1月28日，昭通日報新春走基層的記者來到永善縣黃華鎮(zhèn)甘田村，這里的鄉(xiāng)親們正在梯田里緊張收割甘蔗，榨糖房里蔗渣成捆，熬制成功的紅糖包裝完畢，堆放整齊。

雖然糖坊已經(jīng)結(jié)束制糖，但廠長余浪提供的圖片上，爐火通紅，緊張火熱的勞動場景還是讓人感覺熟悉而親切。是的，生活在金沙江邊的人對于這樣的場景都不陌生，但是隨著溪洛渡水電站建成蓄水，之前的甘蔗地很多都被淹沒。沒想到勤勞的甘田村群眾又在海拔稍高的地區(qū)改造了蔗田，恢復(fù)了甘蔗種植。

這樣的情景不光讓記者感到新奇，當(dāng)?shù)厝罕娨卜从常褪菐靺^(qū)沒有淹沒，當(dāng)?shù)匾惨呀?jīng)30年不制糖了，當(dāng)年因為水利設(shè)施不足，價格低迷等原因，大家都放棄了紅糖產(chǎn)業(yè)。

榨糖工藝消失30年后再次重現(xiàn)，也是甘田村大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)，鞏固脫貧攻堅成效，不斷持續(xù)增加群眾收入的一種嘗試。

余浪介紹，2021年，他是第一年開始栽種甘蔗，進(jìn)行制糖，冬月和臘月間，僅用了一個多月時間，廠里就把自家地里產(chǎn)出的50多噸甘蔗，以及鄉(xiāng)親們送來的甘蔗，生產(chǎn)加工成了兩萬多公斤紅糖，甘蔗的生產(chǎn)，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足制糖產(chǎn)能的需求。

余浪之前是做工程建設(shè)的，2021年轉(zhuǎn)型投資糖廠，一年就實(shí)現(xiàn)了收入和投入持平，已經(jīng)超過了預(yù)期效果。

在30年前，甘田村的“沙河”紅糖聞名遐邇，據(jù)當(dāng)?shù)刂铺抢蠋煾到榻B，“沙河”紅糖是走進(jìn)過人民大會堂的，一度時期非常出名。那時候，包括沙河村民小組在內(nèi)的20來個村民小組，每個村民小組都有糖坊，每年冬月、臘月、正月、二月幾個月時間，糖坊都在生產(chǎn)紅糖。后來因為水利設(shè)施的影響，還有銷路等其他種種原因的影響，30年前制糖工藝就逐漸消失了。現(xiàn)在群眾生活水平提高了，對優(yōu)質(zhì)紅糖的需求量也增加了，所以紅糖生產(chǎn)的春天再次來臨。

余浪介紹，2021年2月，他開始流轉(zhuǎn)土地，栽種了80余畝甘蔗，在建廠、水利設(shè)施、機(jī)耕道的建設(shè)等方面得到當(dāng)?shù)攸h委政府的大力支持。種植甘蔗是密集型勞動產(chǎn)業(yè)，種植甘蔗特別是制糖以來，余浪解決了當(dāng)?shù)?0多名群眾的務(wù)工。

種植甘蔗收入比較可觀，只要管理得好，每畝甘蔗產(chǎn)量可以達(dá)到8000公斤，除投入資金，每畝實(shí)現(xiàn)6000元的產(chǎn)值沒有問題。

在當(dāng)?shù)兀浾呖吹胶芏嗳罕娬诘乩锸崭罘N植的甘蔗，并送到附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)售賣。據(jù)介紹，2021年，由于當(dāng)?shù)卮罅糠N植的砂仁價格下降，大家都在尋找替代產(chǎn)業(yè)，很多人就恢復(fù)了栽種多年不種的甘蔗。沒想到效果特別好。今年甘蔗的豐收以及紅糖生產(chǎn)的效益，也給余浪吃下了一顆定心丸。據(jù)他介紹，他已經(jīng)留下了可以發(fā)展300多畝甘蔗栽種的種子，可以免費(fèi)提供給周邊群眾發(fā)展甘蔗種植。事實(shí)上，看到糖坊取得的效益，群眾也確實(shí)動心，已有20多家農(nóng)戶愿意跟余浪合作，明年塘坊的產(chǎn)量和產(chǎn)值可以實(shí)現(xiàn)十倍的增長。

甘田村委會黨組織書記劉先華介紹，由于近30年來沒有生產(chǎn)紅糖，很多老師傅都以為制糖技藝要荒廢了，沒想到有生之年還能把這項技藝發(fā)揚(yáng)光大。當(dāng)?shù)乩蠋煾的昙o(jì)都比較大了，60多歲的比較多，70多歲的也有。今年糖坊重新生產(chǎn)，有8個老師傅重新走上了工作崗位，村里指派了7個年輕后生到了相應(yīng)的流程環(huán)節(jié)，跟老師傅學(xué)習(xí)制糖技藝。劉先華介紹，只要制糖產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展起來，制糖工藝也就后繼有人了。他還說，現(xiàn)在鄉(xiāng)村的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)好了，吸引了很多外出務(wù)工的群眾回到家鄉(xiāng)，建設(shè)家鄉(xiāng)，有了人才，有了產(chǎn)業(yè)，對于鄉(xiāng)村振興，大家也有了底氣。

昭通日報全媒體記者 劉靜濤/文? ，圖片、視頻由甘田村兩委提供