今年，又一家昆明企業(yè)“盯上”了鹽津烏骨雞。這家企業(yè)就是云南中軍軍創(chuàng)鹽津烏骨雞養(yǎng)殖有限公司，咬定以“營銷鹽津烏骨雞”為主打產業(yè)，助推鹽津烏骨雞產業(yè)騰飛。

據(jù)悉，該企業(yè)堅持以“整合上下游產業(yè)資源、渠道資源，團結全國各知名品牌策劃機構，努力讓鹽津烏骨雞成為中國烏雞第一品牌”為目標，以“客戶放心、伙伴得利、農戶增收、政府滿意”為宗旨，以“助推鹽津烏骨雞品牌更響、銷路更廣”為己任，借助“中國品牌鹽津烏骨雞推介會”之際，中軍正式推出鹽津烏骨雞高端品牌“始祖雞”，以“讓廣大食客吃到綠色、生態(tài)的鹽津烏骨雞這一高端食材”為使命，為鹽津烏骨雞產業(yè)的發(fā)展全力以赴、不懈奮進。

之所以如此，緣于“一個情懷”“一個認知”和“一個使命”。

該企業(yè)老總張翔是地地道道的鹽津人。盡管較早離開鹽津一直在外求學、創(chuàng)業(yè)，但“家鄉(xiāng)人、故鄉(xiāng)情”融于血脈，始終夢縈在懷，他對鹽津“干什么、有什么、想什么”都在時時關心。“吃鹽津烏骨雞長大的”這種特別的情懷，更為深刻。

中軍推出的“始祖雞”榮獲第六屆中國（昆明）國際大健康養(yǎng)生養(yǎng)老產業(yè)博覽會“食養(yǎng)優(yōu)質產品獎”

“天下烏雞王，鹽津黑鳳凰”早已名不虛傳、名副其實。據(jù)史料記載，鹽津烏骨雞有1800多年的悠久歷史，素有“黑鳳凰”“烏蒙珍禽”等美譽，是地理標志農產品、全國名特優(yōu)新農產品，是世人喜愛和公認的高端食材。5月12日，鹽津烏骨雞又獲“點贊2023我喜愛的中國品牌”證書榮登中國品牌，并在“第六界中國（昆明）國際大健康養(yǎng)生養(yǎng)老產業(yè)博覽會”上榮獲“食養(yǎng)優(yōu)質產品”稱號。2019年以來，鹽津縣委、縣政府確定將鹽津烏骨雞作為“一縣一業(yè)”主導產業(yè)來發(fā)展。2022年末，鹽津縣參與養(yǎng)雞的農戶4238戶，優(yōu)先帶動低收入農戶養(yǎng)雞，戶均養(yǎng)雞增收4000元；間接帶動農戶2萬余戶，戶均收入3000元；組建鹽津縣滇鳳公司，生產銷售雞苗實現(xiàn)年收益500萬元；引進廣州企業(yè)建成了屠宰和加工廠，年可屠宰烏骨雞1000萬只，生產自熱烏雞湯罐頭1600萬罐。按照烏骨雞產業(yè)中長期規(guī)劃，提出了到2025年，年出欄1000萬只，產值達到29億元；到2035年，年出欄4000萬只，全力打造鹽津烏骨雞100個億的市值品牌，實現(xiàn)“不讓一只雞游離于組織化之外、做成塔尖上的10%、打造烏雞第一縣品牌”的目標……鑒于對鹽津烏骨雞前途“一片光明”的確切和深刻認知，中軍企業(yè)當然“不能缺位”，于是下定“功成必定有我”的決心，拿出“相隨、緊跟和大干”的行動。

鹽津烏骨雞高端品牌“始祖雞”創(chuàng)始人張翔接受多家媒體聯(lián)合采訪

中軍軍創(chuàng)是一群退役軍人參與創(chuàng)建、以促進鄉(xiāng)村振興為己任的新型農業(yè)產業(yè)化平臺型企業(yè)。公司2023年3月成立后，迅速組建管理層團隊、品宣團隊和市場營銷團隊，圍繞“讓鹽津烏骨雞飛出生態(tài)深山、走向全國乃至世界、端上千家萬戶的餐桌”的中心任務，積極開展“以昆明為據(jù)點、面向全國”的營銷網絡體系建設。現(xiàn)已在昆明開拓云臺會館、蕓南道過橋米線、金德食府、孔雀會館等10多家高端餐廳、2家專賣店和多家聯(lián)營店，年內將完成新開100家鹽津烏骨雞合作店，堅決完成鹽津縣委、縣政府下達的開店任務。

5月中旬，中軍公司聯(lián)合本誠公司、君浩公司領受鹽津縣委、縣政府交辦的任務，借助大健康養(yǎng)生養(yǎng)老產業(yè)博覽會成功承辦了鹽津烏骨雞昆明宣傳推介系統(tǒng)活動，正式獲得在昆營銷的鹽津烏骨雞營銷授權，并與鹽津縣人民政府簽訂了烏骨雞產業(yè)發(fā)展合作協(xié)議；與云臺會館策劃舉辦了鹽津烏雞宴美食節(jié)活動。在新時期新起點上，中軍軍創(chuàng)企業(yè)深感使命光榮、責任重大，唯有倍加努力，才不愧家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親，才不負鹽津縣委、縣政府的重托。

面向既定目標，中軍企業(yè)需要策劃組織、落實的事情還很多。概括起來講，就是要緊緊圍繞鹽津縣委、縣政府“推動品牌強農 助力鄉(xiāng)村振興”的戰(zhàn)略部署，充分發(fā)揮企業(yè)資源和市場能力優(yōu)勢，著眼長遠、立足實際，積極創(chuàng)新思維、路徑、措施和辦法，持續(xù)推進線下實體店的拓展合作、線上聯(lián)合推介工作，大力助推鹽津烏骨雞品牌越來越響、銷路越來越廣、產業(yè)越做越大。

始祖雞在“中國品牌鹽津烏骨雞推介會”上正式推出

據(jù)了解，未來一段時間，中軍軍創(chuàng)將組建鹽津烏骨雞預制菜深加工企業(yè)，積極研發(fā)和生產鹽津烏骨雞預制菜及其深加工產品，走深加工路線，努力讓鹽津烏骨雞產品成為國人首選優(yōu)選的高端食材品牌，從而提升鹽津烏骨雞品牌溢價、促進鹽津廣大農民增收、助推鹽津鄉(xiāng)村振興；繼續(xù)開拓高端餐廳、高端會所、黨政機關食堂等，提升高端市場占有率，爭取用3年左右的時間在全國重要省份建立鹽津烏骨雞品牌運營公司，為鹽津烏骨雞走向全國和順利完成300萬只銷售任務奠定堅實基礎；積極策劃開展“鹽津烏骨雞美食品鑒中國行”系列活動，借力國內知名大廚，著力挖掘富有的綠色養(yǎng)殖、生態(tài)健康、美食文化等深厚價值，并加大與知名媒體、美食博主等的合作力度，不斷提升鹽津烏骨雞品牌在云南乃至全國的美譽度和影響力……

通訊員：黃啟倫 文/圖

校對：胡遠松