隨著隆冬的來臨，寒意也在不斷加重，偏安一隅的烏蒙山區(qū)，溝壑縱橫，舉目四顧，皆是白雪皚皚波浪起伏的大山大峽谷，深入谷底，河流卻沒有被凍住，河水還在溫柔的輕撫卵石，發(fā)出嘩嘩的聲響。而我，所居住的鹽源小鎮(zhèn)，就像是一顆嵌入大山的寶石，深藏在烏蒙山中，這個(gè)不到五萬人的鎮(zhèn)子，在這片山區(qū)，如果按人口規(guī)模來計(jì)算，充其量只屬中等水平，有人口多達(dá)十二、三萬的，當(dāng)然也有人口比這還少的。

冰雪將鎮(zhèn)子送入了臘月，離年就不遠(yuǎn)了，俗話說"到了臘八就看見了年根"，所以山區(qū)的年味也就一天濃似一天，臘月里的鎮(zhèn)子，也比以往更加熱鬧和喧囂了起來，伴著外出務(wù)工人員像候鳥般的逐漸回歸，集市上的人流物流車流也在一日緊似一日的擁堵，各種玲瑯滿目的商品充塞在店鋪里，仿佛是要將整個(gè)店鋪撐爆似的，店鋪門外，隨意碼放的堆垛，在顯示著店主的資金實(shí)力，門口撕聲裂氣的音響夾雜著叫賣的小喇叭聲，此起彼伏，抬眼望去，幾乎所有臨街的店鋪門口，都在張燈結(jié)彩，門臉都以大紅色為主色調(diào)來做廣告宣傳，目的是為更多的吸引路人的注意。伴隨著年的臨近，購物者的人數(shù)、所購物資的種類和數(shù)量，都在明顯的增加，特別紅火的當(dāng)然要數(shù)售賣電器、家具和日用百貨的商店，單以店員進(jìn)出商店大門，來回穿梭的次數(shù)和頻率就可見一斑。漸漸的，集市在預(yù)熱中慢慢沸騰起來，每逢三六九趕集的成規(guī)開始凌亂，變成了白日場，集市居住和山區(qū)生活的鄉(xiāng)民，頻繁的趕集購物，他們匆匆的腳步生怕欲購之物，因遲到而減少。

在集市一天天喧囂鼎沸中，小鎮(zhèn)里所有的山民也開始忙活了起來，進(jìn)入到山區(qū)過年前固定的五部曲（除塵、殺豬、磨面、敬灶、燒肉）。 臘月初八前，要打揚(yáng)塵，也就是打掃衛(wèi)生，屋里屋外的粉刷和除塵，還沒有硬化的場壩和干坎要整周正，來得及的要盡快硬化，最終能夠達(dá)到待客的目的。臘月二十以前，要找個(gè)本地的土先生，翻翻黃書，選個(gè)黃道吉日，將年豬殺了，留足過年吃的新鮮肉，其余的要全部用伴了花椒面和五香粉的炒鹽進(jìn)行腌制，四五日后，找個(gè)背風(fēng)的空地，搭幾根鐵棍，砍一堆生柴，就著引火的包谷糊，將腌制過的豬肉烤得金黃，再用松柏枝熏它個(gè)幾個(gè)小時(shí)，用割下的棕葉打成繩套將肉一坨坨拴來掛在屋檐下，臘肉就算做成了。臘月二十三前，每家每戶，都要捂甜酒，做豆豉，磨炒面，點(diǎn)豆腐，栝粉子面，講究的人家，還稍帶做些孩子們愛吃的米花糖，甜酒要用大米做成米甜酒。臘月二十三，是敬灶的日子，也是接灶神的日子，家家戶戶，將香案擺在灶火旁，敬上準(zhǔn)備好的花生糖、米花糖、葵花瓜子、花生、茶水，紙錢燒燼，叩頭禱告，再將用來祭祀的吃食分給圍在周邊，早已等得不耐煩的孩子們，儀式就算結(jié)束。隨著接灶神開始，山區(qū)的年味就一天濃似一天，伴著兒童兜里的鞭炮一天天多起來，街市上，道路旁，一天多似一天此起彼伏的鞭炮聲，人們開始架猛火，燒滾油，炸酥肉，燉排骨，煮蘿卜，鹵涼菜，反正一應(yīng)可以在臘月三十前準(zhǔn)備的吃食，均在這幾天上火上籠上架，或炸或蒸或烤，整治齊備，講究的人家戶，會(huì)利用這幾天的時(shí)間將要拜的年，提前拜了，以免耽誤過節(jié)時(shí)玩耍。拜年的禮品，以三色禮為主，白的是肉，紅的是酒，綠的是飲品，有的又以煙酒茶三樣代替，紅的煙、白的酒、綠的茶。拜年的順序亦有講究，外公外婆還健在的，先到外公外婆家，再到舅舅家，才能夠去其他關(guān)系較好的人家拜年，外公外婆已故的，就從舅舅家開始，年前未拜完的年，留待正月初三以后再去拜。臨近臘月二十八，不忘將集市上買來，又或是就便的書法家行草的大紅春聯(lián)，一一張貼，門是紅的窗亦然，自此標(biāo)志著過年進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，還沒到家的門外人，逐一電話摧促，表示不回來的還要反復(fù)詢問原因，意志有所松動(dòng)的要再做工作，等等，等等的瑣碎和啰嗦，洋溢的皆是滿滿的關(guān)懷與親情。

臘月三十，這是除夕，一家人都要早起，起床后的早餐很特別，戶戶皆是用甜酒煮粉子面疙瘩吃，疙瘩是圓的，就象一個(gè)個(gè)小雞蛋，喻意六禽興旺，預(yù)示來年雞鴨鵝多生蛋，收獲多多。早餐后的臘月三十，大家齊上陣，共同準(zhǔn)備年夜飯，熟練的使刀，一般的洗菜，無能的燒灶，年長的看電視，幼小的打鬧唏戲，山區(qū)的年夜飯也不用城里人用的碟子類餐具，而是伴以比較能裝且實(shí)用的海碗代替，菜肴不限碗數(shù)，所用肉類和新鮮菜蔬，更多的體現(xiàn)農(nóng)家自濟(jì)自足，需要在集市上購置的無外乎魚蝦和佐料，但有幾個(gè)保留菜肴必不可少，桌上一擺，要有雞、魚、敦子肉、酥肉、八寶飯、花生米、時(shí)新蔬菜，至少湊齊不同花色的九大碗，喻意至尊和富足。山區(qū)年夜飯，開飯的時(shí)間也很講究，年夜飯上桌后，先要敬祖先，焚香、燒紙、叩拜、禱告一番，祈求家宅平安和來年富足，報(bào)告今年的收成以及來年的期許，然后等到鴉雀閉嘴天已黑盡，才開席吃飯，這頓飯一家人其樂融融，相互傾訴、報(bào)告工作生活、擬訂來年目標(biāo)計(jì)劃、討論贍養(yǎng)老人、化解平時(shí)瑣碎矛盾等等，關(guān)系較好的鄰里，還會(huì)在這個(gè)過程中將自己認(rèn)為做得最好的菜品，又或是自己非常珍視的酒水、好煙，送給相鄰的人家品嘗，以此增進(jìn)感情，這頓年夜飯徹夜不停，桌上的菜品涼又熱，熱了又涼，話說了又說，重復(fù)又說，感情也在酒精的作用下不斷升溫，臨近夜里十二點(diǎn)，所有的父慈子孝，母子情深，爺孫百順，都化成一個(gè)符號(hào)一一壓歲錢，用壓歲錢的數(shù)目來詮釋感情的親疏和發(fā)錢者的本年收成，按壓歲錢亦有講究，晚輩敬長輩以壓歲錢，要跪下，將壓歲包雙手舉過頭頂，長輩給小輩壓歲錢，小輩要跪接。跨年夜，就這樣，在笑聲、爆竹聲、喝酒吃肉中，完成了守歲。通過守歲，大山的人家，送走了年，迎來了新春伊始。

農(nóng)歷的正月初一，起床也不叫起床，而是要喊"爺度"，掃地也被禁止，正月初一的地是前一天打掃了的，一切用刀的事務(wù)也是被禁止的，所需用刀砌才能食用的東西，前一天也準(zhǔn)備好，這一天，年長的不食葷腥，早餐變成了湯圓，山區(qū)的湯圓是三角形的，相較南方的湯圓有區(qū)別，這里的湯圓形似三角，內(nèi)有糖餡。吃完正月初一的湯圓，一家人，三三兩兩邀約，到集市上游逛，還未添置的新衣要增加，已經(jīng)添置的要穿出去顯擺，同時(shí)要到火紙店購齊香臘錢紙，上山到祖墳上去給自己的祖先上墳拜年，"詩書傳家、謹(jǐn)遵孝意、家風(fēng)乾正"是山區(qū)每個(gè)家庭的家風(fēng)，也是山區(qū)家庭永恒不變的傳家寶，所以，每年的正月初一，到祖墳上祭拜祈禱必不可少。

山區(qū)真正的年，只有三天，正月初一到初三，這也體現(xiàn)山區(qū)鄉(xiāng)民的勤儉和淳樸。正月初三的年一過完，所有的人家，有工作的和外出務(wù)工的要往山外走，走前忘不了帶點(diǎn)腌制的夏菜，捎上幾垞臘肉，在家的要忙于地里的農(nóng)活，備耕備種全面開始，一切又恢復(fù)昔日的平靜。我居住的山鄉(xiāng)的年，更注重年前準(zhǔn)備的過程、年后短暫的休閑和深入骨髓的勤儉家風(fēng)、淳樸民風(fēng)，同時(shí)也體現(xiàn)山民崇尚傳統(tǒng)、謹(jǐn)遵祖制的固守與延續(xù)，所以烏蒙山區(qū)的年，更多的是個(gè)勤勞的年，是個(gè)一直在忙碌的年，也更多的體現(xiàn)在不斷的勞作中講求感恩和孝道！！！

作者：汪繼金