在巧家縣白鶴灘鎮(zhèn)魚壩村，有名老黨員、老糖匠萬興全，他是巧家小碗紅糖制作技藝的省級非物質文化遺產傳承人，今年74歲。

為支持金沙江白鶴灘水電站建設，2月27日（農歷正月十六），萬興全同378戶1246名村民一同搬往離村20多公里的白鶴灘鎮(zhèn)北門移民安置區(qū)。

一大早，筆者走進魚壩村，移民群眾正在忙著收拾屋子、將家具裝車。往公路邊的山崖望去，可以看出江水水位明顯上升，往日肆意奔流的金沙江不再喧囂，變得從容安靜。

對于白鶴灘水電站移民搬遷，萬興全最舍不掉的是巧家小碗紅糖制作技藝的傳承。

1947年出生于魚壩村大份田村民小組的萬興全，七八歲時就經常跑到糖坊里玩耍，總愛去動各位師傅的工具。13歲時正式開始跟父親萬朝德在魚壩村朱家糖坊學藝，35歲時獨立當起了糖匠師傅并傳藝下一代。

1983年，為了不占耕地，他選擇在不能種莊稼的斜坡上為魚壩村一社建起了糖坊，免費為村民們提供紅糖制作場所和技術指導。

每年榨糖季節(jié)，萬興全都巡回在村里樂此不疲地傳授指導榨糖技術，有時還應邀到鄰村及江對面四川的糖坊作指導。萬興全說：“我打破了傳內不傳外、傳男不傳女的舊思想，教他們學看、聞、聽、摸，做好糖、做良心糖、做金黃色的糖、做消費者滿意的糖、做無雜質的糖。”

如今，跟隨萬興全學習熬糖技藝的4個兒子中，老大、老二已成長為巧家小碗紅糖制作技藝縣級非物質文化遺產傳承人。他收的村內外學徒中，有18人當上了糖匠。同時，萬興全還成立了萬合食品加工廠，注冊了“巧魚壩”商標，加入了巧家縣紅糖產業(yè)扶貧協(xié)會，開始在水位線以上增加甘蔗種植面積，讓這份甜蜜的事業(yè)不斷延續(xù)下去。

“我在紅線外的銅廠堡已經建好了新糖坊，比老糖坊寬敞。”萬興全激動地說。搬遷前，萬興全花了十多萬元積蓄在淹沒區(qū)外給糖坊安了新家，并在今年1月掛上了“云南省省級非物質文化遺產傳習基地（紅糖制作技藝）”的牌子，決心讓這門快要失傳的技藝代代相傳，造福巧家人民。

現在本還是糖汁飄香的時候，但走進位于大份田村民小組的萬興全家的老糖坊，糖坊里卻火熄灶滅，“牛尾灶”上的“連環(huán)鍋”早已不見了蹤影。

“這5個糖碗我要撿去收藏起來，將來才有念想。”他拄著拐棍，小心翼翼地進入糖坊，慢慢地彎下腰，用拐棍往灶臺下攪動，頓時發(fā)出“哐哐”的聲音，撿起來一看是一個個制作紅糖的小碗。他自言自語：“還好又來看一眼，不然可惜了。”

中午12時，萬興全到了新家，兒孫和志愿者一起搬家具，萬興全則忙著把自己的營業(yè)執(zhí)照、文件資料等拿進新家。見筆者跟隨了他們半天，萬興全貼心地拿來了礦泉水，還拿出親手制作的紅糖，讓大家補充體力。他說，這是甜甜蜜蜜新生活的開始。

萬興全老兩口分到的100平方米新房就在1樓，正合他們的心意。萬興全說：“有了黨的領導，有了國家的建設，我們才住到了北門安置區(qū)。”

下午7時，打開萬興全的大兒子萬太奎家大門，一家人在新家里剛吃好飯。歡聲笑語中，充滿了一股甜蜜的味道。這是紅糖的味道，也是新生活的味道。

“以后，我就把新糖坊熬的糖拿到新家這里賣。”萬太奎說。他家分到3套安置房，現居住這套也在1樓，他打算一間居住，一間賣糖，要讓自己熬制的紅糖讓更多的人吃到，銷往更遠的地方去。

手藝有人繼承，子孫也因此過得美滿幸福。對于萬興全，最大的幸福莫過于此。

“我們要聽黨話、感黨恩、跟黨走。”談及白鶴灘水電站移民搬遷安置工作，萬興全教導大家要銘記黨的這份恩情，自力更生，為美好生活而努力奮斗。

通訊員 胡華倫