自愛國衛(wèi)生運動“7個專項行動”開展以來，永善縣認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于深入開展愛國衛(wèi)生運動的重要指示精神，始終緊扣“凈餐館”專項行動目標(biāo)和要求，不斷強(qiáng)化工作措施，狠抓工作落實，確保餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生全改善，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，不斷提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，高位謀劃推動

一是縣委政府主要領(lǐng)導(dǎo)親自安排部署“凈餐館”專項工作，建立了政府分管領(lǐng)導(dǎo)任“凈餐館”專項行動工作組長，市場監(jiān)管等相關(guān)單位主要負(fù)責(zé)人任副組長，相關(guān)單位人員為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，劃撥資金25萬元用于開展縣城區(qū)“凈餐館”專項行動，并多次親臨餐館一線調(diào)研指導(dǎo)餐館達(dá)標(biāo)情況，為“凈餐館”專項行動有力、有序推進(jìn)提供堅強(qiáng)組織保障和資金保障。二是縣市場監(jiān)督管理局堅持黨建引領(lǐng)，深入學(xué)習(xí)貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于新時代愛國衛(wèi)生運動重要指示批示精神，成立了以局長任組長，各分管副局長為副組長，各股室、隊、所為成員的永善縣市場監(jiān)管局愛國衛(wèi)生專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了“凈餐館”專項行動工作組，并多次召開“凈餐館”專項行動推進(jìn)工作會議，研究部署并推進(jìn)相關(guān)工作。

二、突出宣傳發(fā)動，營造良好氛圍

一是加強(qiáng)組織培訓(xùn)，自“凈餐館”專項行動開展以來，組織開展“凈餐館”專項行動業(yè)務(wù)培訓(xùn)會4期，培訓(xùn)“凈餐館”專項行動一線工作人員135人次，培訓(xùn)縣城區(qū)中、小型餐館、機(jī)關(guān)單位食堂和餐飲攤販負(fù)責(zé)人1900余人次。二是制作“凈餐館”宣傳標(biāo)語在餐館等場所懸掛宣傳，動員臨街有戶外有電子顯示屏的28家商戶每天滾動播放專項行動宣傳標(biāo)語。三是采取微信群推送和監(jiān)管人員上門宣講、發(fā)放宣傳單等多種形式，對“凈餐館”專項行動進(jìn)行廣泛宣傳，大力營造“凈餐館”專項行動眾參與的良好氛圍。

三、強(qiáng)化工作措施，推動達(dá)標(biāo)規(guī)范

一是將縣城區(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位按街道劃分為8個網(wǎng)格區(qū)域，由8個工作小組36人分片包到街道，確保每一家餐飲服務(wù)單位都有監(jiān)管人員具體包，責(zé)任到人抓落實。二是強(qiáng)化示范引領(lǐng)，先后組織縣城區(qū)中、小型餐館、餐飲攤販負(fù)責(zé)人200余人到規(guī)范達(dá)標(biāo)的示范餐館開展現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí)，幫助餐飲經(jīng)營者切實克服畏難、懈怠、觀望、等待的消極思想和情緒，對照驗收達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自查整改，迅速積極參與到“凈餐館”專項行動。三是將環(huán)境衛(wèi)生較差和整改滯后的餐飲經(jīng)營單位在電視臺和微信公眾號等媒體平臺上進(jìn)行曝光，警示和促使其他經(jīng)營者“比、學(xué)、趕、超”助力餐館“七個達(dá)標(biāo)”。四是對標(biāo)對表抓好省、市、縣各級督查暗訪反饋問題整改落實。五是嚴(yán)格按照“不達(dá)標(biāo)就整改，不整改就停業(yè)”和“七個達(dá)標(biāo)”要求加大執(zhí)法檢查力度。

截至目前，共出動執(zhí)法檢查人員2852人次，檢查各類餐飲服務(wù)單位9560家次，發(fā)放“凈餐館”專項行動告知書、餐飲服務(wù)提供者分類達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)等宣傳資料3990余份，規(guī)范達(dá)標(biāo)餐飲服務(wù)單位569家（中型以上餐館達(dá)標(biāo)37家，小型餐館達(dá)標(biāo)98家，餐飲類食品攤販達(dá)標(biāo)373家，學(xué)校食堂達(dá)標(biāo)32家、單位食堂達(dá)標(biāo)29家），達(dá)標(biāo)率為100%。所有餐飲服務(wù)單位均張貼（擺放）有禁煙標(biāo)識、“公勺公筷“、“文明就餐”、“光盤行動”、厲行節(jié)約制止浪費、禁食野生動物及生肉、拒絕長江野味宣傳畫（水牌）。各餐飲服務(wù)單位的環(huán)境衛(wèi)生狀況明顯改善，人民群眾的滿意度大幅提高。

下步工作中，永善縣將始終認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于深入開展愛國衛(wèi)生運動的重要指示精神，始終緊扣“凈餐館”專項行動目標(biāo)和要求，常態(tài)化落實好“凈餐館”工作措施，持續(xù)鞏固好現(xiàn)階段取得的成果，切實做到標(biāo)準(zhǔn)不降，人員不減，隊伍不散，加大監(jiān)管力度，進(jìn)一步督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實主體責(zé)任，確保全縣城區(qū)所有餐飲服務(wù)單位達(dá)標(biāo)規(guī)范不反彈回潮，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，不斷提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

（后廚干凈整潔）

（倉儲物品擺放規(guī)范）

（就餐區(qū)干凈整潔）

來源：永善市場監(jiān)管局