消費(fèi)幫扶是鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要舉措，對帶動脫貧人口、農(nóng)村低收入人口增收致富，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，激發(fā)鄉(xiāng)村振興發(fā)展內(nèi)生動力具有重要意義。云南體育運(yùn)動職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡稱“云南體職院”）作為省屬高校，始終以高度的政治責(zé)任感和歷史使命感勇?lián)?zé)任，參與鄉(xiāng)村振興事業(yè)，開展消費(fèi)幫扶工作。2022年以來，云南體職院結(jié)合定點(diǎn)幫扶村（社區(qū)）實(shí)際，推動“校企社農(nóng)”緊密結(jié)合，探索、建立了“學(xué)校+企業(yè)+農(nóng)民專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的消費(fèi)幫扶模式，多措并舉開展消費(fèi)幫扶，幫助村民增收，取得了顯著成效。

豬價下跌市場降溫

農(nóng)戶銷售遇難險虧本

2022年初，生豬市場遇冷降溫，價格持續(xù)下跌，云南體職院選派的威信縣觀音社區(qū)駐村工作隊(duì)在入戶走訪的過程中發(fā)現(xiàn)，巖腳、黃金坳兩個村民小組的三家農(nóng)民專業(yè)合作社正在為即將出欄的生豬銷售犯愁。

這三家農(nóng)民專業(yè)合作社均為家庭小規(guī)模養(yǎng)殖，2020年，由于豬肉價格上漲，農(nóng)戶們看好生豬市場預(yù)期，紛紛購進(jìn)仔豬，期望能夠在來年賣個好價錢。然而到2021年下半年，生豬價格開始持續(xù)下跌，在威信縣的生豬收購市場上，10月份每公斤能賣到20元，后來每公斤14元都無人問津。三家農(nóng)民專業(yè)合作社共喂養(yǎng)生豬100多頭，其中30多頭已達(dá)200公斤左右，日常喂食包谷面、豬草等飼料，豬肉肉質(zhì)優(yōu)良。巖腳村民小組養(yǎng)殖戶王永翠在駐村工作隊(duì)入戶走訪時向其隊(duì)員介紹：“2020年的時候行情好，我買了30多頭仔豬，我和愛人每天起早貪黑，打玉米面、拌豬食，想著出欄的時候能賣個好價錢，還清以前欠下的債務(wù)，也給正在讀大學(xué)的女兒籌些生活費(fèi)。但沒想到豬價突然下跌，如果按現(xiàn)在的市場價格出售，我至少虧兩三萬元。”在面臨虧損的同時，養(yǎng)殖戶們還面臨銷路難的問題，黃金坳村民小組養(yǎng)殖戶楊明斌面對銷售困境一籌莫展，向駐村隊(duì)員說道：“現(xiàn)在豬已經(jīng)可以出欄了，繼續(xù)這樣喂下去只會虧得更多。本來我想著就低價出售了，還能收回一些成本，但聯(lián)系了幾個收豬的，都沒有回音，收回成本都成了大問題。”

對接企業(yè)洽談合作

學(xué)校幫助村民解難題

針對觀音社區(qū)養(yǎng)殖戶遇到的難題，駐村工作隊(duì)及時向?qū)W校報告，中共云南體職院黨委高度重視，召開黨委會研究討論，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況和學(xué)校駐村工作隊(duì)的調(diào)研結(jié)果，創(chuàng)新幫扶舉措，決定采取“學(xué)校+企業(yè)+農(nóng)民專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的消費(fèi)幫扶模式解決農(nóng)戶的燃眉之急。農(nóng)戶的生豬由社區(qū)的農(nóng)民專業(yè)合作社集中銷售，企業(yè)以每公斤高于市場4元的價格向農(nóng)民專業(yè)合作社收購生豬，并將收購的生豬屠宰制成臘肉，學(xué)校按市場價向企業(yè)購買臘肉。

學(xué)校駐村工作隊(duì)與當(dāng)?shù)刂髽I(yè)威信棒棒食品有限公司對接聯(lián)系、洽談合作，到企業(yè)考察臘肉生產(chǎn)制作工藝，并多次陪同企業(yè)負(fù)責(zé)人到當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的家中實(shí)地走訪，了解生豬養(yǎng)殖的情況，洽談生豬收購的相關(guān)事宜。經(jīng)過多次協(xié)商，威信棒棒食品有限公司分別以每公斤18元至20元的價格，向三家農(nóng)民專業(yè)合作社收購生豬5893公斤，合計(jì)11.37萬元。在收購過程中，駐村工作隊(duì)員發(fā)揮優(yōu)勢，幫助農(nóng)民專業(yè)合作社解決工商、稅務(wù)、貨款支付等問題，推進(jìn)訂單落地，為養(yǎng)殖戶增收的最后一公里保駕護(hù)航。在威信棒棒食品有限公司上門收購生豬的當(dāng)天，巖腳村民小組養(yǎng)殖戶王永翠的臉上笑容滿面，她高興地和駐村隊(duì)員說道：“看到豬賣掉了，我心里的一塊大石頭終于落下來了，多虧了你們的幫扶，我才能賣出一個好價錢，相比市場價格，這一次我多賣了兩萬多元。”

輾轉(zhuǎn)加工與運(yùn)輸

烏蒙山里的美味走進(jìn)學(xué)校食堂

經(jīng)過拌料、腌制、干燥、煙熏、晾制、包裝等工藝流程，威信棒棒食品有限公司從巖腳、黃金坳收購的生豬全部加工成臘肉，學(xué)校駐村工作隊(duì)與學(xué)校后勤管理中心合力推動，在“云南省定點(diǎn)幫扶采購信息平臺”完成產(chǎn)品上線、供應(yīng)計(jì)劃發(fā)布、單位采購、訂單確認(rèn)、發(fā)貨、轉(zhuǎn)賬支付等環(huán)節(jié)，并積極聯(lián)系物流，輾轉(zhuǎn)昭通、昆明，跨越崇山峻嶺，最終運(yùn)送到學(xué)校食堂。在臘肉加工的過程中，為保證臘肉的質(zhì)量與安全，學(xué)校駐村工作隊(duì)在各個環(huán)節(jié)都參與了監(jiān)控監(jiān)測。

正是午餐時間，云南體職院學(xué)生食堂葷菜窗口前排起了長隊(duì)，“這個窗口的臘肉很好吃，上周我突然發(fā)現(xiàn)了我們學(xué)校還有臘肉賣，吃了一次我就愛上了，現(xiàn)在幾乎每隔幾天就要來買一次。”“這個窗口的臘肉，感覺肉質(zhì)很好，好吃得很。”“我在學(xué)校食堂吃到了威信家鄉(xiāng)的臘肉，好親切。”在窗口前排隊(duì)買臘肉的大學(xué)生們對這里的美味贊不絕口。在教師食堂，這道新菜也得到了廣大教職工的好評，“新上市的臘肉吃起來特別香，和小時候記憶中的味道一樣”。因豬肉質(zhì)量上乘，加工工藝精湛，從烏蒙山腹地威信運(yùn)來的臘肉深受廣大師生的喜愛。

為了促進(jìn)幫扶地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)，以消費(fèi)幫扶帶動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展，云南體職院因地制宜制定幫扶舉措，創(chuàng)新工作方法，推動“校企社農(nóng)”緊密結(jié)合，以農(nóng)民專業(yè)合作社為主體、農(nóng)戶家庭為生產(chǎn)單位，合作社和企業(yè)收購加工，學(xué)校采購消費(fèi)，一方面解決了定點(diǎn)幫扶社區(qū)養(yǎng)殖合作社賣豬難的問題，另一方面讓廣大師生吃到了幫扶縣的優(yōu)質(zhì)肉制品，同時還幫助企業(yè)拓展了銷路、增加了銷量，形成了“三贏”的良好格局。

在未來的定點(diǎn)幫扶工作中，云南體職院將繼續(xù)探索“學(xué)校+企業(yè)+農(nóng)民專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的消費(fèi)幫扶模式，鼓勵農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社帶動農(nóng)戶發(fā)展生豬、烏骨雞等養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，發(fā)動留在家鄉(xiāng)的農(nóng)民立足山區(qū)，利用山高林深的自然條件，以農(nóng)戶和合作社為單位發(fā)展小規(guī)模家庭經(jīng)營，爭取找到一條烏蒙深山中農(nóng)民可持續(xù)增收的發(fā)展之路。

通訊員：尹林濤 楊鎧銘 文/圖