綏江縣在持續(xù)鞏固國家衛(wèi)生縣城暨云南省健康縣城建設工作中，扎實開展“食安心”專項行動，抓實餐飲行業(yè)和學校食堂食品安全管理工作，確保廣大市民和學生都能“食安心”。

綏江縣制定了健康縣城“食安心”專項行動方案，成立了工作領導小組，按照“縱向抓延伸，橫向抓覆蓋”的工作思路，建立“縱橫交錯、全面覆蓋、分級管理、層層負責、責任到人”的大網(wǎng)格帶動小網(wǎng)格，部門網(wǎng)格與行業(yè)網(wǎng)格相結合的模式，由網(wǎng)格人員全時段、全方位對531家餐飲單位進行跟蹤督促檢查，抓實抓細各個環(huán)節(jié)、每一項指標，有效解決餐飲服務單位整改達標中存在的問題，全力推動城鄉(xiāng)食品安全大改善。5月5日，綏江縣舉辦2023年餐飲業(yè)主食品安全知識培訓會，縣市場監(jiān)管局網(wǎng)格包保人員和縣餐飲企業(yè)負責人共計420余人參加培訓。線上線下齊發(fā)力，持續(xù)對第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務單位開展在線監(jiān)測和全面排查，對縣內(nèi)3家網(wǎng)絡餐飲平臺開展了檢查。今年以來，縣衛(wèi)生健康局、市場監(jiān)管局等部門開展日常監(jiān)管和專項整治484人次，檢查食品經(jīng)營戶3500戶次，整改問題135個。

綏江縣教體系統(tǒng)年初召開“省級食品安全示范縣”創(chuàng)建工作啟動會，制定創(chuàng)建方案和“食安心”專項行動工作方案，開展落實食品安全“兩個責任”工作專題培訓，進一步壓實工作責任，筑牢校園食品安全防線。堅持以食品安全“兩個責任”和“普法強基補短板”工作為抓手，針對各類學校68個食堂構建食品安全負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員分級負責責任體系，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”機制，緊盯食材采購、食材貯存、食材加工、清洗消毒、食品留樣、餐廚垃圾無害化處理、飲水衛(wèi)生安全和“互聯(lián)網(wǎng) 明廚亮灶”建設8個環(huán)節(jié)，嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票、食材貯存、烹飪加工等制度，強化食品從業(yè)人員法律法規(guī)知識宣傳培訓，織牢校園食品安全防護網(wǎng)。目前，綏江縣學校食堂“互聯(lián)網(wǎng) 明廚亮灶”覆蓋率達100%，食品安全責任險投保率達100%，從業(yè)人員健康證持證率達100%。綏江縣榮獲2022年度全國“陽光校餐數(shù)據(jù)平臺”示范縣（十佳縣）稱號。