如果不是走進他的店，我斷然不知道昭通深加工的農(nóng)特產(chǎn)品會有上百種；如果不是認(rèn)識他，我也不會想到有這么一個“熱心人”——傾情于把昭通的農(nóng)特產(chǎn)品推向外界、哪怕自己不賺一分錢！

他叫普騫，一個彝族小伙，鈺柏春食品（云南）有限公司的創(chuàng)始人。

打拼嘗“苦”，鄉(xiāng)愁才是真“味道”

在國人的傳統(tǒng)文化中，故鄉(xiāng)的食物和鄉(xiāng)愁似乎總是有著天然的聯(lián)系。梁實秋“偶因懷鄉(xiāng)，談美味以寄興”，寫下了《雅舍談吃》；汪曾祺傾訴對故土的眷戀，寫下了《故鄉(xiāng)的食物》……

而普騫對鄉(xiāng)愁的記憶則是家鄉(xiāng)的臘肉、火腿。他說，關(guān)于吃，自己不能忘懷的只有一件事：那就是小時候每次到魯?shù)樗笊酵馄偶遥馄趴倳貌巳~包上臘肉或是香腸，埋進柴火堆里燒給他吃，那種味道回味悠長，深入骨髓，是真正鄉(xiāng)愁的味道。

可陰差陽錯的是，彼時的普騫卻沒能力把鄉(xiāng)愁的味道留在身邊。2010年，從西南交通大學(xué)畢業(yè)的普騫來到深圳富士康公司打工，后來喜歡音樂的他又輾轉(zhuǎn)到昆明一家琴行教學(xué)生唱歌。再后來，普騫又回到昭通做起了百事可樂在水富、綏江、鹽津三縣的銷售代理，同時還合伙和別人開了加油站。直到2014年承包工程拿不到工錢，普騫才猛然意識到，多年的折騰，不但讓他飽嘗了生活的酸甜苦辣，也付出了時間的代價。方向不對，努力白費。經(jīng)過一番認(rèn)真思考后，普騫重新定位自己的選擇，開始涉足農(nóng)特產(chǎn)品行業(yè)。

“之前都是斷斷續(xù)續(xù)地做，直到去年我才開始系統(tǒng)地做昭通的農(nóng)特產(chǎn)品。多年打拼，雖然經(jīng)歷了挫折和失敗，但也不失為一筆人生的財富。現(xiàn)在我才覺得只有做你最熟悉的行業(yè)，才是最合適最正確的！” 回首過去，普騫感慨萬分。

“一站式”服務(wù)，只為“帶得走的昭通”

古有 “搬不完的昭通，填不滿的敘府” 之說，呈現(xiàn)的是昭通資源的富集和昔日的繁華。而今天，國家精準(zhǔn)扶貧政策和云南省提出的做強做特“一縣一業(yè)”、打響世界一流“綠色食品牌”要求，給昭通農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來前所未有的機遇，當(dāng)然伴之而來的也有產(chǎn)品競爭與銷售的難題。如何讓昭通的農(nóng)特產(chǎn)品走出去，讓更多消費者擁有一個“帶得走的昭通”，普騫的心里早有謀劃。

把產(chǎn)品研發(fā)、包裝、銷售結(jié)合在一起，逐步提升昭通農(nóng)特產(chǎn)品的知名度和銷售率，讓更多人從中得到實惠。普騫和妻子打開腦洞，開設(shè)了“帶得走的昭通”線上商城，為昭通名優(yōu)農(nóng)特產(chǎn)品搭建了一個集散平臺。?

涉足農(nóng)特產(chǎn)品行業(yè)的普騫，主要生產(chǎn)和經(jīng)營的是苕粑絲、蘋果脆和臘肉系列產(chǎn)品。按理說，他把自己的這些生意做好就夠了。可他沒有這樣想。他說，好東西就要去推廣和分享，昭通本地的農(nóng)特產(chǎn)品非常豐富，但是在對外推廣的力度上不夠，很多產(chǎn)品都沒有走出去。即使是昭通蘋果在全國的知名度和覆蓋率也有限。因此，作為商家和生產(chǎn)企業(yè)，必須抱團發(fā)展，渠道共享，這樣才能更好地讓昭通的農(nóng)特產(chǎn)品走出昭通，走到全國，甚至走向世界。

有人說，同行是冤家。但普騫卻把“冤家”變成了“親家”。他說，任何事情都要辯證地看，比如別人做天麻，銷售渠道里可能剛好有客戶需要臘肉，你做臘肉，那么才會借助別人的渠道把臘肉推出去。你中有我，我中有你，資源共享，對任何一個商家都是好事。因此，有時候即使不賺錢，普騫也心甘情愿做這個事情。比如，他幫別的商家推產(chǎn)品，都是付現(xiàn)金，寄樣品的成本也都是他自己撐。這看似不能理解的做法，普騫卻樂此不疲。目的只有一個，那就是要喚起消費者對昭通的農(nóng)特產(chǎn)品的關(guān)注。?

“商家只有組織成一個系統(tǒng)，整合成一個整體，才能取長補短、優(yōu)勢互補、互利共贏，才能形成規(guī)模效應(yīng)和品牌優(yōu)勢。”談到自己對農(nóng)特產(chǎn)品銷售的一些見解，普騫顯得有點激動。

走進普騫開在烏蒙古鎮(zhèn)的專營店，幾十上百種農(nóng)特產(chǎn)品琳瑯滿目，讓人應(yīng)接不暇。普騫說，目前在“帶得走的昭通”線上商城與他合作的商家有四五十家，他還準(zhǔn)備在昭通城區(qū)再布幾個點，為更多線上線下的消費者提供服務(wù)。

做食品，就是“做良心”

食品的“食”字，上面一個“人”，下面一個“良”，所以做食品就是做良心。頻頻出現(xiàn)的食品安全問題，不僅損害了消費者的身心健康，還破壞了社會的互信互利。普騫說，“帶得走的昭通”線上商城，必須保證產(chǎn)品的品質(zhì)，確保消費者從他這里購買的食品放心、安全。

做農(nóng)特產(chǎn)品6年來，普騫一直在認(rèn)真踐行他“老實做人，踏實做事”的理念，履行為社會提供天然、營養(yǎng)、健康、優(yōu)質(zhì)食品的承諾。他在昭通有多個種養(yǎng)植基地，利用當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)產(chǎn)品資源，將農(nóng)民收益與企業(yè)的發(fā)展有機地結(jié)合起來，形成了“農(nóng)企雙贏”的模式，既促進了企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，又從源頭保障了食材的天然。他的臘肉生產(chǎn)線上輸出的產(chǎn)品，原材料都來自精挑細(xì)選的農(nóng)家散戶，無論是養(yǎng)殖過程還是生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)與操作步驟，公司都嚴(yán)格把控，不僅要保障口味統(tǒng)一，更要保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，真正為消費者輸送優(yōu)質(zhì)、綠色、生態(tài)的高原特色食品。

普騫說，“帶得走的昭通”線上商城也是如此。送到這里的農(nóng)特產(chǎn)品，如果質(zhì)量不能保證，他一律不予接收。拿不準(zhǔn)產(chǎn)品品質(zhì)的時候，他經(jīng)常會請教昭通質(zhì)檢專家和市場監(jiān)管部門的人員，向他們咨詢，請他們判斷。久而久之，他就成了這些部門的“常客”和好朋友，一旦有參觀企業(yè)、工廠的機會，這些部門都會邀請普騫一起去。發(fā)現(xiàn)一些商家的產(chǎn)品有改進的地方，普騫都會及時與對方溝通，提一些合理化建議。前不久，他就為一位苦蕎老板“出點子”，讓他結(jié)合消費者的需求，把苦蕎做成類似“香飄飄”的飲品，水一倒，沖一杯就可以喝……小小建議一下子說到了老板的心坎兒上。

“面對昭通農(nóng)特產(chǎn)品銷售渠道不暢的情況，我想進行線上與線下融合，打造一個全渠道升級版服務(wù)平臺，讓昭通乃至云南的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品一鍵直供全國。”普騫說，做食品行業(yè)周期長、回饋慢，如果總是想著賺多少錢，很容易出問題，做食品，其實就是在做良心。做好良心食品，才能對得住“帶得走的昭通”，才能更好地留得住鄉(xiāng)愁的味道。

普騫姓普，普通的“普”。可他說，把普通的人和普通的事做好，把昭通的農(nóng)產(chǎn)品推廣出去，讓更多人知道，并且心甘情愿地來購買，那么這樣做就不普通了。

（昭通日報全媒體記者 劉建忠）