2020-11-24 10:57 來源：昭通新聞網(wǎng)
11月20日，魯?shù)榭h政府、縣市場監(jiān)督管理局、縣疾控中心等部門負責人釆取“不打招乎”隨機突擊抽查的方式，對縣城內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、餐飲企業(yè)“凈餐館”“管集市”專項行動工作進行聯(lián)合檢查。
當天，相關(guān)部門執(zhí)法人員先后到西門農(nóng)貿(mào)市場、尹錦坊、田園居家等場所了解農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店環(huán)境衛(wèi)生達標情況，對抽查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見，責令相關(guān)企業(yè)和經(jīng)營業(yè)主限期整改。
檢查中，相關(guān)領(lǐng)導要求各部門要進一步加強農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管，健全日常環(huán)境衛(wèi)生管理制度，配齊配全保潔人員，落實一日一清潔制度，確保農(nóng)貿(mào)市場的環(huán)境衛(wèi)生達標；要定期不定期開展食品安全檢查，嚴格執(zhí)行食品原料索證索票和進貨查驗制度；嚴查食品經(jīng)營戶的采購合格證明、交易憑證等票證和有關(guān)臺賬記錄，禁止采購經(jīng)營未按規(guī)定進行檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格或來源不明的產(chǎn)品；餐飲服務行業(yè)經(jīng)營要規(guī)范達標，餐館要做到就餐場所干凈、后廚合規(guī)達標、倉儲整齊安全、餐飲用具潔凈、建立健全餐館管理制度；要加強從業(yè)人員健康管理，從業(yè)人員必須定期體檢，穿戴工作服及口罩作業(yè)，建立健全從業(yè)人員健康檔案，嚴禁患有有礙食品安全疾病的人員上崗。
下一步，魯?shù)閷⑸钊氤志玫亻_展“凈餐館”“管集市”專項行動，確保餐飲服務行業(yè)環(huán)境衛(wèi)生全改善、農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生全提升，進一步鞏固魯?shù)樾l(wèi)生縣城創(chuàng)建成果。
（通訊員 鎖 柱? 周 軍 文/圖）
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