?浙江省嘉興市是中國革命紅船起航地，是“紅船精神”凝結(jié)升華地。在這里，如今悄然演繹著一個“牛肉傳奇”。這個“傳奇”源自一位來自云南省永善縣的“80后”創(chuàng)業(yè)青年，他就是浙江省平湖市王燦牛肉傳奇品牌創(chuàng)始人、嘉興市滇城管理有限公司法人代表、嘉興市云南商會執(zhí)行會長王天銀。

懷揣夢想闖天涯

王天銀出身于永善縣務(wù)基鎮(zhèn)的一個普通家庭，很小的時候母親就去世，兄弟姐妹多，讓排行老大的他從小就立下志向,一定要靠自己的勤勞和智慧擺脫貧困，改變命運(yùn)。由于家庭條件困難，為了把上學(xué)的機(jī)會讓給弟弟妹妹，小學(xué)還未畢業(yè)的王天銀不得不放下手中課本，離開書聲瑯瑯的課堂。都說窮人家的孩子早當(dāng)家，為了減輕家庭負(fù)擔(dān)，王天銀離開學(xué)校后，一邊幫父親干農(nóng)活、打零工、做小買賣，一邊總在思考著今后的生活該怎么過，自己腳下的路在哪里。

2001年，19歲的王天銀毅然決定到浙江闖蕩，先后輾轉(zhuǎn)于杭州、嘉興、平湖等地，在飯店從事洗碗工、勤雜工等工作。在外務(wù)工期間，他常以“吃得苦中苦，方為人上人”勉勵自己，踏踏實實地邊干邊學(xué)，漸漸從一名普通洗碗工做到勤雜工，最后成功轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻鲝N。隨著時間的推移、經(jīng)驗的累積，他將目光轉(zhuǎn)移到了自立門戶上來。

遭遇挫折不放棄

2005年9月，王天銀通過朋友介紹，用自己所有積蓄承包了某工廠食堂，賺到自己人生中的第一桶金。后來,干脆租門店成立餐飲公司，當(dāng)上老板，想要憑借自己的經(jīng)驗闖出一番事業(yè) 。

剛開始，由于沒有商業(yè)管理經(jīng)驗，沒有品牌效應(yīng)，新開的門店屢屢遭遇顧客“冷遇”，公司經(jīng)營入不敷出，險些澆滅王天銀的創(chuàng)業(yè)熱情。“當(dāng)時就只能躲在店里，看著眼前的東西發(fā)呆！”說到這段經(jīng)歷，王天銀忍不住直搖頭。那段時間，他幾乎整晚睡不著覺，即使在夢里，都在想辦法如何解決眼前的困難。

不斷摸索創(chuàng)品牌

開弓沒有回頭箭。2013年，王天銀決定背水一戰(zhàn)。他跑到一家同樣經(jīng)營牛肉餐飲的飯店門外“偷師學(xué)藝”。每天深夜，等到這家餐飲店打烊后，找到廚房打掃衛(wèi)生丟棄的“料包”，撿回去認(rèn)真仔細(xì)研究，反復(fù)琢磨，嘗試改良。經(jīng)過一段時間反復(fù)摸索，他終于制作出味道獨特、吸引顧客的牛肉湯料，并在當(dāng)?shù)刂饾u創(chuàng)立“牛肉傳奇”品牌。

有了“招牌菜”，王天銀的餐飲公司生意越來越火，先后帶動上百名來自老家的務(wù)工人員到公司就業(yè)。2018年，王天銀的公司加入嘉興市云南商會，成為商會會員單位，他本人被推選為商會執(zhí)行會長。2019年，王天銀和田旺、寧興理等永善籍創(chuàng)業(yè)者共同投資成立浙江嘉興南堏智匯企業(yè)咨詢管理有限公司，在幫助浙江務(wù)工的永善人解決就業(yè)、生活等困難和問題的同時，積極參與商會組織的“云商筑夢公益行動——云南貧困大學(xué)生資助計劃”，讓貧困學(xué)子喜圓大學(xué)夢。

當(dāng)談到今后的打算，王天銀滿懷信心：“現(xiàn)在嘉興的發(fā)展環(huán)境正好，發(fā)展勢頭正猛，要及時抓住這樣的機(jī)遇，以更大的激情投入到創(chuàng)業(yè)之中去。在創(chuàng)業(yè)的路上，可能會遇到諸如資金短缺、市場競爭激烈等問題，但是事情總是人去做的，只要心懷夢想，我始終相信，明天會更好。”

（通訊員 黃 樺 周澤仙）

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