為落實食品安全“兩個責任”，進一步筑牢校園食品安全防線，近日，昭通市在春季開學期間，以“落實‘兩個責任’ 共守校園安全”為主題，全覆蓋組織學校食堂負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員開展“開學第一課”專題培訓，為推進落實食品安全“兩個責任”打下良好基礎(chǔ)。

本次“開學第一課”以貫徹落實食品安全“兩個責任”為主線，全面闡述食品安全“兩個責任”出臺背景、現(xiàn)實意義、目標任務(wù)，緊緊圍繞學校食堂落實食品安全主體責任有關(guān)要求和學校食堂食品安全風險管控措施等內(nèi)容進行詳細講解。進一步督促學校建立健全《食品安全總監(jiān)職責》和《食品安全員守則》，管好食堂負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三類人”，抓好日管控、周排查、月調(diào)度“三件事”，建好日檢查記錄、周排查整治報告、月調(diào)度會議紀要“三本賬”，共同守護好校園食品安全。

據(jù)悉，昭通市“開學第一課”累計培訓學校食堂負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員4000余人。

通訊員 肖 連