注意！這類(lèi)海鮮部分毒素超標(biāo)

讀新聞 2020-07-15 10:04 來(lái)源：云南網(wǎng)

愛(ài)吃海鮮的人近期注意！

這個(gè)地方檢測(cè)發(fā)現(xiàn)

含有對(duì)人體貝毒素超標(biāo)的貽貝！

貽貝，也叫青口，

在北方稱(chēng)海虹，

還有人稱(chēng)之為淡菜，

是很多人喜愛(ài)的海產(chǎn)品。

麻痹性貝毒中毒多發(fā)生在4-10月份氣溫高的季節(jié)，這段時(shí)間內(nèi)，海洋藻類(lèi)繁殖迅速，有的藻類(lèi)含麻痹性貝毒，被貝類(lèi)攝入后，貝類(lèi)自身不會(huì)中毒，但會(huì)富集毒素，人使用麻痹性貝毒含量高的貝殼后，就會(huì)發(fā)生中毒現(xiàn)象。

浙江省舟山市嵊泗縣發(fā)布通告

近期不要采集、購(gòu)買(mǎi)

養(yǎng)殖貽貝和野生貝類(lèi)“毛娘”等海產(chǎn)品！

近日

浙江省舟山市嵊泗縣

市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布消費(fèi)警示稱(chēng)

受赤潮影響

當(dāng)?shù)夭糠逐B(yǎng)殖貽貝

被檢出貝毒素超標(biāo)

根據(jù)浙江省舟山市嵊泗縣市場(chǎng)監(jiān)督

管理局發(fā)布提示

此次貝類(lèi)毒素的產(chǎn)生來(lái)源于赤潮

嵊泗縣食安辦特此發(fā)出消費(fèi)警示

食用貝毒素超標(biāo)的貝類(lèi)

可能引發(fā)食物中毒

提醒廣大群眾近期不要采集、購(gòu)買(mǎi)

養(yǎng)殖貽貝和野生貝類(lèi)“毛娘”等海產(chǎn)品

常見(jiàn)發(fā)生麻痹性貝毒中毒的貝類(lèi)

有織紋螺、貽貝和牡蠣

大家在氣溫高的季節(jié)，需要保持警惕，不自行采集這類(lèi)貝類(lèi)品種食用，不在非正規(guī)超市及集市外攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)貝類(lèi)，發(fā)現(xiàn)中毒立即前往醫(yī)院就診搶救。

貽貝本身并無(wú)毒

體內(nèi)毒素一般通過(guò)攝食有毒單胞藻

在體內(nèi)富集形成

這些毒素?zé)o色無(wú)味，耐熱性極強(qiáng)

人一旦吃了含有毒素的

貽貝就會(huì)中毒

“麻痹性貝類(lèi)毒素”

到底是什么呢？

麻痹性貝類(lèi)毒素是我國(guó)海洋赤潮毒素中最常見(jiàn)的毒素之一，其毒性極強(qiáng)，尚無(wú)特效的解毒方法。

人一旦食用含有此毒素的貝類(lèi)，可引起人體神經(jīng)肌肉麻痹，輕者出現(xiàn)口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等癥狀，重者可導(dǎo)致呼吸肌麻痹而死亡。

麻痹性貝毒中毒搶救目前沒(méi)有特效解毒藥，只能靠催吐、止瀉等方法對(duì)癥治療。

麻痹性貝毒耐高溫，通常烹調(diào)方式無(wú)法去毒。因此，不能寄希望于通過(guò)加熱降低毒性。

如何預(yù)防貽貝中毒？

各經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲單位、消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)海虹等貝類(lèi)水產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)盡量避免購(gòu)買(mǎi)來(lái)自赤潮地區(qū)的貝類(lèi)。消費(fèi)者在赤潮暴發(fā)高峰期不要采捕和購(gòu)買(mǎi)食用野生的貝類(lèi)。

懷疑中毒時(shí)應(yīng)立即停止食用可疑食物，進(jìn)行催吐處理，并盡快前往醫(yī)院治療，確保及早排除體內(nèi)毒素。