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 導(dǎo)航

這是一條來自聯(lián)合國的推送,主角:云南

 2022-03-03 09:23  來源:云南日?qǐng)?bào)

農(nóng)業(yè)是人類文明的搖籃

保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

就是保護(hù)人類發(fā)展的根基

聯(lián)合國糧農(nóng)組織積極推廣“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)(GIAHS)”,以可持續(xù)方式供應(yīng)多種產(chǎn)品和服務(wù),為億萬小農(nóng)保障糧食和生計(jì)安全。

2月28日,由聯(lián)合國糧農(nóng)組織駐華代表處出品的紀(jì)錄片《梯田守望者》正式發(fā)布。該紀(jì)錄片以全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地云南紅河哈尼梯田為拍攝地,充分展示了當(dāng)?shù)貏趧?dòng)人民創(chuàng)造的農(nóng)耕文明奇觀,以及在多方合作下哈尼梯田的未來展望。

哈尼梯田是一套延續(xù)1300多年的生態(tài)農(nóng)耕系統(tǒng),它是云南哈尼族、彝族、傣族、壯族、苗族、瑤族、漢族等民族與大自然和諧相處中創(chuàng)造的生態(tài)文明奇跡,被專家視為傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)的典范。

山頂?shù)纳趾B(yǎng)水源,形成涓涓細(xì)流,為山腰的村寨提供生活用水,又為村寨下方的梯田灌溉提供水源。流水繼續(xù)順流而下,在低地的河谷中交匯成河流,再通過蒸騰作用將水分搬運(yùn)回森林。“森林-村寨-梯田-水系”四素同構(gòu),循環(huán)往復(fù),生生不息,這是云南哈尼梯田的生態(tài)奇觀。

哈尼梯田的那山、那水

那片梯田和人家

在哈尼族的世代繁衍生息中

似乎一切都未改變

又似乎什么都已不同

今天

讓我們?cè)俅巫哌M(jìn)

這片生機(jī)勃勃的古老梯田





















那山




















有了山,才有了樹。

在哈尼梯田“四素同構(gòu)”的自然生態(tài)系統(tǒng)中,巍峨屹立在梯田和民居背后的高大山脈是維持生命運(yùn)轉(zhuǎn)的中樞神經(jīng)。沒有山和樹,哈尼梯田的一切將無從談起。

云南地形總體上呈西北高、南部低分布,形成了滇西北高海拔地區(qū)常年無夏的寒溫帶、寒帶氣候類型和滇南低海拔地區(qū)全年無冬的亞熱帶、熱帶氣候類型。隨著海拔下降,位于云南南部的元陽縣立體氣候愈加顯著,雨量也越來越豐富。作為生態(tài)系統(tǒng)中的最高點(diǎn),山脈成為雨水核心聚集地。

盧正榮家后面屹立著雄偉的東觀音山。在每一個(gè)天氣晴朗的日子,太陽會(huì)從山頂準(zhǔn)時(shí)升起,慢慢將溫暖的陽光灑向身前的萬畝梯田、獨(dú)具特色的傳統(tǒng)民居以及勤勞的哈尼族群眾臉上。

哈尼梯田景色壯美

在哈尼人心中,相對(duì)而立的東西兩座觀音山是神圣的象征,是哈尼人一切生命的來源,只有保護(hù)好山,山泉水才會(huì)如同血液一般,不斷滋養(yǎng)山下的梯田和村民。

所以,在保護(hù)森林這件事上,哈尼族人早在千百年前就達(dá)成了共識(shí)。以普高老寨為例,村民們專門推選了護(hù)林員,像保護(hù)眼睛一樣守護(hù)大山。

在哈尼梯田遺產(chǎn)區(qū)所涉及的村委會(huì),守護(hù)森林都是重中之重。梯田申遺成功的前幾年,由于草果價(jià)格上漲,周邊少數(shù)群眾在保護(hù)區(qū)內(nèi)種植草果,導(dǎo)致保護(hù)區(qū)內(nèi)出現(xiàn)了亂砍濫伐、強(qiáng)占圈地等現(xiàn)象,生物多樣性受到威脅,當(dāng)?shù)卣度虢?萬人次、數(shù)百萬元進(jìn)行綜合整治,生態(tài)環(huán)境才得到保護(hù)。

哈尼人世代聚居在山間,發(fā)展稻作農(nóng)業(yè)

保護(hù)力度加大,村民的意識(shí)也在不斷提升。與普高老寨相距不遠(yuǎn)的阿者科、大魚塘等村落的重點(diǎn)林區(qū)里,甚至連自然掉落的枯枝,村民們也不可擅自撿回家。

如今,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,梯田上方的云端,白色的霧氣和綠色的森林交相輝映,構(gòu)成了神奇瑰麗的景觀。

梯田上方,霧氣和森林交融





















那水




















有了茂密的森林,才有了流淌不息的水。

毫不夸張地說,水就是哈尼人的血液,流淌在每個(gè)人的身體之中,水文化作為一種生態(tài)意識(shí)、民族習(xí)俗和社會(huì)規(guī)范,又體現(xiàn)著哈尼人與大自然之間的密切聯(lián)系。

但想留住并利用好這些看似老天恩賜的水,過程卻極為不易。在哈尼梯田“四素同構(gòu)”的自然生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)中,如果說森林是心臟,水流是血液,那串聯(lián)森林和各田塊的溝渠就是這個(gè)系統(tǒng)的血管,缺少了溝渠的正常輸水,整個(gè)系統(tǒng)將無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因此,在哈尼梯田遺產(chǎn)區(qū)1鎮(zhèn)2鄉(xiāng)82個(gè)自然村,大大小小的溝渠達(dá)到186條。

哈尼梯田遺產(chǎn)區(qū)內(nèi)遍布大大小小的溝渠

在靠近水源的低平處,哈尼族的先輩們用鋤頭把大山攔腰一切,挖出長長短短的大溝 ,截住森林中滲出的泉水;然后又從大溝中挖出無數(shù)分支水溝,這些分支水溝如同毛細(xì)血管,由上而下將水注入山腳的每一塊梯田中,保證了村民的飲水和所有梯田的灌溉。

這一過程中,每一塊梯田本身也是天然的溝渠,等到灌溉完成,水會(huì)繼續(xù)向下,注入山腳奔涌的紅河。

不難想象,這個(gè)如今看起來不算復(fù)雜的水利工程對(duì)于千百年前的哈尼族先輩們而言,必定難如登天。有資料記載,村民們遇到繞不開的巨大巖石,就在巖石上堆上許多干柴,放火燒石,然后用竹筒背來冷水澆上去炸開石頭,繼續(xù)開溝挖渠。于是,在哈尼族古歌里這樣形容挖溝:

挖出了巖神的三朵肝花,

挖出了巖神的七朵腰花。

泉水遙遙而來,如何保證水溝暢通,避免梯田用水糾紛,確保公平、公正、合理分配水資源?這些看似復(fù)雜的問題其實(shí)根本不用擔(dān)心,因?yàn)樵诼L的歷史進(jìn)程和長期的梯田農(nóng)業(yè)實(shí)踐中,哈尼族人民早已形成了一種不成文的用水法則——木刻分水法。

哈尼人修溝造渠,水溝開挖工程量大,需要農(nóng)戶聯(lián)合一起挖,之后按照出資或投工多少、田塊大小核定每個(gè)村寨、每戶人家的分水量。木刻分水,就是選用堅(jiān)硬木料,在上面刻出寬窄不一的凹槽,置于水溝分叉處,通過凹槽分流水量,投入多者水流大、灌溉足。

“四素同構(gòu)”自然生態(tài)系統(tǒng)中,水如同血液

為維護(hù)分水機(jī)制的順利運(yùn)轉(zhuǎn),哈尼村寨通過“溝長”制度來維護(hù)木刻分水制度。“溝長”又叫“趕溝人”,由全體村民公選出來,主要負(fù)責(zé)巡查和維修水溝,保證溝水暢通;管理分水木刻,嚴(yán)查木刻是否被人擅自挪動(dòng),破壞。

村民張正明就是新街鎮(zhèn)大魚塘村的一名趕溝人,梯田的蓄水期、秧苗的生長期是張正明比較忙碌的時(shí)候。他主要負(fù)責(zé)溝渠的日常管護(hù),常常需要帶著鋤頭和鐮刀去疏通溝渠,保證溝水能不間斷流進(jìn)各家的梯田里。張正明這樣的趕溝人也成為了維持“四素同構(gòu)”生態(tài)系統(tǒng)的重要一環(huán)。

梯田,是哈尼人的根





















那田




















有了水,才有了那恍如神造的梯田。

在漫長的歷史長河中,哈尼族的先輩們用勤勞和智慧,從海拔140米的紅河谷延伸至海拔2000多米的觀音山山腳,依山體等高線開墾出了連片的哈尼梯田。

元陽哈尼梯田與其他地方的梯田并無不同,它隨山勢(shì)地形變化,因地制宜,坡緩地大則開墾大田,坡陡地小則開墾小田,甚至溝邊坎下石隙也開田,所以田大者有數(shù)畝,小者僅有一平方米出頭,往往一坡就有成千上萬畝,但哈尼人每年對(duì)梯田的“三犁三耙”精耕細(xì)作以及人生禮儀、民俗節(jié)慶的親密聯(lián)系卻是其他地方所不能。

山上的水順流而下,在縱橫交錯(cuò)的大小水溝導(dǎo)流后,如血液般注入梯田的每一寸皮膚,滋養(yǎng)田里的莊稼。

如今,站在核心區(qū)的高處眺望,梯田如同細(xì)長的絲帶懸掛在陡峭的山崖上,在春夏秋冬四季輪回中,呈現(xiàn)出不同色彩的壯美景觀。

金秋時(shí)節(jié),哈尼梯田漫山金黃

每年的冬季至陽春三月,是村民“雕琢”梯田的最佳時(shí)機(jī)。阿者科村村民小組組長普計(jì)華在年復(fù)一年的耕種中,對(duì)梯田的耕種程序早已爛熟于心。“田埂是用開挖時(shí)挖下的大土餅層層壘起,每放一層,用腳踩牢夯實(shí)。”他認(rèn)為,田埂是維系梯田正常與否的關(guān)鍵,只有打好了基礎(chǔ),蓄住了水,田里的生命才不會(huì)悄悄流失。

對(duì)待梯田的態(tài)度決定了來年的收成,在一條條用腳踩出的田埂上,車前草、埂豆、折耳根等植物生根發(fā)芽,豐富了哈尼人的飯桌。當(dāng)?shù)孛朗痴核u用到的蘸水中,十余種調(diào)料均能在梯田的田埂上找到。

踩實(shí)了田埂,梯田的生命力得以維系

當(dāng)然,梯田最重要的功能,是產(chǎn)出了遠(yuǎn)近聞名的紅米。盡管比起雜交水稻產(chǎn)量低了不少,但那金貴的田,是哈尼人的根。

而那些梯田里蒸騰的水汽,不斷集結(jié),形成山區(qū)濕潤的冷空氣,循環(huán)升至山頂,將合著紅河干熱河谷熱氣流形成新一輪的降雨。

9月,梯田又迎來了豐收





















那生生不息的哈尼人




















有了山、有了樹、有了水和田,才有了生生不息的哈尼族人。

盧正榮還記得,26年前結(jié)婚那天,父親把他和哥哥叫到一起,將家里最重要的財(cái)產(chǎn)——1.8畝水田一分為二,傳給了兄弟倆。

作為土生土長的哈尼族,盧正榮知道這一天的意義不一樣,分到梯田意味著他將要正式對(duì)一家人的生活作主,有了發(fā)言權(quán),同時(shí)也扛起了家庭責(zé)任。

這是哈尼人對(duì)待梯田的態(tài)度,村民們從小就學(xué)會(huì)了尊重自然,尊重山水和梯田。后來的數(shù)十年間,盧正榮守著家里的9分梯田,辛勤勞作。

村民們?nèi)员3种鴤鹘y(tǒng)的農(nóng)耕方式

產(chǎn)米的地方,村民們自然不必?fù)?dān)心吃不飽肚子,就如同哈尼族的吉祥物——日月盤上所刻畫那般,當(dāng)你尊重了大自然,尊重了日月,就會(huì)有魚有雞有糧食。但隨著社會(huì)發(fā)展和生活水平的提高,傳統(tǒng)的稻作方式并不能給村民帶來很高的收入,外出務(wù)工也成為了村民賺錢養(yǎng)家的重要方式。在阿者科、普高老寨、大魚塘等核心村寨,半數(shù)年輕人外出務(wù)工,但這并不影響村民們對(duì)待梯田的態(tài)度。每年的播種和收獲季節(jié),外出務(wù)工的年輕人從四面八方回到家鄉(xiāng),完成基礎(chǔ)的勞作后才又重新走出家門。

阿者科村80歲老人馬金亮的孩子們都在外地打工,幾天前,孩子們從外地匆匆趕回,幫家里收割了一季的水稻。

所以,梯田作為哈尼梯田生態(tài)系統(tǒng)的重要一環(huán),被棄耕拋荒幾乎是不可能的事情。村民們說:“誰家的田荒了,代表著懶惰,討老婆都難。”

哈尼人辛勤勞作、尊重自然

為了防止這種現(xiàn)象發(fā)生,《云南省紅河州哈尼梯田保護(hù)管理?xiàng)l例中》還明確規(guī)定:連續(xù)兩年棄耕拋荒的,耕地直接收歸集體。

另外,當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門還嚴(yán)禁在梯田耕作中使用農(nóng)藥,元陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局副局長杜明強(qiáng)表示,農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)每年都要對(duì)梯田核心區(qū)周邊的8家農(nóng)藥銷售店進(jìn)行檢查,嚴(yán)查進(jìn)貨和銷售記錄,杜絕高毒性農(nóng)藥污染梯田生態(tài)系統(tǒng)。

除此之外,近年來,稻魚鴨生態(tài)種養(yǎng)模式也在不少地方鋪開,李正福所在的大魚塘村最早試點(diǎn),如今成效頗豐,每畝綜合產(chǎn)值可達(dá)8600余元,遠(yuǎn)超過單純的水稻種植,村民收入正逐步提高。

稻魚鴨生態(tài)種養(yǎng)模式提高了村民的收入

距離大魚塘不遠(yuǎn)處的阿者科,65戶村民以梯田、房屋和生活方式等資源入股確立了發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的基本框架,增加了收入,也保留了最傳統(tǒng)的文化根脈。梯田核心區(qū)的其他村寨,也逐步確立了自己的定位,有的發(fā)展民宿,有的發(fā)展特色餐飲,越來越多的村民開始留在家鄉(xiāng),規(guī)劃家鄉(xiāng)。在“四素同構(gòu)”自然生態(tài)系統(tǒng)中,村莊發(fā)揮的作用也愈發(fā)明顯,傳統(tǒng)的民居加上原生態(tài)的生活方式,吸引來了一批又一批的游客。綠水青山正在變成金山銀山。

作為哈尼梯田生態(tài)系統(tǒng)中最核心的要素,外出的原住民如今正逐步回流家鄉(xiāng),他們的面前,山還是那座山,水還是那股水,田,還是那絕美的梯田。

來源:云南日?qǐng)?bào)

審核:莫娟   責(zé)任編輯:譚澤濤
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