來源:昭通新聞網(wǎng)
2023-06-18 15:00端午節(jié)臨近,粽香早已彌漫街頭。連日來,記者走訪昭陽城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場看到,不少商家已把粽子擺放在顯眼位置,吸引著不少市民購買。這些傳統(tǒng)的手工散裝粽子雖然沒有華麗的包裝,卻承載著一代又一代人記憶中的味道。
早上的菜市場粽香四溢,人來人往。在昭陽區(qū)西街菜市場的一個攤位上,兩人分工明確,一人將粽葉清洗干凈,另一人麻利地將粽葉卷成漏斗狀,再用泡發(fā)好的糯米、蜜棗等食材填充壓緊,一捏、一捆,便完成了一個粽子的制作。剛出鍋的粽子則散發(fā)出淡淡的葉香,清香誘人,深受消費者青睞。
攤主王女士介紹,目前市場上售賣的粽子以原味粽和花生粽為主,原味粽6元一斤、花生粽8元一斤、蜜棗粽8元一斤、火腿粽16元一斤。王女士說:“接近端午節(jié)了,粽子銷售得多一點,賣得最好的還是原味粽和花生粽,因為老人們都比較喜歡傳統(tǒng)口味。”
除了購買現(xiàn)成的粽子,不少市民還是選擇自己購買食材,自己動手包粽子。“端午節(jié)要到了,自己買點粽葉、糯米、蜜棗等食材,端午節(jié)時全家一起包粽子,才有過節(jié)的氣氛。”市民李女士說。
昭通日報記者:單娟 文/圖
校對:胡遠松