編者按：

如何采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為？

8月20日，人民日報(bào)民主政治版頭條刊發(fā)《節(jié)用裕民 節(jié)儉興國》稿件，兩位住滇全國政協(xié)委員圍繞厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)積極建言資政。

全國政協(xié)委員、云南省農(nóng)科院院長李學(xué)林建議，加強(qiáng)剛性約束，遏制公款消費(fèi)中的各種違規(guī)違紀(jì)違法現(xiàn)象；全國政協(xié)委員、云南省西雙版納傣族自治州景洪市基諾山基諾族鄉(xiāng)衛(wèi)生院副院長資艷萍建議，加強(qiáng)道德養(yǎng)成，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約良好美德.

剛性約束

遏制公款消費(fèi)中的各種違規(guī)違紀(jì)違法現(xiàn)象

全國政協(xié)委員、云南省農(nóng)科院院長李學(xué)林：

相對于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，我國糧食消費(fèi)環(huán)節(jié)的制度規(guī)范是短板。建議盡快從制度層面制止餐飲浪費(fèi)，這既是居安思危、保障糧食安全的需要，也是實(shí)現(xiàn)糧食高效率、高質(zhì)量利用的需要。制止餐飲浪費(fèi)，制度建設(shè)應(yīng)分類施策。

對于公款餐飲消費(fèi)，制度建設(shè)要強(qiáng)調(diào)剛性約束，對相關(guān)的鋪張浪費(fèi)行為從嚴(yán)懲治。建議今后一段時期內(nèi)，紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)對公款報(bào)銷人數(shù)、報(bào)銷數(shù)額進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督，通過問責(zé)、通報(bào)等方式，形成對公款消費(fèi)從嚴(yán)監(jiān)督的共識。機(jī)關(guān)、學(xué)校等單位的公共食堂，必須強(qiáng)化硬約束，要從食材采購、加工制作等環(huán)節(jié)把關(guān)，在強(qiáng)調(diào)適度、實(shí)惠的同時，提高飯菜質(zhì)量；同時，規(guī)定相應(yīng)的監(jiān)督檢查、獎勵處罰機(jī)制。

對于一些公共性較強(qiáng)、社會關(guān)注度高的餐飲消費(fèi)，也應(yīng)有明確的規(guī)制，督促活動舉辦方拒絕奢華浪費(fèi)，以發(fā)揮示范帶動作用。對于市場化經(jīng)營的餐廳，有必要在點(diǎn)餐環(huán)節(jié)明確其提示義務(wù)，從源頭避免出現(xiàn)大量過剩。

道德養(yǎng)成

切實(shí)加強(qiáng)引導(dǎo)和管理，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約良好美德

全國政協(xié)委員、云南省西雙版納傣族自治州景洪市基諾山基諾族鄉(xiāng)衛(wèi)生院副院長資艷萍：

隨著生活條件不斷改善，食物種類不斷增加，餐飲浪費(fèi)的現(xiàn)象也時有發(fā)生。節(jié)約糧食，必須從娃娃抓起，家庭教育、學(xué)校教育尤為重要。幼兒園階段，不少孩子就開始在園內(nèi)就餐，幼兒園教師引導(dǎo)孩子節(jié)約糧食，既能讓孩子從小養(yǎng)成不浪費(fèi)的習(xí)慣，也能在當(dāng)下通過“小手拉大手”的形式，反過來影響大人節(jié)約糧食。

在學(xué)校推進(jìn)節(jié)約糧食教育，不僅要營造鼓勵節(jié)約的氛圍，更要設(shè)立懲戒浪費(fèi)的制度。從學(xué)生個人品行的評價，到班級之間的評比，都應(yīng)該建立針對浪費(fèi)糧食行為的負(fù)面評價制度。在這方面，既需要學(xué)校主動探索，也需要教育行政部門對相關(guān)工作加強(qiáng)指導(dǎo)和監(jiān)督。學(xué)校是有條件推動“光盤行動”的場所。在保證學(xué)生營養(yǎng)的前提下，精準(zhǔn)供餐有助于減少學(xué)校整體的浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)“食堂光盤”。還可以通過探索光盤行動的激勵機(jī)制，比如“光盤換水果”等方式，引導(dǎo)學(xué)生適量點(diǎn)餐、主動光盤。

來源：人民日報(bào)