?日前開播的綜藝節(jié)目《乘風(fēng)破浪的姐姐2》中，主持人在節(jié)目中給大家送來的大禮包中便有昭通蘋果。“我們的‘丑蘋果’也登上了大舞臺。”32歲的昭通果農(nóng)闕興鵬興奮地說。

闕興鵬是昭陽區(qū)灑漁鎮(zhèn)碩家村村民。跟隨父輩的腳步，他在老家以種植蘋果為生。昭通蘋果素有“甜到?jīng)]對手”的美譽，但由于市場行情不好，遭遇近幾年來最低價。日前，通過美團優(yōu)選“農(nóng)鮮直采”計劃，昭通蘋果正融入全國統(tǒng)一大市場，極簡供應(yīng)鏈和高效產(chǎn)銷對接的機制也讓果農(nóng)對未來種植有了更大信心。

“丑到?jīng)]朋友，甜到?jīng)]對手，價格卻上不去”

昭通蘋果種植在海拔2200米以上的高原山區(qū)，15攝氏度以上的晝夜溫差，讓蘋果含糖量得到很大的提升，并產(chǎn)生獨特的冰糖心。不套袋、不打藥、不打蠟的種植方式讓果子脆爽蜜甜，但同時也給了它丑陋的長相。果形不正、色澤不均，身上還有各種疤痕斑點，大家都叫它“丑蘋果”。對果農(nóng)來說，銷售出去一般不成問題，只是銷售價格始終上不去，銷路也只能集中在云貴地區(qū)。

2020年，闕興鵬感觸尤為深刻，他家蘋果盡管都賣完了，但價格是近幾年最低的。“我們辛苦一年，全家的收入就靠這些蘋果，但經(jīng)常面臨滯銷、果販子押款壓價等各種問題。有的村民還把果樹轉(zhuǎn)租出去，自己外出打工。”他說。

在銷售環(huán)節(jié)，昭通蘋果以散裝、鮮銷作為主要銷售模式，這也直接導(dǎo)致蘋果的價格過低，果農(nóng)的凈賺利潤也隨之降低。

闕興鵬說：“這一季昭通蘋果價格低迷的主要原因是市場需求不旺，前來收貨的收購商減少。作為果農(nóng)，不了解市場行情，所以只能坐等商家上門。這樣一來，定價權(quán)就在收購商手里，果農(nóng)很被動。”

上線成“網(wǎng)紅”：流通效率高、中間環(huán)節(jié)少

今年1月，通過美團優(yōu)選“農(nóng)鮮直采”計劃，3000公斤昭通蘋果在昆明試點上架銷售。“太受歡迎了，幾乎是一搶而空。”工作人員介紹，“從客戶反饋看，大多數(shù)客戶對昭通蘋果的品質(zhì)和口感普遍叫好，我們對將來加大源頭直采、助力品牌建設(shè)很有信心。”事實上，這也是云南和美團去年12月簽訂合作協(xié)議的重要內(nèi)容。根據(jù)省政府駐京辦和美團優(yōu)選的協(xié)議，美團優(yōu)選將幫助云南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品打響知名度并拓寬銷售渠道，完善產(chǎn)銷地對接的供應(yīng)鏈體系；雙方還將合作打造一批有云南特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌，推動云南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“從調(diào)研看，昭通蘋果在云南乃至周邊有很高的知名度，但比起山東、陜西、新疆等地優(yōu)質(zhì)蘋果，還有很大提升空間。”美團優(yōu)選工作人員表示，目前已將昭通蘋果作為云南重點打造的品牌之一，未來將通過加大源頭直采力度、提升品牌知名度、拓展銷售渠道等方式助其“出滇”。

銷售環(huán)節(jié)煩瑣、分散一直是制約昭通蘋果發(fā)展的瓶頸。據(jù)了解，幾年以前，昭通蘋果還是果農(nóng)自己去市場兜售，后來在當?shù)卣臓款^下不少果農(nóng)成立了合作社，慢慢改變了以往小而散的狀況。“后來我們跟合作社合作，把蘋果收上來分揀、包裝，然后一級一級供給商超和批發(fā)商。”從事多年蘋果銷售的楊中英告訴記者，隨著社區(qū)電商興起，昭通蘋果的銷售模式又發(fā)生了變革。

楊中英表示，最近我們加大對美團優(yōu)選等社區(qū)電商的供貨力度，效果非常明顯。“從原產(chǎn)地直接加工分揀，一輛貨車直接就能運到城市社區(qū)。供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)大大減少，還能減少生鮮在運輸中的損耗，大大提升流通效率。希望未來能通過渠道優(yōu)勢拓展全國市場，讓咱們的蘋果升值。”她說。

高效產(chǎn)銷對接，讓農(nóng)民日子更甜

從多個水果產(chǎn)區(qū)的情況來看，果農(nóng)直接在路邊擺攤銷售的情況比比皆是，水果滯銷的情況也屢屢發(fā)生。如何利用社區(qū)電商的渠道優(yōu)勢，從簡化供應(yīng)鏈、高效產(chǎn)銷對接方面真正做到助農(nóng)興農(nóng)，是政府和電商企業(yè)共同關(guān)注的問題。

據(jù)了解，美團優(yōu)選“農(nóng)鮮直采”計劃在云南已采購了土豆、紫薯等多種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，推動它們從原產(chǎn)地直達社區(qū)。除了云南，美團優(yōu)選“農(nóng)鮮直采”計劃也正與全國多個地方政府建立合作，比如湖北秭歸臍橙、海南曉蜜瓜等都正火爆上線銷售中……美團優(yōu)選將繼續(xù)發(fā)揮社區(qū)電商優(yōu)勢，通過科技創(chuàng)新助力改善農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、分配、流通、消費各環(huán)節(jié)，讓城市居民受益的同時也讓農(nóng)民實現(xiàn)增收。

來源：云南日報記者 胡曉蓉