村民將蔬菜裝車運出銷售。

截至2022年11月，永善縣銷售到上海等東部地區(qū)的農(nóng)副產(chǎn)品銷售額已達3320萬元……

永善縣是世界第四大水電站溪洛渡水電站所在地，金沙江沿著縣境一側(cè)奔流向東。當?shù)馗吆絽^(qū)平均海拔近2800米，夏季涼爽、光照充足、晝夜溫差較大、生態(tài)環(huán)境良好，擁有得天獨厚的氣候環(huán)境和地理優(yōu)勢，適宜種植冷涼蔬菜。冷涼蔬菜因品質(zhì)優(yōu)良，在南方市場供不應(yīng)求。2022年7月，永善縣首批冷涼蔬菜集中銷往上海，它們生在高山之巔，長在金沙江畔，歷經(jīng)千里來到上海市民的餐桌。

2021年以來，永善縣圍繞建設(shè)“脫貧致富示范區(qū)”目標定位，用好滬滇協(xié)作幫扶機制，緊盯冷涼蔬菜特色產(chǎn)業(yè)，堅持走生態(tài)路、打綠色牌，推行“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)銷一體化模式，將冷涼蔬菜打造成“熱產(chǎn)業(yè)”。

巧打“反季牌”

種植冷涼蔬菜成突破口

2017年，積極響應(yīng)國家脫貧攻堅的號召，畢業(yè)于西南政法大學的周傳松離開了熟悉的工程建設(shè)行業(yè)，回到家鄉(xiāng)永善，一頭扎進熟悉而又陌生的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。起初，周傳松主要種植洋芋（馬鈴薯），遲遲沒有打開局面。他說：“第一年我種了2000多畝洋芋，虧了260多萬元，很久都沒回過神來。”

2021年，上海市閔行區(qū)與昭通市建立東西部協(xié)作對口幫扶關(guān)系，共飲一江水的“山海情”將兩地人民自此緊密相連在一起。

產(chǎn)業(yè)突破口在哪里？上海援滇干部敏銳地看到了商機。綠葉菜是上海市民餐桌上必不可少的主角，但上海乃至國內(nèi)大部分地區(qū)的蔬菜生長易受夏季高溫影響，故蔬菜供應(yīng)多有“夏淡”時節(jié)。如果永善的反季冷涼蔬菜能在這個時節(jié)進入上海市場，不僅可以有效緩解上海等地的夏季蔬菜短缺問題，還能幫助永善種植戶增收致富。上海援滇干部，永善縣委常委、副縣長佘一對此信心十足：“永善種植的冷涼蔬菜沒有病蟲害，不噴灑農(nóng)藥，品質(zhì)好，生吃帶有清涼甜味，一定會受到上海市民的歡迎。”

在走訪調(diào)研中，來自上海市閔行區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會的援滇干部郁達義遇到了周傳松。兩人初見時，郁達義提了兩個問題：“有沒有得到政府的支持？有沒有請政府幫忙找銷路？”回答都是否定的。圍繞蔬菜種植，郁達義與周傳松談起了生產(chǎn)技術(shù)、市場以及品牌理念。當時，永善不少人都在種洋芋。洋芋在本地市場價格和銷路還可以，但銷往東部市場的話，價格并不占優(yōu)，缺乏競爭力，必須調(diào)整。

依托東西部協(xié)作的有力支持，周傳松轉(zhuǎn)變種植模式，難題得到解決。“2022年開始種植牛心甘藍，沒想到竟然賣了2000多萬元，其中銷往上海的就有1000多萬元。”周傳松滿臉笑容地說。通過土地流轉(zhuǎn)，2022年周傳松種了3000畝牛心甘藍。“2022年，我給當?shù)剞r(nóng)戶發(fā)工資超過200萬元。冷涼蔬菜在上海銷售很好，2023年計劃增加3000畝種植面積。”周傳松說。

目前，在海拔2500米以上的適宜區(qū)域，永善縣正在大力發(fā)展甘藍、蘿卜、白菜、萵苣等冷涼蔬菜種植。全縣一年四季蔬菜種植面積已達7.4萬畝，其中冷涼蔬菜種植面積達2.2萬畝。

建立“工作站”

翻土種菜離不開技術(shù)支撐

2022年9月底，一次蔬菜種植技術(shù)培訓在永善縣永安冷涼蔬菜種植基地進行。現(xiàn)場聚集了永善縣蓮峰、碼口、伍寨、茂林、馬楠等冷涼蔬菜產(chǎn)區(qū)的農(nóng)技骨干和種植大戶，授課者是長期奮戰(zhàn)在上海閔行區(qū)蔬菜技術(shù)科研及推廣第一線的農(nóng)業(yè)專家陸奕。

當時，高海拔的永善南部山區(qū)逐漸進入休耕期。土地休耕可以降低復種指數(shù)、減少病蟲害，在此期間需要精細管理，哪怕是翻土這件看似不起眼的小事也頗有講究。“蔬菜根系一般在地下30厘米左右，翻土時要深翻到30—40厘米。在實際操作中，傳統(tǒng)牛耕是達不到這個深度的。”從事農(nóng)業(yè)工作多年，郁達義深知，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)離不開科學管理和技術(shù)支持。

閔行區(qū)專家工作站赴永善縣開展農(nóng)業(yè)技術(shù)指導服務(wù)，采取實地技術(shù)指導與理論授課培訓相結(jié)合的方式，對全縣近80名農(nóng)技工作人員、冷涼蔬菜種植大戶、特色水果種植專業(yè)合作社負責人進行了培訓和技術(shù)指導。其目的正是為了幫助解決永善縣冷涼蔬菜和特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的品種引進、育苗、病蟲害防治、市場營銷、產(chǎn)品追蹤溯源等疑難問題，推動全縣冷涼蔬菜和特色水果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。“老百姓不僅收入增加了，還學到了先進種植技術(shù)，家門口的產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為群眾的重要增收來源。2022年，伍寨鄉(xiāng)人均收入為14890元，比全縣平均水平高出1000多元。”伍寨彝族苗族鄉(xiāng)鄉(xiāng)長楊勇說。

自開展東西部協(xié)作以來，閔行區(qū)依托上海市鄉(xiāng)村振興領(lǐng)域?qū)I(yè)優(yōu)勢，加強與科研院所、高等院校合作，精心選派農(nóng)業(yè)科技專業(yè)人才開展短期對口幫扶，提供農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、種植技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管等技術(shù)指導服務(wù)，現(xiàn)已在永善縣組建了東西部協(xié)作農(nóng)業(yè)專家工作站，2022年選派了8名專家赴永善上門指導。

依托高海拔地區(qū)氣候特點，永善縣統(tǒng)籌謀劃果園、菜園等“三帶七園一基地”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局。“目前，永善縣已發(fā)布了5項主推技術(shù)，正在建設(shè)3個農(nóng)業(yè)科技示范基地，已遴選5個農(nóng)業(yè)科技示范主體，并組織71名農(nóng)技人員外出培訓。”永善縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人說。隨著種植技術(shù)的提高，原有的果蔬品質(zhì)得到顯著改善，一個更長遠的計劃已經(jīng)在上海援滇干部的腦海中醞釀著。

拓寬“下山路”

完善“云上菜”產(chǎn)業(yè)鏈

距離冷涼蔬菜種植基地大約10公里的地方，用于蔬菜貯藏的大型冷庫于日前完成建設(shè)，明年將正式投入使用。永善縣域南北狹長，境內(nèi)重巒疊嶂，山高谷深。縣城旁邊便是翻涌的金沙江，昭通、宜賓機場分別在永善南北兩端，至今仍是昭通唯一不通高速公路的縣，交通不便制約著當?shù)氐陌l(fā)展。

為了讓永善冷涼蔬菜盡快走出大山，2022年，上海市在碼口鎮(zhèn)、伍寨彝族苗族鄉(xiāng)等地投入滬滇協(xié)作資金，完善冷庫、機耕道、育苗棚、抗旱池、蔬菜加工、堆肥場等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，補齊產(chǎn)業(yè)鏈短板，助力打造5000畝高山冷涼蔬菜種植基地。隨著冷鏈物流體系的逐步完善，圍繞蔬菜種植的產(chǎn)業(yè)鏈也逐漸完成拼圖。

隨著生產(chǎn)、運輸、市場等多個環(huán)節(jié)被打通和串聯(lián)，永善的高山冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)正在串點成線，連同果園（特色水果）、花園等特色農(nóng)業(yè)，“一村一品”和“多村一品”的發(fā)展模式逐漸融合，永善更多的優(yōu)質(zhì)蔬菜、水果將順暢地銷往全國各地市場。近日，永善剛剛成熟的臍橙，已經(jīng)在“小閔幫扶”App上線；三四月間，相信永善的五星枇杷也將走俏上海市場。

2022年上半年，在上海援滇干部的幫助下，周傳松完成“金江云上菜園”品牌的申報創(chuàng)建，“‘云上菜園’既是指我們的蔬菜種在高山云上，也包含了云南和上海共飲一江水的情誼。”如今，周傳松已成為永善冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)的致富帶頭人，越來越多農(nóng)村脫貧戶和企業(yè)加入這個行列。據(jù)統(tǒng)計，截至2022年11月，永善縣銷售到上海等東部地區(qū)的農(nóng)副產(chǎn)品已達3320萬元。

“我們將幫助永善進一步對接上海市場銷售渠道，協(xié)調(diào)地方政府和引導當?shù)厥袌鲋黧w主動調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，有序布局、穩(wěn)步發(fā)展高山冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)。”佘一說。未來，永善縣將豐富冷涼蔬菜種植品種、提升蔬菜種植品質(zhì)，增加娃娃菜、西蘭花等蔬菜種類，冷涼蔬菜種植面積將發(fā)展到5萬畝。據(jù)悉，當?shù)匾雅c上海大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場和大宗采購等平臺渠道密切對接，今后上海市民有望品嘗到更多出自永善的高山冷涼蔬菜。

通訊員：田 棟 文/圖