為切實(shí)做好高考期間食品安全保障工作，近日，水富市云富市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)水富市一中和云天化中學(xué)兩個(gè)高考考點(diǎn)食堂及周邊餐飲副食品店開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查督導(dǎo)。

云富市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員對(duì)兩個(gè)高考考點(diǎn)食堂和周邊餐飲店經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、工作人員健康證明、庫(kù)存和正在使用的食品原料、食品添加劑進(jìn)行全面檢查清理，對(duì)供餐菜譜進(jìn)行檢查備案，對(duì)消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)較高的菜品及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，對(duì)食品原材料購(gòu)進(jìn)、索票索證和餐飲具清洗消毒及食品留樣等制度落實(shí)情況進(jìn)行了檢查；對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)責(zé)令整改并追蹤復(fù)查，消除食品安全隱患，保障考生食品安全。

為加強(qiáng)高考期間應(yīng)急值守工作，云富市場(chǎng)監(jiān)管所還落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)帶班和應(yīng)急小組24小時(shí)值班制度，做好食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，積極營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境，全力為平安高考保駕護(hù)航。

（通迅員 胡家平）