每個(gè)人的人生都是一場(chǎng)獨(dú)特的旅行。綏江青年杜塵桀年輕時(shí)特立獨(dú)行、叛逆不羈，如今已近不惑之年的他，回鄉(xiāng)開(kāi)酒廠興產(chǎn)業(yè)投身鄉(xiāng)村振興事業(yè)，一家6口人過(guò)著平淡的鄉(xiāng)村生活，與過(guò)往漸行漸遠(yuǎn)，卻又那么真實(shí)和幸福。

杜塵桀1985年出生于綏江縣中城鎮(zhèn)紹廷村，原名杜金鳳，父母當(dāng)時(shí)是盼望他成為一只金鳳凰，飛出大山，成就精彩人生。而他在成年后的2007年改名為杜塵桀，只是希望自己久歷風(fēng)塵后桀驁不馴的性格能有所收斂，能鳳凰涅槃。

求學(xué)路上，自小聰明的杜塵桀一路高歌，2000年考入昭通教育學(xué)院，2002年初因家境困難而輟學(xué)，遠(yuǎn)行到浙江一家汽車修理廠打工，同年底卻因骨纖維異常增殖癥致右腿四級(jí)傷殘而不得不回家休養(yǎng)。2007年至2009年，杜塵桀先后在昭陽(yáng)區(qū)開(kāi)過(guò)體育用品店和溜冰場(chǎng)；2010年，他又到浙江承包橡膠廠，卻因一場(chǎng)火災(zāi)將所有辛苦付之一炬，后又與人合伙開(kāi)足浴店。外出闖蕩10年，杜塵桀除了收獲經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，可謂是一事無(wú)成。

命運(yùn)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)出現(xiàn)在2013年。這一年，杜塵桀的父母在老家給他介紹了本村比他小8歲的胡英，近而立之年的杜塵桀在外漂泊久了，也有想過(guò)安穩(wěn)日子的打算。這一年，杜塵桀回到老家，在公路邊新修建了一幢住房，舉辦了婚禮，結(jié)束了桀驁不馴的日子。2014年和2016年，杜塵桀的妻子為其生育了兩個(gè)兒子。那幾年，杜塵桀挑起了生活的重?fù)?dān)，先后在老家建過(guò)養(yǎng)豬場(chǎng)，在離家10公里遠(yuǎn)的綏江縣城開(kāi)過(guò)鹵菜館、摩托車行，還到工地干過(guò)苦力活。

國(guó)家2016年實(shí)施精準(zhǔn)扶貧政策后，紹廷村硬化了村組公路，種植了兩三千畝獼猴桃，杜塵桀家也種植了六七畝。2019年夏天，看著進(jìn)入豐產(chǎn)期的漫山遍野獼猴桃林，杜塵桀擔(dān)心銷售問(wèn)題，想到如果到時(shí)銷售不出去，可以用來(lái)釀酒，減少村民的損失。心動(dòng)不如行動(dòng)，于是，他先后到綏江縣內(nèi)和鄰近的鹽津縣、四川省筠連縣等地的30多家酒廠考察，并在10多家酒廠打零工“偷師學(xué)藝”。經(jīng)過(guò)對(duì)比，杜塵桀最后和筠連縣一家酒廠老板協(xié)商，花費(fèi)1.2萬(wàn)元，不領(lǐng)工資跟班拜師學(xué)藝半年，最終掌握了全套釀酒技術(shù)。

有志者事竟成。2019年底，杜塵桀投資近30萬(wàn)元，將老家原來(lái)的房子裝飾一新，新建了170平方米的鍋爐房、發(fā)酵池等場(chǎng)地，購(gòu)來(lái)相關(guān)設(shè)備，注冊(cè)成立了綏江縣紹瑞酒廠，從2020年開(kāi)始了“醉人”的事業(yè)。為了保證釀酒品質(zhì)，他還從6公里外引來(lái)純天然的地下涼水，從宜賓購(gòu)來(lái)顆粒飽滿、品質(zhì)上乘的包谷和相關(guān)原料。

“釀酒是一個(gè)技術(shù)含量高的漫長(zhǎng)過(guò)程，主要是把握好溫度、時(shí)長(zhǎng)和酒粬量，每一個(gè)環(huán)節(jié)都很嚴(yán)謹(jǐn)。”杜塵桀和妻子胡英邊翻舀著大鍋里煮的包谷，邊向記者介紹“煮酒”的竅門，“包谷粒冷水清洗后，用開(kāi)水泡，要蒸2個(gè)小時(shí)，煮5個(gè)小時(shí)，再蒸2個(gè)小時(shí)，出鍋后糖化四五十個(gè)小時(shí)，再裝窖發(fā)酵半個(gè)月左右，又蒸五六天，才能產(chǎn)出酒來(lái)。清香型白酒一道工序下來(lái)，20多天才是一個(gè)輪回。像這鍋400公斤的包谷，一般能產(chǎn)酒160公斤左右。”

2021年，在綏江縣勞動(dòng)就業(yè)局等部門的支持下，杜塵桀申請(qǐng)到了20萬(wàn)元的創(chuàng)業(yè)貼息貸款，他為自己的白酒注冊(cè)了“紹瑞牌”商標(biāo)，正在設(shè)計(jì)新的包裝，希望能開(kāi)拓更大的市場(chǎng)，闖出一條鄉(xiāng)村致富路。

記者在杜塵桀家一樓看到，成排的密封酒壇上，都標(biāo)注有張某宇、王哥、李姐……人名。杜塵桀介紹說(shuō)：“這些是少數(shù)客人購(gòu)買后藏在我家的酒。大多數(shù)客人都是幾十公斤上百公斤地購(gòu)買后，拉回家去封藏起來(lái)。”杜塵桀從一個(gè)沒(méi)有密封的大酒壇里舀出一小杯酒，立即滿屋酒香，記者品嘗時(shí)，沒(méi)有平常喝酒的辣味感，卻有柔和回甜、沁人心脾的感覺(jué)。

古來(lái)作酒稱杜康，作詩(shī)只說(shuō)杜草堂。如今，杜塵桀釀造的“杜家酒”，已成為當(dāng)?shù)氐摹岸趴稻啤薄！拔沂亲钕矚g喝酒的人了，杜塵桀家的酒20元一公斤，便宜又好喝。自從喝過(guò)杜家的酒后，我就沒(méi)有再買過(guò)其他酒廠的酒了。”年近花甲的綏江某銀行職工熊某勇，對(duì)杜塵桀家的酒贊不絕口，最近兩年間已經(jīng)購(gòu)買了1000多公斤，成為杜塵桀的最忠實(shí)客戶和“廣告代言人”。熊某勇說(shuō)，他買的酒除了送長(zhǎng)輩朋友外，大部分都存放在了農(nóng)村老家，等到退休后回去慢慢喝。

酒香不怕巷子深。紹瑞酒廠雖然在大山深處，如今卻已是遠(yuǎn)近聞名。杜塵桀以他的勤勞堅(jiān)毅、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)“釀”出了“紹瑞酒”，“造”出了全家人的幸福日子。兩年多來(lái)，他不圖數(shù)量只講質(zhì)量，精心釀造了約35噸白酒，其中一半以上銷售到了市場(chǎng)上，還有一半他自己封藏了起來(lái)，期盼隨著時(shí)間的推移能賣個(gè)好價(jià)錢。

這兩年，杜塵桀在釀包谷酒時(shí)，沒(méi)有忘記自己釀獼猴桃酒的初衷。2020年，他用100多公斤獼猴桃試著釀酒；2021年，他購(gòu)買了1500多公斤獼猴桃釀出200多公斤酒，幾乎沒(méi)有外賣，都是給親朋好友品嘗。今年，他計(jì)劃多收購(gòu)些獼猴桃來(lái)釀酒，創(chuàng)立專門的獼猴桃酒品牌，讓更多鄉(xiāng)親的獼猴桃都能變成“金果果”。

如今，紹廷村正在建設(shè)省級(jí)美麗村莊示范點(diǎn)，杜塵桀和他的夢(mèng)想，必將在鄉(xiāng)村振興的大道上奔跑！

昭通日?qǐng)?bào)記者：陳忠華 文/圖