紅燒牛肉、炸洋芋、泡椒雞爪、梅菜扣肉、酸辣涼粉……8月8日，立秋當(dāng)晚9點多，巫勝利和媳婦黃祖紅做了兩桌近30多個菜，邀請在新疆喀什城區(qū)務(wù)工的朋友來家小聚。

朋友中，有來自喀什的，也有云南昭通、四川內(nèi)江、重慶巴南、陜西安康的。喝小酒，吃西瓜，閑聊，生活愜意！

“25年變化，天翻地覆！”48歲的巫勝利，四川省內(nèi)江市人，1998年3月來喀什打工。

來喀什前，巫勝利在內(nèi)江市隆昌縣一家紡織廠上班。1998年初，經(jīng)人介紹，巫勝利和黃祖紅結(jié)婚。美好的日子沒過多久，巫勝利所在的廠倒閉了，加上之前因結(jié)婚和修房子，欠下萬元外債，新婚燕爾倍感生活艱難。

在老丈人動員下，巫勝利、黃祖紅夫妻來到喀什，跟著學(xué)習(xí)壓面條、賣面條，打工還外債。

2006年，經(jīng)過9年學(xué)習(xí)和努力，黃祖紅在喀什租了門面、開了屬于自己的糧油店。她負(fù)責(zé)壓面條、看店，老公則送貨、跑銷路。

拼搏的態(tài)度最富有，奮斗的生活最幸福。2012年，通過14年努力，巫勝利、黃祖紅在喀什成功買房，在西域大道24號小區(qū)有了自己的家。不僅如此，黃祖紅的副食店越開越大，巫勝利開始接活包工程，最令他們高興的是兒子、兒媳在重慶購房，兒媳還考上當(dāng)?shù)氐睦蠋煛?/p>

“當(dāng)時最繁華的人民路，樓房最高也就六七層，有些路還是土路。”回憶起25年的喀什，巫勝利由衷感慨，變化巨大，“2008年隨著西部大開發(fā)，喀什也迎來了大發(fā)展。尤其是最近十年，迎來高速發(fā)展。”

喀什，東臨塔克拉瑪干大沙漠，西北與克孜勒蘇柯爾克孜自治州相連，東南與和田地區(qū)相連，周邊與塔吉克斯坦、阿富汗、巴基斯坦三國接壤，是絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶核心區(qū)的南疆支點城市和中巴經(jīng)濟(jì)走廊的起點城市。

巫勝利，現(xiàn)在主要做室內(nèi)室外裝修。隨著國家對喀什的大力支持和開放，成立經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，高樓、小區(qū)如雨后春筍般新建，百萬務(wù)工者涌入喀什淘金。巫勝利能接的活越來越多，他的朋友圈也在不斷壯大，甘肅、河南等地的朋友和他合作。

“氣候、飲食早已習(xí)慣了，最重要的是喀什機遇多，能掙錢。”黃祖紅坦言，喀什在她心里已成第二故鄉(xiāng)，表哥、姨娘、小叔子等都在喀什務(wù)工。

“沒有人能餓著肚子走出汗巴扎，現(xiàn)在夜市也成為了網(wǎng)紅打卡地！”飯桌上，楊代全夾起一塊紅燒牛肉講述起29年前的故事。

48歲楊代全，重慶市巴南區(qū)人，1994年3月14 日來到喀什打工。

“雞爪、雞翅、豬蹄……當(dāng)時在人民公園附近賣鹵菜。”早上跑市場采購，中午配料、燒煮、拌菜，晚上擺攤。

“當(dāng)時的收入還不錯，一個月有1000多塊的利潤。”楊代全介紹，鹵菜的季節(jié)性強，冬天逛公園的人，加上媳婦生孩子忙不過來，這份工作干了一年多就轉(zhuǎn)行了。

之后，楊代全做起老本行，開始干瓦工，幫人砌墻、砌磚、抹灰。

農(nóng)村娃兒，只要肯吃苦，心中有想法，眼里有活路，腳下就帶風(fēng)。2010年，通過16年的奮斗，楊代全不僅還清了在重慶做生意欠下的外債，而且成功在老家買房，他一年的收入也達(dá)到10萬元。

“來的時候還是小伙子，現(xiàn)在已經(jīng)變成老漢了，半輩子的青春都留在了這里！看著喀什一天天的變化，心里很喜歡！”這種喜歡，不僅有喀什城市面貌的巨變，楊代全的兜里也鼓了起來，還有對未來美好生活的憧憬！

烤包子、烤全羊、羊蹄子、抓飯、缸子肉、鴿子湯、刨冰、石榴汁……解饞、消暑，70多個多樣化選擇的美食，難怪楊代全感慨現(xiàn)在的汗巴扎夜市成為網(wǎng)紅打卡地！

據(jù)了解，喀什地區(qū)現(xiàn)在常住人口450.69萬人，外地人口百余萬。很多外地人涌入喀什，不僅獲得了務(wù)工機會，實現(xiàn)個人小目標(biāo)，也為城市的發(fā)展貢獻(xiàn)了力量，見證了喀什的變化！

作者：張永剛 文/圖/視