(fā)展。三是堅持使用小徑材種植天麻的原則，天麻菌材直徑不得大于10cm，嚴禁砍伐天然林種植天麻。四是通過開展種質(zhì)資源研究與保護、推進小草壩天麻種植標準化發(fā)展等，促進小草壩天麻種植由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向智慧農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，掌控小草壩天麻優(yōu)質(zhì)種源、種苗的控制權(quán)和話語權(quán)。

二、培育龍頭企業(yè)，做強天麻精深加工。利用藥食同源試生產(chǎn)地機遇，重點做好天麻藥品、保健品、食品和日化品的研發(fā)和加工，提高產(chǎn)品附加值。著力扶持培育一批龍頭企業(yè)和骨干企業(yè)，引領(lǐng)帶動天麻產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；統(tǒng)一規(guī)劃構(gòu)建小草壩天麻原料標準化初加工體系，保障小草壩天麻原料品質(zhì)和安全。加快小草壩天麻產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)發(fā)展，切實發(fā)揮園區(qū)的聚集和輻射帶動作用。強化對外招商引資，面向國內(nèi)外有實力的醫(yī)藥、健康企業(yè)，開展天麻精深加工精準招商。

三、加強種源保護，提升天麻品質(zhì)。一是加強野生天麻種質(zhì)資源保護。依托國有小草壩林場朝天馬林區(qū)、烏葩嶺林區(qū)等建成5000畝野生天麻種質(zhì)資源保護區(qū)。二是加強本地優(yōu)質(zhì)“兩菌”的研發(fā)和推廣使用，嚴禁使用外地天麻種子和雜交天麻種子。

四、強化科技支撐，抓好產(chǎn)品研發(fā)。以中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所、云南大學(xué)、云南農(nóng)大等高端院所為平臺，加強對外交流與合作，建立天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家工作站和技術(shù)創(chuàng)新中心等，加快本地“兩菌”研發(fā)、生產(chǎn)及推廣使用、良種選育、天麻系列產(chǎn)品研發(fā)及加工，提升小草壩天麻研發(fā)格局和層次；開展科研攻關(guān)，加快科研技術(shù)推廣應(yīng)用和成果轉(zhuǎn)化等，增強小草壩天麻科技創(chuàng)新力；完善小草壩天麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)和標準體系，實現(xiàn)小草壩天麻標準對整個產(chǎn)業(yè)鏈的全覆蓋。

五、規(guī)范天麻市場，培育小草壩天麻品牌。一是持證經(jīng)營。天麻良種、“兩菌”生產(chǎn)經(jīng)營必須辦理種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照等持證經(jīng)營、合法經(jīng)營。二是進入小草壩天麻交易市場的天麻必須標明產(chǎn)地，實現(xiàn)交易活動平臺化、交易數(shù)據(jù)可視化、交易風險可控化，為整個交易鏈條切入供應(yīng)鏈金融等服務(wù)，并在累積一定數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，交易中心將發(fā)布小草壩天麻價格指數(shù)，引領(lǐng)行業(yè)市場，構(gòu)建區(qū)域定價權(quán)，實現(xiàn)彝良天麻產(chǎn)業(yè)效益最大化。三是推進“三標”聯(lián)用。培育知名企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌以及小草壩天麻種子品牌和小草壩天麻原料道地品牌，建設(shè)小草壩天麻產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心，構(gòu)建從種植、生產(chǎn)加工、銷售到終端消費的全過程可追溯體系，打造小草壩天麻全產(chǎn)業(yè)鏈品牌，拓展小草壩天麻大市場。

六、提高組織化程度，推進產(chǎn)業(yè)化進程。積極扶持山益寶等天麻龍頭企業(yè)，發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用。在產(chǎn)品開發(fā)上，積極推進中藥飲片生產(chǎn)，利用天麻藥食兩用進行小型化、精品化、禮品化包裝，保健藥酒、藥膳、藥飲、藥浴開發(fā)。建立企業(yè)、市場和農(nóng)戶間的聯(lián)動。鼓勵企業(yè)通過合同形式，直接與麻農(nóng)建立種植、購銷關(guān)系，形成“企業(yè)+市場+麻農(nóng)+基地”現(xiàn)代化種植經(jīng)營模式。引導(dǎo)農(nóng)戶特別是易地扶貧搬遷戶以資源入股、技術(shù)入股、投工投勞等多種方式獲取報酬。企業(yè)為麻農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，提供天麻種、天麻苗、天麻“兩菌”、技術(shù)服務(wù)等，以市場保護價回收商品麻，形成以經(jīng)濟利益為紐帶的公司與基地、公司與麻農(nóng)利益共同體，推進天麻生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。積極發(fā)展天麻生產(chǎn)協(xié)會（合作社），把千家萬戶麻農(nóng)組織起來。

七、加強菌材林建設(shè)，促進可持續(xù)發(fā)展。采取公司化、集約化生產(chǎn)模式，利用退耕還林、天保工程、陡坡地生態(tài)治理和產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇，大力發(fā)展櫻桃、苦桃、樺木等速生菌材林，為天麻產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

八、建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，實現(xiàn)利益共享。以提升天麻產(chǎn)業(yè)在省內(nèi)外、國內(nèi)外市場的整體競爭力為目標，以促進資源共享和互利共贏為手段，以企業(yè)為主體，充分發(fā)揮龍頭骨干企業(yè)的引領(lǐng)帶動作用，聯(lián)合產(chǎn)業(yè)上中下游企業(yè)、相關(guān)高等院校和科研機構(gòu)，在技術(shù)研發(fā)、“兩菌”生產(chǎn)、良種選育、市場開拓等方面進行合作，在原材料制備、關(guān)聯(lián)產(chǎn)品供應(yīng)、關(guān)鍵產(chǎn)品研制、產(chǎn)品售后服務(wù)等價值鏈環(huán)節(jié)加強協(xié)調(diào)，通過產(chǎn)業(yè)鏈垂直整合和創(chuàng)新資源優(yōu)化組合，做強產(chǎn)業(yè)鏈，做大天麻產(chǎn)業(yè)。

九、加大政策扶持，完善產(chǎn)業(yè)保障。市、縣級層面要制定出臺具體扶持天麻種植、加工、銷售等方面的激勵措施和優(yōu)惠政策。農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣項目等方面的投資要適當向天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展上傾斜。同時，在資金上對天麻加工企業(yè)、協(xié)會（合作社）、種植大戶予以扶持。要加強人才引進、培養(yǎng)和使用，為小草壩天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供智力支持。要加大天麻科研經(jīng)費和人才培訓(xùn)經(jīng)費的投入，把天麻科研經(jīng)費和人才培訓(xùn)費用納入縣級財政預(yù)算。緊緊抓住全國、全省加快發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)的機遇，加大天麻項目的申報，積極爭取省財政、省農(nóng)業(yè)廳對天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持。

（作者：王忠巧）