谷雨前夕，在昭通市民的餐桌上出現(xiàn)了美味的黑皮雞樅菌。雞樅菌，按照時(shí)令節(jié)氣來(lái)算，原本是在谷雨過(guò)后雨水充沛、高溫高熱的自然條件下，才會(huì)出土、上市。提前現(xiàn)身餐桌的雞樅菌，讓人感受美味的同時(shí)也表達(dá)出心中的好奇：這雞樅菌來(lái)自哪里，怎么來(lái)的？

原來(lái)這鮮甜香脆的雞樅菌出自于實(shí)豐種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，是該合作社人工種植的。

雞樅菌在自然界是和白蟻共生的一種菌類(lèi)，白蟻在構(gòu)筑蟻巢的同時(shí)培養(yǎng)了雞樅菌菌絲體，從而形成一個(gè)共同的生態(tài)系統(tǒng)。這種菌類(lèi)原本僅在云南、貴州等南方省份的森林中才有，近年來(lái)，隨著食用菌研究專(zhuān)家的科技攻關(guān)、技術(shù)研發(fā)，雞樅菌在控溫、控風(fēng)、控濕的溫室大棚里實(shí)現(xiàn)了人工繁育和種植 。擅長(zhǎng)蔬菜種植的山東省農(nóng)戶(hù)率先實(shí)現(xiàn)了黑皮雞樅菌從實(shí)驗(yàn)室到大棚的種植。

實(shí)豐種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社位于昭陽(yáng)區(qū)永豐鎮(zhèn)青坪村干沖子村民小組，社員高興敏原本從事建筑行業(yè)，但隨著建筑行業(yè)行情的改變，高興敏離開(kāi)了建筑行業(yè)另謀生計(jì)。一天，正在為生計(jì)發(fā)愁的高興敏從昔日工友口中得到這樣一個(gè)消息：山東省在人工種植黑皮雞樅菌上取得成功并已上市12年之久，市場(chǎng)反應(yīng)良好。得到資訊的高興敏立即動(dòng)身前往山東省“拜師學(xué)藝”，開(kāi)始了黑皮雞樅菌人工種植的學(xué)習(xí)之路。

高興敏多次往返昭通山東兩地，潛心學(xué)習(xí)、掌握黑皮雞樅菌的大棚種植技術(shù)。待到技術(shù)學(xué)成后，高興敏回到家鄉(xiāng)，投資80余萬(wàn)元，建起8個(gè)溫室大棚。

走進(jìn)大棚，可以看到每個(gè)大棚都安置了三排三層棚床，棚床上敷設(shè)的泥土進(jìn)行了生物消毒。高興敏介紹說(shuō)：“農(nóng)藥和化肥是雞樅菌的敵人，大棚內(nèi)不能有一丁點(diǎn)農(nóng)藥和化肥。為了防蟲(chóng)，在大棚5米以外的地方設(shè)置了自然隔離帶。”大棚內(nèi)配置了灌溉噴淋系統(tǒng)和溫度計(jì)、空調(diào)機(jī)、風(fēng)機(jī)，溫度控制在攝氏24度左右。“內(nèi)部設(shè)施全部采用智能控制，仿自然野生條件配置。棚膜上的換氣口蒙著細(xì)密的紗窗，這是再次為防止蟲(chóng)害而設(shè)制。大棚旁邊是攏著紗罩防塵防蟲(chóng)的供水池，大棚灌溉用水從供水池抽取后注入凈化罐進(jìn)行第一次凈化，再通過(guò)凈水器二次凈化，然后進(jìn)入大棚灌溉噴淋系統(tǒng)使用。水質(zhì)潔凈而無(wú)農(nóng)藥化肥的使用，讓高溫、高濕的大棚內(nèi)彌漫的空氣持續(xù)自然純凈。”站在大棚內(nèi)，聞著充滿(mǎn)清香味的雞樅菌，仿佛置身于天然森林中。看著棚床上雞樅菌慢慢地從泥土里撐出黑色的傘蓋，讓人十分憐愛(ài)；摘下一朵雞樅菌入口食用，鮮甜而美味。

黑皮雞樅菌從山東省引種而來(lái)，在實(shí)豐種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的溫室大棚里反復(fù)試種并成功，如今已開(kāi)始大量生產(chǎn)，并上架于昭通中大型超市、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)等地，同時(shí)銷(xiāo)往成都、昆明等周邊城市，成為受市民喜愛(ài)的菜蔬之一。

在豐富城市居民餐桌菜品的同時(shí)，高興敏和他的家人也獲得了不錯(cuò)的收益。

依靠種植雞樅菌，高興敏不僅解決了自己的生計(jì)問(wèn)題，還帶動(dòng)鄉(xiāng)親們找到了一條鄉(xiāng)村發(fā)展的新路。目前，實(shí)豐種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社有10多名村民在大棚基地從事雞樅菌種植，每月有固定的收入；還有多名村民在外從事市場(chǎng)銷(xiāo)售，形成了良性產(chǎn)銷(xiāo)需求鏈。由于產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，實(shí)豐種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模，在永豐鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)50畝土地建設(shè)大棚，全部用于黑皮雞樅菌的規(guī)模生產(chǎn)，走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。

在高興敏和他的伙伴們的發(fā)展計(jì)劃里，黑皮雞樅菌托起了村民的致富夢(mèng)，鋪就起了鄉(xiāng)村振興之路。

昭通日?qǐng)?bào)全媒體記者 范波