6月30日，距離2022年中秋節(jié)不到兩個半月，大關(guān)縣舉行月餅生產(chǎn)線剪彩儀式。成為該縣首家規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標準化的手工月餅生產(chǎn)線，進一步擦亮大關(guān)“火腿小月餅”名片。

近年來，大關(guān)“火腿小月餅”已成為大關(guān)對外的一張亮麗名片。然而多為小作坊生產(chǎn)，為了規(guī)范生產(chǎn)，壯大產(chǎn)業(yè)，提升品質(zhì)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，大關(guān)縣委、縣政府通過招商引資，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的大關(guān)源竹虹農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司2022年3月成立。

“生豬+筇竹+月餅”，成為新的產(chǎn)業(yè)鏈。

生豬養(yǎng)殖，是昭通特色養(yǎng)殖業(yè)，大關(guān)縣委、縣政府引進了重慶“豬豬俠”、江西“雙胞胎”和上海“東方希望”等知名企業(yè)，以龍頭帶動新型經(jīng)營主體的模式，把生豬養(yǎng)殖業(yè)推向規(guī)模化、集約化、標準化和組織化發(fā)展之路。作為月餅生產(chǎn)的主要食材，所采用的火腿、豬油均來自大關(guān)當?shù)亍?/p>

竹產(chǎn)業(yè)是大關(guān)縣鞏固拓展脫貧攻堅成果接續(xù)鄉(xiāng)村振興的“一縣一業(yè)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，大關(guān)全縣竹產(chǎn)業(yè)種植面積近100萬畝，其中筇竹面積58.43萬畝占全球的60%，被譽為“中國筇竹之鄉(xiāng)”。筇竹中含有大量的膳食纖維，可以降低血糖，幫助消化。

“我們將加大研發(fā)力度，在月餅生產(chǎn)過程中加入竹膳食纖維。”云南藥投集團董事長、大關(guān)源竹虹農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負責人甘檸琿介紹，他們不僅會推出新型火腿小月餅，還將開發(fā)筇竹面條等具有當?shù)靥厣霓r(nóng)特食品。

近年來，大關(guān)縣立足特色產(chǎn)業(yè)，通過產(chǎn)業(yè)融合、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，為農(nóng)民增收、穩(wěn)定就業(yè)蹚出新出路。

昭通日報記者：張永剛?文/圖

校對：彭曉雨