農(nóng)歷臘月，正是芭蕉芋收獲的季節(jié)。在云南省昭通市巧家縣大寨鎮(zhèn)官村村芭蕉芋粉條加工廠，農(nóng)戶們忙碌著將自己種植的芭蕉芋分揀、過(guò)磅，廠房?jī)?nèi)機(jī)器轟鳴，呈現(xiàn)一片熱鬧景象。

“芭蕉芋適應(yīng)性廣，種植技術(shù)簡(jiǎn)單，管理粗放，投入不高，大部分群眾都能種，是一種綠色、生態(tài)、周期短的山地農(nóng)作物。由于周期短，見(jiàn)效快，群眾還套種在核桃、花椒樹(shù)下，綜合效益高。”官村村黨總支書記王成有介紹。

官村村種植芭蕉芋歷史長(zhǎng)久，且林地、山坡地廣，能種芭蕉芋的地方多，幾乎家家戶戶都多少會(huì)種植一些。目前，全村共種植芭蕉芋1000余畝，種植農(nóng)戶達(dá)700余戶，畝產(chǎn)4000至5000斤，按最低價(jià)一斤0.6元計(jì)算，每畝收入2400至3000元，比種植包谷效益好。

作為該村的黨支部書記，帶領(lǐng)村民脫貧致富是王成有的職責(zé)也是他的心愿。在過(guò)去，村民們都喜歡種芭蕉芋來(lái)喂豬，有時(shí)也拿來(lái)磨粉做成芭蕉芋粉絲自己吃，經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值不是很高。

“芭蕉芋是高淀粉作物，為什么不能加工成袋裝粉絲、淀粉打進(jìn)市場(chǎng)？”王成有想。為保障種植戶的利益最大化，王成有帶領(lǐng)村“兩委”積極謀劃出路，多方爭(zhēng)取資金，創(chuàng)新通過(guò)“黨組織+村經(jīng)濟(jì)合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式。在村上配套建設(shè)芭蕉芋粉絲加工廠，并依托資源優(yōu)勢(shì)，大力鼓勵(lì)和扶持村民種植芭蕉芋。由農(nóng)戶種植芭蕉芋，村集體經(jīng)濟(jì)公司將成熟的芭蕉芋收購(gòu)到加工廠加工成芭蕉芋粉條，形成“種植+深加工+產(chǎn)品”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，為芭蕉芋產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

該村的芭蕉芋粉絲，是通過(guò)磨、浸泡、過(guò)濾、煮蒸等多道工序精制而成，粉質(zhì)潔白透明，既可制成獨(dú)特的菜肴，又是送禮佳品，在當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)市場(chǎng)廣受歡迎。加工出來(lái)的芭蕉芋粉條每斤能賣13元左右。不僅解決群眾賣不出去、銷不出去的顧慮，還大幅度增加了群眾收入、增加村集體經(jīng)濟(jì)收入。

如今，這種以前村民主要用來(lái)喂豬的高淀粉植物，已成了該村一寶，成為農(nóng)戶增收的“金粉粉”。

來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)