筇竹，之于大關(guān)，是大自然眷戀這一方水土而饋贈(zèng)的無(wú)價(jià)之寶，堪稱大關(guān)的“名片”。

步入大關(guān)境內(nèi)，竹海茫茫，山風(fēng)吹過(guò)，竹濤陣陣，碧波漣漪。筇竹竹節(jié)鼓突，竹姿秀美，其形其貌注定了它不平凡的地位。

查《史記》，張騫云“臣在大夏時(shí)，見筇竹杖、蜀布。” 原來(lái)筇竹杖早已隨著山間曲折坎坷的五尺道，伴著起伏不平、深淺不一的馬蹄印，人背馬馱，千里迢迢經(jīng)大關(guān)至印度、錫金、不丹和阿富汗，在遙遠(yuǎn)的西域聲名大噪。筇竹杖作為極其珍貴的國(guó)際商品，成為了南方絲綢之路存在，并且以大關(guān)作為重要物流集散地的關(guān)鍵佐證。

近年來(lái)，從賣筍到賣竹、從竹竿加工到全竹利用、從單純加工到鏈?zhǔn)浇?jīng)營(yíng)，一根竹子串起一條產(chǎn)業(yè)鏈，大關(guān)縣用一根竹子撐起一個(gè)產(chǎn)業(yè)，竹產(chǎn)業(yè)成為大關(guān)竹農(nóng)增收致富的“綠色銀行”。

? 種下一根竹? 收獲萬(wàn)點(diǎn)綠

西南林業(yè)大學(xué)教授董文淵從1994年到大關(guān)縣任科技副縣長(zhǎng)，一直從事筇竹的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究工作。取得的筇竹生物學(xué)生態(tài)學(xué)特性、生物多樣性保護(hù)、良種選育與竹苗培育技術(shù)、天然林改造與人工林高效培育技術(shù)體系等一系列成果，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外筇竹研究的空白，為筇竹資源高效培育、可持續(xù)經(jīng)營(yíng)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了理論與實(shí)踐的基礎(chǔ)。

為充分發(fā)揮特色生物資源生態(tài)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，2017年，大關(guān)縣委、縣政府將筇竹確定為“一縣一品”支柱產(chǎn)業(yè)。通過(guò)原有筇竹提質(zhì)增效和新發(fā)展種植筇竹兩種方式推動(dòng)發(fā)展，發(fā)展以筇竹為主，花斑竹、方竹為輔，其它竹種為補(bǔ)充的“一縣一品”筇竹竹產(chǎn)業(yè)。

木桿鎮(zhèn)位于大關(guān)縣西北部，有8.4萬(wàn)畝筇竹，是全縣筇竹分布的核心區(qū)，占大關(guān)縣的40%以上，占世界筇竹資源的25%以上，年平均氣溫14.6攝氏度，年降雨量1335毫米，氣候溫和，土壤肥沃，適宜竹類特別是筇竹生長(zhǎng)，有“天下筇竹第一鎮(zhèn)”之美譽(yù)。

2017年以來(lái)，木桿鎮(zhèn)黨委、政府認(rèn)真貫徹落實(shí)市、縣關(guān)于做大做強(qiáng)竹產(chǎn)業(yè)的部署要求，按照“全域種竹、全竹利用、全民致富”的發(fā)展思路，以黨建引領(lǐng)高度組織化發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)。形成了“春采筇竹、秋采方竹”為互補(bǔ)的產(chǎn)業(yè)。?

走進(jìn)木桿鎮(zhèn)銀吉村，“把山當(dāng)?shù)馗阎癞?dāng)菜種”的標(biāo)語(yǔ)隨處可見，群眾早已把種竹致富的理念根植于心。筇竹讓群眾看到了增收致富的希望，也吃到了甜頭。

銀吉村徐家灣52歲的龍頂學(xué)，幾年前，一家人還住在破舊不堪的木架房?jī)?nèi)，短短幾年時(shí)間他們一家人的生活發(fā)生了翻天覆地變化。這幾年通過(guò)種植筇竹不僅新建300多平方米的大房子脫了貧，他的筇竹事業(yè)也蒸蒸日上，從小規(guī)模種植到流轉(zhuǎn)200余畝土地、林地和荒地全部種植筇竹，套種黃柏等經(jīng)濟(jì)林木，2019年實(shí)現(xiàn)筇竹收入13萬(wàn)余元，他種植的筇竹豐產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)年收入30萬(wàn)元以上，起到了良好的示范效應(yīng)。

龍頂學(xué)說(shuō)：“自從董文淵教授來(lái)了后，培訓(xùn)我們科學(xué)種植筇竹，我們加強(qiáng)管護(hù)，按董教授培訓(xùn)時(shí)說(shuō)的采老留幼、采密留稀、采小留大、采弱留強(qiáng)，不僅產(chǎn)品提高了，品質(zhì)也更好了，我們的收入也增加了。”?

一陣春雨后，竹林中，春筍紛紛破土，采筍人異常忙碌。

采筍人身背竹簍，穿梭于茂密的竹林，他們起早貪黑，步履匆匆。濃濃的霧氣彌漫著山巒，盡管降雨降溫，他們或弓身，或攀爬，或匍匐，在濕滑陡峭的林地里尋覓雨后冒出的鮮嫩竹筍。

4月1日，下午2時(shí)左右，記者走到生長(zhǎng)竹筍的山上，一名衣衫已經(jīng)濕透了的婦女背著滿滿一背簍的筍子從竹林里鉆了出來(lái)，一臉的笑容告訴我們今天收獲不錯(cuò)。她叫蔡國(guó)乾，今年49歲，來(lái)自木桿鎮(zhèn)徐家灣，平常都是夫妻倆一起上山采筍，因?yàn)榧依镉衅渌虑椋裉炀退约阂粋€(gè)人上山。上山的小路泥濘不堪,陰雨綿綿，明知今天會(huì)有小雨，蔡國(guó)乾還是一大早就出了門，此時(shí)她還沒(méi)顧得上喝口熱水吃口熱飯。她家10多畝林地全部都種上了竹子，蔡國(guó)乾說(shuō)：“按照現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)格，新鮮竹筍每公斤10元左右，今天采了有50公斤，算下來(lái)有500元。現(xiàn)在的竹筍價(jià)格一年比一年好，我們?cè)椒N越有信心。”她把采下的筍子碼好裝入編織袋后，準(zhǔn)備用電動(dòng)車運(yùn)回家把筍殼剝離。

新鮮竹筍需要?jiǎng)內(nèi)スS殼，才能買上好價(jià)錢。剝殼技術(shù)越熟練，越能保證竹筍的品質(zhì)。蔡國(guó)乾說(shuō)：“沒(méi)有剝掉筍殼的竹筍市場(chǎng)價(jià)也就是每公斤7元左右，我們都是把竹筍運(yùn)回家剝掉筍殼后再賣到竹筍收購(gòu)點(diǎn)的。”

同行的師傅當(dāng)場(chǎng)買了蔡國(guó)乾15公斤毛筍。她感到喜出望外，連連說(shuō)：“今天運(yùn)氣真好！”說(shuō)話間，一個(gè)筍農(nóng)陸陸續(xù)續(xù)從竹林里鉆了出來(lái)。

大關(guān)依托自身天然筇竹資源稟賦，充分挖掘自身特色資源，群眾看準(zhǔn)了筇竹的發(fā)展前景，把承包地和荒山種上了筇竹，按照“把山當(dāng)?shù)馗阎癞?dāng)菜種”的意識(shí)加強(qiáng)對(duì)筇竹的撫育和管理，形成了群眾主動(dòng)育苗、主動(dòng)種植、主動(dòng)管理的良好格局，群眾發(fā)展筇竹的內(nèi)生動(dòng)力增強(qiáng)。

大關(guān)的“竹扁擔(dān)”將成為一頭挑著“綠水青山”、一頭挑著“金山銀山”的“金扁擔(dān)”。

大關(guān)縣林業(yè)和草原局副局長(zhǎng)洪慶介紹，通過(guò)3年建設(shè)，大關(guān)竹林總面積從從29.88萬(wàn)畝增加到72.4萬(wàn)畝，其中筇竹面積58.43萬(wàn)畝，筇竹面積占全球的60%以上，竹筍年產(chǎn)量2萬(wàn)余噸，以筇竹產(chǎn)業(yè)為依托實(shí)現(xiàn)3.66萬(wàn)人穩(wěn)定脫貧，15.9萬(wàn)余人受益。

以竹為媒念好“竹子經(jīng)”

殺青、殺菌、腌漬等加工工序正在云南國(guó)豐林產(chǎn)品實(shí)業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間里有條不紊地進(jìn)行。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，機(jī)器聲從生產(chǎn)車間傳來(lái)，工人們正站在半自動(dòng)化的生產(chǎn)流水線旁，對(duì)加工好的竹筍產(chǎn)品進(jìn)行清點(diǎn)和封口，一包包泡椒竹筍食品從他們眼前流動(dòng)過(guò)，四周的平臺(tái)上堆滿了大包小包的竹筍食品。

?“這段時(shí)間加工的是剛收進(jìn)來(lái)的筇竹筍，經(jīng)過(guò)保鮮、分級(jí)、水煮、配料等一系列流程，加工成為泡椒味、香辣味、原味的筍子休閑食品。” 開袋即食車間的工人饒仁會(huì)向記者介紹生產(chǎn)工藝。饒仁會(huì)家住木桿鎮(zhèn)向陽(yáng)村，她在車間負(fù)責(zé)竹筍包裝封口，每月工資能有3500元。她很滿意現(xiàn)在的工作，離家近還能照顧老人孩子。

云南國(guó)豐林產(chǎn)品實(shí)業(yè)有限公司，2019年投產(chǎn)運(yùn)行，其加工的竹筍注冊(cè)了“樂(lè)佳山”商標(biāo)，位于木桿鎮(zhèn)向陽(yáng)村羅家山。總經(jīng)理石國(guó)寬說(shuō)：“我們公司每年春筍和秋筍的產(chǎn)量有2000噸左右，產(chǎn)值3000萬(wàn)元，提供就業(yè)崗位120個(gè)”。

竹產(chǎn)品加工創(chuàng)造了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。不需外出打工，便可豐衣足食。

曾經(jīng)司空見慣的竹筍，經(jīng)過(guò)深加工后已遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、新加坡及東南亞等周邊國(guó)家和地區(qū)，筇竹筍已成為許多市民餐桌上的美味佳肴，市場(chǎng)需求量巨大。

大關(guān)縣打破長(zhǎng)期以來(lái)只賣竹筍初產(chǎn)品的局面，融入文化創(chuàng)意、康養(yǎng)旅游、科技加工等理念和技術(shù)，探索全竹開發(fā)、全竹利用，變“向一根筍要效益”為“向全身竹要價(jià)值”，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、完善利益鏈。推動(dòng)發(fā)展模式由“單打獨(dú)斗”向規(guī)模“抱團(tuán)發(fā)展”轉(zhuǎn)變。大力推廣以“龍頭企業(yè)（集體經(jīng)濟(jì)公司）+合作社+農(nóng)戶”為主的發(fā)展模式，轉(zhuǎn)變“單家獨(dú)戶“各戶為戰(zhàn)”“單打獨(dú)斗”的情況，以高度組織化引領(lǐng)規(guī)模化、組織化發(fā)展。引進(jìn)龍頭企業(yè)借力拉動(dòng)，引進(jìn)貴州紅赤水、杭州所氏竹業(yè)、深圳市海輝電子科技等5家企業(yè)，以新理念、新機(jī)制、新技術(shù)、新模式參與基地建設(shè)、竹筍加工和竹材利用。

竹筆筒、竹椅、竹床、竹桌……因竹而生的竹產(chǎn)品、竹筍食品企業(yè)，變著花樣在產(chǎn)品上推陳出新，把優(yōu)質(zhì)的竹產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，贏得了豐厚的效益。

以竹為媒，大關(guān)正加速竹類一二三產(chǎn)融合，全面拓展竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。

大關(guān)縣依托全縣竹資源優(yōu)勢(shì)和董文淵教授20多年潛心研究成果，提出以筇竹為主，在全縣發(fā)展“百萬(wàn)畝竹”產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路和打造“百里筇竹產(chǎn)業(yè)帶”，把筇竹產(chǎn)業(yè)作為鞏固全縣脫貧成效，提高脫貧質(zhì)量，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。為了讓全縣人民形成共識(shí)，形成合力，全力推進(jìn)“一縣一業(yè)”筇竹產(chǎn)業(yè)、“百萬(wàn)畝竹”基地建設(shè)和“百里筇竹產(chǎn)業(yè)帶”打造。

以“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺(tái)”思路，走組織化、規(guī)模化、集約化的路子，以規(guī)劃引領(lǐng)、科技支撐、品牌建設(shè)為抓手，立足縣情，按照“一體、兩核、三廊帶”發(fā)展空間布局，通過(guò)竹類資源培育、筍材加工、現(xiàn)代科技示范園區(qū)建設(shè)、筇竹文化挖掘、竹林旅游休閑康養(yǎng)區(qū)打造，強(qiáng)力推進(jìn)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，著力培育“一縣一業(yè)”筇竹產(chǎn)業(yè)。

在基地建設(shè)方面，向種苗要質(zhì)量。建立苗木管控機(jī)制，嚴(yán)禁“嚴(yán)禁市外采種、縣外調(diào)苗”，從開花、采種、播種、田間管理進(jìn)行全程跟蹤監(jiān)管確保種源純正。向種植管理要質(zhì)量。通過(guò)種植標(biāo)準(zhǔn)化、地塊管理畝計(jì)化、管護(hù)責(zé)任精準(zhǔn)化，實(shí)現(xiàn)筇竹種植、管護(hù)“人地一體”網(wǎng)格化管理。從散、小、弱向規(guī)模化連片化轉(zhuǎn)變。按照適宜區(qū)域“應(yīng)種盡種”工作思路，統(tǒng)籌沿路沿河、閑置空地、荒山荒坡三個(gè)層次，實(shí)行規(guī)模化連片化發(fā)展。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?木桿筇竹產(chǎn)業(yè)示范園

在組織化方面，積極探索“龍頭企業(yè)+村集體公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，盤活易地扶貧搬遷群眾“三塊地”，實(shí)行統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理三統(tǒng)一發(fā)展模式，推動(dòng)高度組織化發(fā)展。

在示范帶動(dòng)方面，打造竹產(chǎn)業(yè)專業(yè)村、優(yōu)秀新型經(jīng)營(yíng)主體、科技竹園示范載體。抓好示范樣板建設(shè)。按照村村有樣板，組組有看點(diǎn)要求，共建示范樣板60個(gè)。

在品牌創(chuàng)建方面，“烏蒙源生.至尊筇竹”公共區(qū)域品牌獲批投入使用，筇竹筍地理標(biāo)志申報(bào)工作穩(wěn)步推進(jìn)，大關(guān)國(guó)有林場(chǎng)筇竹基地被認(rèn)定為“綠色食品牌”省級(jí)產(chǎn)業(yè)基地。

在科技支撐方面，依托高校人才資源優(yōu)勢(shì)，與西南林業(yè)大學(xué)共建筇竹研究院、成立董文淵專家工作站，抓實(shí)董文淵教授團(tuán)隊(duì)研究的輕基質(zhì)容器育苗、筇竹人工栽培、筇竹高效培育技術(shù)等科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

三年來(lái)，大關(guān)縣投入各類資金3.1億元，新建竹基地46.12萬(wàn)畝，實(shí)施低效竹林提質(zhì)改造14萬(wàn)畝，完成幼林撫育16萬(wàn)畝，竹林總面積從29.88萬(wàn)畝增加到76萬(wàn)畝，筇竹面積占全世界筇竹面積的60%；竹筍年產(chǎn)量從0.8萬(wàn)噸提升到2.04萬(wàn)噸，竹材年產(chǎn)量從0.4億根提升到1.2億根；培育發(fā)展了本土筍材加工企業(yè)21家、涉竹集體經(jīng)濟(jì)組織42個(gè)、家庭農(nóng)場(chǎng)及農(nóng)民專業(yè)合作社66個(gè)、竹產(chǎn)業(yè)專業(yè)村20個(gè)，木桿筇竹產(chǎn)業(yè)示范園將于今年4月建成投用。竹產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值從2.4億元增加到4.2億元。?

記者 莫娟 文/圖/視頻