鹽津“黑鳳凰”俏麗的身影。

近年來，鹽津縣充分挖掘獨(dú)特的資源優(yōu)勢，立足現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，在調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，打“生態(tài)牌”，走“綠色路”，大力發(fā)展烏骨雞產(chǎn)業(yè)，走出了一條產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)群眾增收致富的新路。

黨建引領(lǐng) 謀定組織化發(fā)展“思路”

鹽津縣委、縣政府在大量調(diào)研論證的基礎(chǔ)上，從高端化定位、組織化發(fā)展、規(guī)范化種養(yǎng)“三化”融合的視角謀劃產(chǎn)業(yè)，決定將烏骨雞作為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果接續(xù)鄉(xiāng)村振興的“富民產(chǎn)業(yè)”，制定出臺(tái)《鹽津縣烏骨雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見》，以“抓招商、育龍頭、建機(jī)制、重銷售”的工作思路，全面推動(dòng)烏骨雞產(chǎn)業(yè)有序、長效發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)要壯大，黨建引領(lǐng)是關(guān)鍵。該縣充分發(fā)揮黨員示范引領(lǐng)作用，組織黨支部書記帶著黨員先干，號(hào)召黨員干部家庭示范帶頭、率先參與，以黨員養(yǎng)殖戶帶動(dòng)一般戶的方式調(diào)動(dòng)群眾養(yǎng)殖烏骨雞的積極性。黨員唐偉就是其中一位，他養(yǎng)殖烏骨雞5000余羽，不僅如此，他還為其他養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)，帶領(lǐng)大家參與養(yǎng)雞，“抱團(tuán)”致富。

“前些年，烏骨雞養(yǎng)殖不成規(guī)模，養(yǎng)殖技術(shù)跟不上，群眾意愿不強(qiáng)，還面臨著一定的市場風(fēng)險(xiǎn)。”唐偉說。為解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的技術(shù)難題，該縣加強(qiáng)與中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)、東華大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，積極整合45名技術(shù)骨干成立服務(wù)團(tuán)隊(duì)，實(shí)行掛鄉(xiāng)包村、分片負(fù)責(zé)的網(wǎng)格化服務(wù)管理，建立國家、省、市、縣四級(jí)專家聯(lián)合、體系配套完整的人才隊(duì)伍。

鹽津縣普洱鎮(zhèn)箭壩村，曾經(jīng)是無主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、無集體經(jīng)濟(jì)、無增收渠道的典型“空殼村”。乘著東西部協(xié)作機(jī)制的東風(fēng)，在縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)有關(guān)部門的共同努力下，成立云南本城農(nóng)業(yè)科技有限公司，成功回引本土知名企業(yè)家返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，計(jì)劃建設(shè)集脫溫、養(yǎng)殖、銷售、觀光于一體的養(yǎng)殖示范園。目前，一期項(xiàng)目已建成投用，建成雞舍252個(gè)，務(wù)工人員達(dá)60余人，年出欄量25萬羽以上。

夯實(shí)基礎(chǔ) 走全產(chǎn)業(yè)鏈“新路”

鹽津?yàn)豕请u素有“烏蒙珍禽”“黑鳳凰”的美譽(yù)。據(jù)云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)的化驗(yàn)測定，其具有高蛋白、高礦物元素、低脂肪的顯著特點(diǎn)，屬國內(nèi)營養(yǎng)價(jià)值高的雞種。

為重塑烏骨雞品質(zhì)，該縣堅(jiān)持把種源做優(yōu)、基地做強(qiáng)、市場做大，在外引內(nèi)培、脫溫養(yǎng)殖、屠宰加工、產(chǎn)品銷售4個(gè)環(huán)節(jié)上下功夫，筑牢產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，提升源頭品質(zhì)。

在雞苗育種上，打造鹽津滇鳳烏骨雞育種場，圓滿完成種雞第二世代選育，第三世代選育工作全面鋪開，雞苗的整齊度、抗病能力明顯提高，早期生長速度明顯加快。

“鹽津?yàn)豕请u母雞生長速度慢，群眾不愿飼養(yǎng)，雞苗滯銷影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”經(jīng)過充分調(diào)研，該縣在中和鎮(zhèn)核桃村嘗試建設(shè)蛋雞場，2022年投產(chǎn)養(yǎng)殖蛋雞9000羽，首次通過集約化籠養(yǎng)鹽津?yàn)豕请u蛋雞獲得成功。

產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，延鏈強(qiáng)鏈?zhǔn)顷P(guān)鍵。該縣按照“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，由示范場（園）帶動(dòng)代養(yǎng)點(diǎn)農(nóng)戶生態(tài)養(yǎng)雞，統(tǒng)一雞苗、飼料、技術(shù)和回收，生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)有序推進(jìn)。已建成示范場和代養(yǎng)點(diǎn)雞舍4958個(gè)，全產(chǎn)業(yè)鏈布局更加完善，基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí)。

全員參與 探索共同富裕“出路”

烏骨雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，飽含著“拓寬農(nóng)民增收致富渠道”的初心，映照著“發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)”的不懈奮斗。

“規(guī)模化養(yǎng)殖，資金從哪里來？專家會(huì)不會(huì)經(jīng)常來指導(dǎo)？”群眾顧慮重重。全縣各級(jí)黨組織及時(shí)發(fā)動(dòng)黨員、干部挨家挨戶做工作，算成本賬，解疑釋惑，打消群眾發(fā)展顧慮。每個(gè)村組建一個(gè)專業(yè)合作社，把龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖大戶、農(nóng)戶串聯(lián)起來，構(gòu)建“千家萬戶齊參與、能人大戶強(qiáng)帶動(dòng)”的發(fā)展格局。

發(fā)展產(chǎn)業(yè)的目的是帶動(dòng)群眾增收致富。鹽津縣建立40個(gè)村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)組織促進(jìn)農(nóng)民增收試點(diǎn)村，在充分調(diào)研論證、征求群眾意見的基礎(chǔ)上，探索建立起“1225”合作模式覆蓋村集體經(jīng)濟(jì)。即：村集體經(jīng)濟(jì)組織占股10%，負(fù)責(zé)建立健全管理制度，動(dòng)員易地扶貧搬遷農(nóng)戶認(rèn)領(lǐng)雞棚負(fù)責(zé)養(yǎng)殖；合作社占股20%，負(fù)責(zé)示范園區(qū)的墊資建設(shè)，統(tǒng)一購買雞苗，統(tǒng)一購買保險(xiǎn)，統(tǒng)一技術(shù)飼養(yǎng)，統(tǒng)一產(chǎn)品銷售，做好養(yǎng)雞所有環(huán)節(jié)成本墊資和賬目管理；易地扶貧搬遷農(nóng)戶占股20%，負(fù)責(zé)投工投勞建設(shè)雞棚；易地扶貧搬遷農(nóng)戶認(rèn)領(lǐng)養(yǎng)雞人占股50%，負(fù)責(zé)日常養(yǎng)殖管理，墊付飼料、玉米、日常藥品所需資金（所墊付資金計(jì)入成本）。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展事關(guān)群眾切身利益。各試點(diǎn)村堅(jiān)持以駐村工作隊(duì)、村“兩委”干部為主導(dǎo)，通過“4+2”信息平臺(tái)、小喇叭、群眾會(huì)等方式，給群眾講政策、算收益，以座談會(huì)等方式征求意見，召開村民大會(huì)或村民代表會(huì)議向村民說清楚、道明白發(fā)展烏骨雞產(chǎn)業(yè)的利弊，充分保障群眾的知情權(quán)、參與權(quán)、監(jiān)督權(quán)、評議權(quán)。村上適時(shí)公開黨務(wù)、村務(wù)、財(cái)務(wù)“三務(wù)”，做到“村事民議、村務(wù)民決、村財(cái)民管”。

宣傳推介 重塑黑鳳凰品牌“新路”

借助國家和省級(jí)相關(guān)單位定點(diǎn)幫扶契機(jī)，鹽津縣積極采取“線上+線下”雙線聯(lián)動(dòng)營銷方式，推動(dòng)烏骨雞產(chǎn)品走向全國市場。不久前，在第6屆中國—南亞博覽會(huì)暨第26屆中國昆明進(jìn)出口商品交易會(huì)上，鹽津參展團(tuán)帶來的天然農(nóng)特產(chǎn)品、特色美食紛紛亮相。各地客商駐足參觀，品嘗美食，高品質(zhì)的烏骨雞、茶葉等鹽津農(nóng)特產(chǎn)品得到了各地客商的高度贊譽(yù)。

為加快改變消費(fèi)扶貧形式單一的現(xiàn)狀，該縣主動(dòng)“走出去”，幫扶單位參與“牽線搭橋”，開拓上海、武漢、深圳等大市場；以村民電商直播等形式建立生產(chǎn)商與脫貧戶的商貿(mào)聯(lián)系，打通縣外、省外銷售市場。截至2022年11月底，全縣存欄烏骨雞133.5萬羽，完成出欄銷售279.11萬羽，預(yù)計(jì)銷售額達(dá)2.8億元，利潤達(dá)2791萬元。

經(jīng)過多年努力，鹽津?yàn)豕请u知名度再次重塑，先后獲得云南“六大名雞”、昭通“十寶”等榮譽(yù)稱號(hào)和證書，成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。

目前，該縣已建成1個(gè)年孵化600萬羽的雞苗育種場1個(gè)，年脫溫100萬羽雞苗的脫溫場6個(gè)，年屠宰1000萬羽、深加工自熱烏雞湯罐頭1600萬罐的屠宰深加工廠1個(gè)，烏骨雞全產(chǎn)業(yè)鏈已初現(xiàn)雛形。

通訊員：呂軍 趙婉廷 文/圖