云南的茶

茶濃郁淡幽

淡淡苦澀后

有一縷甘甜回味

這是云南的茶香

清明前夕，云南各地春茶

開始進(jìn)入采摘季

云南產(chǎn)好茶

云南人也愛喝茶

云南的茶香

是大自然的饋贈(zèng)

也是這里的人們

踐行綠色生態(tài)文明發(fā)展理念

而獲得的勞動(dòng)成果

寧洱縣茶庵塘“頭春茶”開采

春天的第一波茶葉俗稱“頭春”，有著“茶界佳品”之美譽(yù)。進(jìn)入三月以來(lái)，寧洱縣寧洱鎮(zhèn)民主村茶庵塘茶廠的1356畝有機(jī)茶園發(fā)出新芽，陸續(xù)進(jìn)入了采摘期，在此務(wù)工的茶農(nóng)們正忙著搶抓時(shí)令采摘春茶，茶園里一派繁忙景象。

茶庵塘有著深厚歷史文化底蘊(yùn)，也是茶馬古道上古普洱府通往省城昆明直至京城的第一個(gè)茶馬驛站，位于寧洱縣西南側(cè)，距縣城10余公里，著名的“普陽(yáng)八景”中的“茶庵鳥道”從茶園基地橫穿而過(guò)。山高坡陟、峰危路險(xiǎn)、古木參天、云霧繚繞，傳說(shuō)只有鳥兒才能飛過(guò)，故名“茶庵鳥道”。地處平均海拔1800米的茶園基地，常年雨量充沛，日照充足，茶葉品質(zhì)極佳，現(xiàn)有的1356畝茶園均是云南原始大葉種，整個(gè)茶園生態(tài)留養(yǎng)程度高。

寧洱縣茶庵塘茶廠管理員張小冬介紹，茶庵塘茶廠的茶園基地根據(jù)樹齡不同分為三個(gè)板塊，第一個(gè)板塊是需要修剪打理的，樹齡在60年左右的現(xiàn)代茶園，每年能夠維系茶農(nóng)們的正常收入。另外兩個(gè)板塊則是和草木一起放養(yǎng)有著更豐富口感的生態(tài)茶園以及樹齡100多年的古茶園。

據(jù)了解，茶庵塘茶廠自2004年從鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）企業(yè)接管茶園基地以來(lái)，采取“公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，聘用原廠茶農(nóng)代管理，在茶葉采摘期，為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝思议T口的就業(yè)機(jī)會(huì)，拓寬村民增收渠道，助力鄉(xiāng)村振興。

“每年我們都會(huì)來(lái)這里采茶，每個(gè)月都會(huì)有4000元至5000元的收入。”正在采茶的村民王秀笑著說(shuō)道。“近年來(lái)，這里出產(chǎn)的有機(jī)生態(tài)茶走俏市場(chǎng)，遠(yuǎn)銷浙江杭州及一些東南亞國(guó)家，供不應(yīng)求。尤其是春茶，雖然做有機(jī)之后產(chǎn)量降低至10余噸，但質(zhì)量一年比一年好，基本上都能以私人定制的方式銷售一空，茶庵塘茶廠的茶葉品質(zhì)得到了市場(chǎng)的認(rèn)可。

元江“明前茶”飄香

隨著氣溫逐步上升,玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治縣各茶葉種植區(qū)陸續(xù)進(jìn)入采摘期。走進(jìn)那諾鄉(xiāng)豬街村委會(huì)，一排排茶樹錯(cuò)落有致，一株株新芽冒尖迎春。茶農(nóng)們身挎背簍，一芽一芽用指尖細(xì)心采摘著春天寄予豬街村的饋贈(zèng)。

“我們現(xiàn)在采摘的春茶，生長(zhǎng)速度較慢，產(chǎn)量很少，一般在清明節(jié)前采制，也叫‘明前茶’。春茶芽葉細(xì)嫩、色翠香幽，有著‘明前茶，貴如金’之說(shuō)。‘明前茶’目前的售價(jià)能達(dá)到每市斤260元到300元，但是我們每天只能采摘茶葉3市斤左右。”據(jù)茶農(nóng)段順愛介紹，她管理著自家20畝茶園，繼承了整個(gè)家族300多年來(lái)傳承下來(lái)的種茶、制茶手藝。2015年，段順愛成立了制茶公司，并注冊(cè)了商標(biāo)——“糯水井”。“糯水井”生長(zhǎng)在高海拔地區(qū)，茶葉耐泡，口感回甜、清香，還帶有淡淡的糯香，備受市場(chǎng)歡迎。

豬街茶園常年云蒸霧繞，獨(dú)特的氣候和土壤特征孕育了品質(zhì)上乘的豬街生態(tài)茶。據(jù)那諾鄉(xiāng)豬街村黨總支書記高阿伍介紹，目前豬街村有780畝茶園，整個(gè)村委會(huì)的茶葉種植戶有260戶，年產(chǎn)值達(dá)100萬(wàn)元左右。隨著豬街茶知名度日益提高,茶農(nóng)的收入也在逐年增加。近年來(lái)，元江縣依托地域資源優(yōu)勢(shì),做優(yōu)做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè), 全縣茶園總面積達(dá)到了25600多畝，將進(jìn)一步促進(jìn)茶農(nóng)增收致富和鄉(xiāng)村振興。

勐臘易武春茶陸續(xù)開采