疫情防控進入應急狀態(tài)以來，威信縣市場監(jiān)管局為進一步織密織牢疫情防控安全防護網，多措并舉、多方聯動全面加強冷鏈食品全鏈條管控，實行閉環(huán)管理、溯源倒查、強化規(guī)范管理，確保排查監(jiān)管無盲區(qū)、無死角、無遺漏，筑牢冷鏈食品安全防線，全力保障廣大人民群眾生命健康安全。

細致進銷臺賬，強化源頭追溯網。成立冷鏈食品專項行動工作組，抽調16名精干力量對境轄區(qū)內15家冷鏈食品儲存、加工、銷售單位進行督查，全面落實“111”風險監(jiān)測排查機制，建立健全儲存、加工、銷售冷鏈食品單位內部防疫責任體系，改進衛(wèi)生條件，加強從業(yè)人員健康管理；全面規(guī)范進銷貨臺賬管理，嚴格落實進貨查驗、索證索票食品安全自查等制度。凡是進入威信縣的進口冷鏈食品需持有“三證一碼”等相關資料，核酸檢測合格，出庫手續(xù)完備后方可上市銷售，否則，一律禁止。自12月13日以來，共出動執(zhí)法人員68人次，對15家冷鏈食品儲存、加工、銷售單位進行反復督查，立案查處2戶；檢查冷鏈冷凍食品113個品種。

摸清轄區(qū)底數，落實定位監(jiān)管網。全面展開對縣內冷鏈食品儲存、加工、銷售單位進行地毯式摸排，重點摸排銷售冷凍畜禽肉、水產品的經營戶及冷庫凍庫信息臺賬，建立從業(yè)人員數據庫，對“重點產品”“重點主體”建檔立冊，實行動態(tài)化監(jiān)管，經排查全縣共有冷庫凍庫11家，冷鏈食品經營業(yè)戶4家。同時，要求縣內冷鏈食品儲存、加工、銷售單位實行進貨報備制度，對未經賦碼和沒有檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明的，一律不得上市銷售。

落實主體責任，加強人物同防網。嚴格落實進貨查驗、食品安全自查、溫度控制、追溯管理、人員管理、消毒防護等食品安全主體責任，對冷鏈食品儲存、加工、銷售單位進行一對一指導，實行專區(qū)存放、專人管理。組織冷鏈食品儲存、加工、銷售單位就疫情防控消殺和安全防護等內容進行安全培訓，制定消殺、防控管理制度和流程，嚴格按照消毒技術指南對冷鏈食品內外包裝、貯存場所、生產加工設備等實施清潔消毒，降低環(huán)境傳播風險。嚴格落實“111”風險排查機制，切實做到“應檢盡檢”。截至目前，冷鏈食品及環(huán)境核酸檢測50多個，從業(yè)人員核酸檢測135人次。

強化宣傳普及，織牢群防群控網。多管齊下、多方聯動，加大對集中監(jiān)管倉和“云二維碼”的宣傳力度，通過微信、QQ、公眾號、公告、宣傳標語等形式多形式、全方位宣傳，讓全縣人民樹立科學理性消費意識。結合實地日常檢查，與冷鏈食品儲存、加工、銷售單位簽訂《冷鏈食品承諾書》，利用微信群冷鏈食品儲存、加工、銷售單位開展宣傳普及工作，截至目前，威信縣共培訓冷鏈食品儲存、加工、銷售單位從業(yè)人員166人次；發(fā)放三氯異氰尿酸消毒片60多盒；張貼承諾書、公告等124份；微信、QQ、公眾號等發(fā)布信息11條。

來源：昭通市市場監(jiān)管局